天然“美容維生素”找到，常吃，皮膚柔潤光澤有彈性，許多人不懂
它就是萵筍葉，萵筍的葉子，口感清香，生熟可吃，可許多人只喜歡吃萵筍，直接就把葉子扔掉了，可惜了，其實萵筍葉子比萵筍的營養價值高，有天然“美容維生素”之稱，因為所含的β-胡蘿蔔素比莖部高9.7倍，而β-胡蘿蔔素在小腸內可以轉化成維生素A，維生素A對皮膚的表皮層有保護作用，可使人的皮膚柔潤、光澤、有彈性。另外，萵筍葉中含有豐富的維生素B1，能使有心事的人心情平靜。
吃萵筍葉好處多多，別再扔掉哦！尤其是女性食用，不但能美容養顏，還有個好心情！
萵筍的吃法有多種，涼拌、炒、煮湯，今天分享萵筍葉炒雞蛋，口感上更豐富，也更營養，做法也簡單，幾分鐘就好。小編喜歡吃辣，這道菜加了1個小米辣，不吃辣的可不加，下面一起學起來吧！
【萵筍葉炒雞蛋】
1、萵筍葉用鹽水浸泡幾分鐘，殺菌、殺蟲卵、去除農藥殘留，然後沖洗乾淨切成小段。
2、碗中打散2個雞蛋，把切好的萵筍葉放進去，加適量鹽、1個小米辣末、少許黑胡椒粉拌勻。
3、熱鍋中倒適量油，放入大蒜末炒香，倒入萵筍葉蛋液用鍋鏟扒平中小火煎。
4、煎1分鐘左右底部煎定型，翻一面繼續煎，多次翻動，以免把菜煎老。
5,、蛋液完全煎熟就出鍋，裝盤，現做現吃。美味的萵筍葉煎雞蛋就做好了，喜歡，就趕緊試試吧！
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