提到诗人韩翃，我们立即能想到他的成名作《寒食》，他就是凭着这首诗获得了唐德宗的青睐，从此青云直上。据说当时有两个韩翃，唐德宗提到韩翃时，下边人问是哪个韩翃，唐德宗特别提到是写出"寒食东风御柳斜"的韩翃，并在任命书上书写《寒食》时全文，言明委任状交给这个韩翃。韩翃因为这首诗成为驾部郎中、知制诰，为皇帝起草文告、诏书，跻身领导的秘书行列，仕途也进入快车道。我们就看看诗人的这首成名作：
寒食
春城无处不飞花，寒食东风御柳斜。
日暮汉宫传蜡烛，轻烟散入五侯家。
唐朝的寒食在清明节前两日，此时的长安已经满城春色，走在宽阔的御街之上清风拂面，点点烟柳枝条横斜，花香不时飘来，韩翃诗兴大发，却看到宫内的使者给权贵人家传送蜡烛，寒食是禁火的但是权贵却可以得到使用蜡烛的权利避开禁令，诗人或许是羡慕或许是讽刺，写下了这首诗。有人说这首诗是讽刺宦官的，《唐诗三百首》的编著者蘅塘退士就对这首诗进行批注："唐代宦者之盛，不减于桓灵。诗比讽深远"。联系到唐德宗即位之初限制宦官权利，及赏识提拔韩翃，说这首诗是讽刺诗似乎还是有道理的。
唐朝的寒食节和冬至、元日并列，同时唐代寒食节还多了一项职能，《唐会要•寒食拜扫》载："开元二十年四月二十四日敕：寒食上墓，礼经无文，近世相传，浸以成俗。……宜许上墓。用拜埽礼。……永为例程。"
有了这道诏令，寒食节就可以正大光明的借扫墓为由请假翘班了，以至于后来翘班的人太多，到唐德宗贞元四年不得不以"请假往东郊拜埽。多旷废职事。"为由下诏，"自今以后。任遣子弟。以申情礼。"
允许扫墓，又不允许请假，自然有悖常理，所以到唐穆宗时寒食节的法定假期也就应运而生了。
人们在扫墓的同时自然少不了踏春赏玩，迎来送往，对于唐人来说这时候怎么能少的了酒与诗呢？韩翃也不例外，他也写了几首寒食节的送别诗。
送李明府赴滑州
渭城寒食罢，送客归远道。乌帽背斜晖，青骊踏春草。
酒醒孤烛夜，衣冷千山早。去事沈尚书，应怜词赋好。
在唐朝明府是县令的雅称，而少府则是县尉的雅称，像王勃《送杜少府之任蜀州》就是送一个杜姓副县长到四川上任。本诗中，韩翃的李姓朋友要到到滑州去担任县令，韩翃与他话别。有诗，有酒，有故事，他提醒朋友夜半酒醒要注意加衣别着凉，还鼓励朋友不要害怕，那么好的词赋，一定能获得上司赏识的。依依惜别的兄弟之情跃然纸上。
而下边这首《送蒋员外端公归淮南》同样借春色抒发，依依惜别之情：
送蒋员外端公归淮南
淮南芳草色，日夕引归船。御史王元贶，郎官顾彦先。
光风千日暖，寒食百花燃。惆怅佳期近，澄江与暮天。
寒食节到了，各种花也开了，这样的日子本来应该是弟兄们一起赏花游玩喝酒的日子，怎奈你却到回淮南了，怎么不让人惆怅呢?
送冷朝阳还上元
青丝䋏引木兰船，名遂身归拜庆年。落日澄江乌榜外，秋风疏柳白门前。
桥通小市家林近，山带平湖野寺连。别后依依寒食里，共君携手在东田。
冷朝阳，唐代宗大历四年登进士第，不待授官，即归南京省亲，当时著名诗人钱起、李嘉祐、韩翃、李端等大会饯行，赋诗送别，为一时盛事。
因此诗人在首联提到名遂身归，指的就是冷朝阳登科及第回家省亲，颔联则遥想朋友到达南京时的情节，落日秋风疏柳下乘坐乌榜船到达南京，白门是南京的别称。接着颈联则想象冷朝阳家的景色，最后的尾联是点睛之笔，那就是寒食惜别后我们的心还和你在一起，到了那边你可不要忘了我们这些相送的朋友呀！
韩翃的诗笔法轻巧，写景别致，在当时就广为传诵。从这几首寒食诗可以看出，诗人景、情自然结合，由眼前之景自然流露出胸中之情。
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