血中脂質異常升高稱為高脂血症
高脂血症是指血液中(正確地說應該是血清中)的膽固醇及中性脂肪(甘油三酯)等脂質超過正常範圍，呈現異常增高。
那麼多少以上算是異常呢?目前還沒有很確定的標準，不能單純依靠檢驗數據來判斷，因為血液中膽固醇值很容易隨著飲食等生活方式的改變而改變。-般認為空腹膽固醇超過2.2克/升，甘油三酯超過1.5克/升時可定為高脂血症(日本動脈硬化協會)。膽固醇中LDL(低密度脂蛋白)膽固醇與動脈硬化的發生有著更為密切的關係，所以通常LDL膽固醇值比總膽固醇值更受到重視。但這些檢查數據只能作為參考，要確診則必須做更詳細的檢查。
高脂血症有危險嗎?
高脂血症可分為3種:即總膽固醇值高、甘油三酯值高和兩者均高。甘油三酯值極端高的情況應另做處理。
儘管統計數據表明高脂血症中甘油三酯值增高的佔50%，膽固醇值單項增高的佔40%，但更受重視的是高膽固醇血癥，因為它更容易引起動脈硬化的發生。
雖然高脂血症本身並不具有很大的危險性，但是如果持續發展將導致動脈硬化，再進一步可發生心肌梗死、腦梗塞等致命性疾病。
高脂血症與日常飲食生活習慣有著密切的關係，而且並不是血脂高立刻就會導致心肌梗死和腦梗塞。不要過分在意檢查結果的變動，要及時與醫生就生活方式、工作壓力等問題進行諮詢，還應改變不良飲食生活習慣和避免運動不足。
動脈粥樣硬化與血液中的脂質含量有著密切關係
動脈硬化是指血管變厚，即膽固醇、甘油三酯等沉積於血管內壁，導致血管內腔狹窄，血運障礙甚至血流阻滯。動脈硬化的病因之--是高脂血症，即血液中膽固醇、甘油三酯等含量異常增高。
高脂血症是如何導致動脈硬化的呢?如前所述，動脈硬化有3種類型，這裡以最常見且最容易威脅生命的動脈粥樣硬化為例，來說明它與高脂血症的關係。
血脂和壽命掛鉤：40歲過後，做到"2多1少"，血脂穩降血管通暢
2多
1,多補充血管營養素
這裡是指體ֹ恆ֹ月ֹ草ֹ 酸油脂化合物，維持脂肪酸平衡，其化合物能促進膽汁分泌,可明顯降低實驗性高血脂動物的血膽固醇含量，化合物中所含的亞麻酸和亞油酸都有降低血膽固醇甘油三酯和β-脂蛋白的作用，以降甘油三酯最顯著,並能使主動脈中的膽固醇、甘油三酯含量降低。
2，多吃全素晚餐
對於高脂血症患者來說，最大的挑戰莫過於管好自己的嘴。因為人們在晚餐後的活動量有限，過剩的熱量在體內就會轉化為脂肪，導致血脂升高。有研究證實，晚餐經常進食葷食的人比經常進食素食的人血脂要高3~4倍。
1少——少鹽
有調查表明，過度食用鈉鹽會使血管收縮，血脂升高。所以說，食鹽攝入量與高血脂的發病率呈正比，食鹽銷售量大的地區高血脂的發病率明顯高於其他地區。所以凡有輕度高血脂或有高血脂家族史的人，其食鹽攝入量最好控制在每日5克以下。
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