這菜吃了會上癮，燜一燜滿口流汁，沒有肉比吃肉香，做法簡單。油豆腐是一種豆製品，把嫩豆腐切塊，然後油炸，其含優質蛋白、多種氨基酸、鐵、鈣等營養物質，且含豐富的鈣質，老少皆宜的營養食材。相信大家都不陌生，這是我們生活中最常見的一種美味食材。它口感獨特，味道也是非常的不錯，不管是燉、炒，或者是燒，都是非常受歡迎的。
很普通的食材，大家最多的做法就是油豆腐塞肉，今天來點不一樣的，口感麻辣賽肥腸倍好吃，滿嘴的湯汁還不油膩，真是吃了沒夠。一起來試試吧：
【主料】油豆腐300克 蒜薹50克幹辣椒 生抽1大勺 蔥伴侶椒麻黃豆醬1大勺 糖20克
1、蒜薹切成寸段
2、油豆腐從中剪開，這樣更容易入味
3、辣椒剪開尾部去籽，然後泡入開水中浸泡10分鐘，這樣處理的辣椒辣而不燥
4、碗中加蔥伴侶椒麻黃豆醬和生抽、白糖、清水攪勻
5、鍋燒熱加一點的油，倒入控水的辣椒炒勻
6、倒入碗汁煮開
7、加油豆腐和開水大火煮開轉中小火煮5分鐘
8、最後加入蒜薹段分兩次勾水澱粉炒勻出鍋
不知道這些對您有幫助嗎？小編喜歡用最簡單、最普通的食材，給家人做健康的一日三餐。關注我，每天給您談談家常菜！文章和圖片均為本人原創。喜歡本篇文章的，歡迎點贊！收藏！有任何廚藝的探討也歡迎留言呦~
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