今天是2020年4月5日，截至希臘時間18:00，希臘已經確診1735例新冠肺炎，較昨天增長62例，單日增幅為3.71%；新冠病毒肺炎在希臘已經造成73人死亡，病死率是4.21%。希臘疫情正處於“社區傳播”階段的爆發期 。
截至希臘時間4月5日18:00，新冠病毒疫情在全球範圍內的確診病例數已經超過122萬例。新冠病毒疫情對於全球政治、經濟格局的衝擊和改變，剛剛開始——已經有一些國家開始限制甚至禁止糧食出口，特別是哈薩克斯坦、越南等國開始宣佈限制小麥、大米出口，造成國際糧價上漲；有人開始因為擔心價格飛漲和物資短缺而開始搶購囤積食品了。
在希臘定居的華人朋友一定也會關心希臘的食品供應問題。我首先要說明一下的是，作為一個老牌的資本主義發達國家，市場經濟在希臘深入人心，希臘會發揮比較優勢去種植和生產農作物，而不是搞自力更生、自給自足——鑑於獨特的地中海氣候和缺少耕地的原因，希臘更適合去種植橄欖、葡萄、獼猴桃等農作物。
麵粉（麵包+皮塔餅+意大利麵）、豬肉、橄欖油，是希臘人最主要的食物。希臘生產的橄欖油不但可以滿足自己的需要，還可以大量出口。我之前寫過一篇文章，介紹了希臘70%的豬肉需要進口：
希臘的豬肉，大約70%依賴進口；希臘的豬肉，主要從歐盟國家進口；丹麥皇冠豬肉佔據了希臘高端豬肉市場。
今天，我們一起研究一下希臘的小麥產量是否可以滿足希臘國內的需求。
“地中海氣候”特別適合小麥的生長。根據歷史學家的考證，始於“新月沃土”的小麥在公元前6500年前後傳播到希臘，並在希臘廣泛種植併成為希臘人的主糧。
1961年，希臘小麥的年產量是152.8萬噸，在1982年和1991年達到了兩個產量高峰——希臘小麥年產量的最高峰是1991年，年產量達到316.2萬噸。2009年，希臘小麥年產量是213.9萬噸，然後下降到2018年的107.3萬噸——2018年，希臘人口約為1074萬人，希臘人均小麥年產量僅有100公斤。
根據歐盟委員會2019年9月發佈的《全球糧食消費增長和消費者喜好變化報告》，歐盟國家人均小麥年消費量達到了250公斤——法國和意大利排名最高，僅次於黑海地區國家。
另外，討論希臘小麥消費總量的時候，還需要考慮遊客的因素。2019年，來希臘旅遊度假的遊客數量接近4000萬人次，按照每人次平均在希臘停留5天，平均每天消費0.5千克小麥進行計算，遊客的小麥年消費量約為10萬噸。
這是希臘小麥進出口金額的數據：
2017年，希臘小麥進口金額為24387.2萬美元，希臘小麥出口金額為5358萬美元，進口金額比出口金額高出1.9億美元。
小麥價格波動性很大。2017年的小麥價格，我們按照170美元/噸的價格進行計算，相當於希臘在2017年淨進口了112萬噸小麥。
2017年，希臘小麥年產量為135.7萬噸，加上112萬噸的淨進口，合計247.7萬噸，減掉7.7萬噸被遊客消費的部分，希臘人在2017年消費了240萬噸的小麥；2017年，希臘人口為1077萬人，摺合人均小麥年消費量為223公斤，和歐盟委員會公佈的250公斤，比較吻合。
需要說明一下的是：在2000年以前，希臘的小麥是可以自給自足的。希臘2001年加入歐盟以後，基於“歐盟共同農業政策”的安排和經濟收益的考慮，希臘農民減少了小麥等糧食作物的種植，增加了獼猴桃、櫻桃等農產品的種植。
延伸閱讀：
最後做一個簡單總結：
希臘國內生產的小麥只能滿足滿足希臘50%左右的需求，但我不認為在希臘定居的華人朋友有必要去囤積意大利麵等小麥製品。
霍慶川
2020年4月5日於希臘雅典
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