儘管在疫情風頭下，但生活總歸是平靜細微的，不過就是一日三餐~
生蒜現熬蒜汁混合在金針菇粉絲裡，比一般的蒜蓉醬更鮮香~
5分鐘端出鍋，開啟暴風拌粉模式，棒呆！一盤素菜吃出了烤生蠔的味道~
簡單又美味啊~
材料：金針菇200克、綠豆粉絲1把
調料：蒜末50克（約1個）、蔥花3克（1根）、芝麻香油3克（1小勺）、生抽20克(約3勺）、糖1克、鹽1克。
食用油25克（炒制蒜蓉醬用）
1、準備調料汁，碗中加 鹽1克、糖1克、生抽20克、芝麻香油3克，混合均勻備用。
2、準備“蒜蓉醬”，炒鍋上火，加入食用油25克，燒熱後放入蒜末炒香；關火倒入步驟1的調料汁（鹽1克、糖1克、生抽20克、芝麻香油3克），混合均勻即是“蒜蓉醬”。
3、金針菇切去老根後沖洗乾淨，並擠幹吸收的多餘水分；綠豆粉絲提前泡水，泡至沒有硬芯。
4、綠豆粉剪成2段平鋪在盤子，將擠幹水分的金針菇平鋪在盤中備用。
5、把“蒜蓉醬”均勻的撒在金針菇上，沸水大火蒸5分鐘後取出，撒上蔥花後即可.
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