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姜種催芽是大姜種植的第一步，也是最為關鍵的一步，姜芽的質量會影響大姜的長勢、抗逆性、抗病能力等，從而影響大姜的產量和品質，可以說催好姜芽就為大姜的優質高產打下了堅實的基礎。目前馬上開始拿姜種，瞭解大姜催芽的幾個關鍵技術點。
1、晾曬姜種：當溫度達到10度以上時即可晾曬姜種。選擇晴好的天氣，將種姜掰成80g左右的姜塊，每畝姜準備400kg-500kg姜種。在白天10:00--15:00對姜種進行晾曬，晚上將姜種堆積困種。姜種需要晾曬2-3個白晝，以充分降低姜種的表面溼度（姜種表面溼度在60%-70%為宜）；
2、姜種挑選、消毒：結合晾曬姜種，挑選硬度大、光澤好、無病蟲的姜塊做種；在晾曬姜種時，用阿米西達（250g/嘧菌酯）100毫升+福奇20毫升+菌刀（井岡黴素）2包兌水30斤噴於姜種表面，殺滅姜種表面病原菌及異型眼蕈蚊幼蟲及蟲卵；
姜種消毒的必要性：大姜在姜窖內呼吸產生熱量，表面溼度大，在高溫高溼條件下極易滋生病原菌。
3、催芽：關鍵在於溫度的把控，採取三段變溫催芽的方法。前期溫度可控制在25-28℃，打破休眠，使姜種內部物質發生變化；當姜芽鼓出時，將溫度控制在22-24℃，逐步降溫，培養壯芽；種姜前8-10天進一步降溫，18-20℃，低溫煉芽，讓姜種提前適應播種後的溫度條件，提高姜芽的抗逆性。
姜芽質量與大姜產量的關係
姜芽大小 理論產量 實際產量
小芽≤0.5釐米 10000斤/畝 7000斤/畝
中芽0.5-1釐米（芽莖周長大於芽高） 10000斤/畝 10000斤/畝
大芽≥2釐米（鬚根形成） 10000斤/畝 3000斤/畝
健壯的姜芽
若溫度過高或姜種未充分晾曬（表面溼度過大），會造成姜芽細長，並長出鬚根。
溫度高溼度大催出的大芽，這種姜芽出苗後會形成簇芽
火鳳凰tt
2火炕催芽法。火炕有地上式、半地下式兩種。地上式是在地面以上壘成1個四面牆高80釐米的池子，室外火炕催芽法示意圖半地下式是在地面下挖25～30釐米，地上壘50～55釐米高的牆，其餘皆同地上式，長、寬依姜種多少而定。放姜種前，將乾淨無黴爛的麥穰曝曬1天，鋪於池底10～15釐米厚(若姜塊乾燥，可在麥穰上灑適量溫水調溼)，然後將姜種層層放好，隨放姜隨在四面塞上5～10釐米厚的麥穰。姜种放好以後，再在上層蓋5～10釐米厚的麥穰，頂部用麥穰泥封住。亦可不事先壘池，而將姜種直接堆放於陽光充足處，四面蓋以麥穰，最後用麥穰泥封好！
以上的說話能你有所幫助
所以才有所以
在我們家鄉催芽天數一般空制在二十五天至一個月左右。這個排潮期一般空制在十天左右，這十天左右只要乾溼度適宜一般姜種就會破皮睜眼，排潮期過後十天左右姜種乾溼度溫度正常應該跟黃豆粒大小，這個時期生長速度特別快。二十天左右溼度溫度正常姜芽大小應該跟花生米差不多。如果你的姜種在三十天左右長不到花生米大小就是姜芽出了問題，一般就是幹了，幹了芽就發不好了。
所以說二十二天了姜芽肯定不大，還得繼續少火加溫，應該一個月左右差不多。
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農村大莊
我國南方溫暖地區，種姜出窖後，多已現芽，可不經催芽直接播種。其他多數地區春季仍低溫，因而應進行催芽。催芽的過程，北方俗稱“炕姜芽”，多在穀雨前後進行；南方稱“燻姜”或“催青”，多在清明前後進行。
姜種催芽的方法各地各不相同，有：
1.室內催芽池催芽法、
2.室外催芽法大棚保鮮袋催芽法、
3.陽畦及溫室催芽法、
4.火炕催芽法、
5.電熱溫床及電熱毯催芽法。
不論採用哪種催芽方法，催芽過程中最重要的管理工作是調節溫度。據試驗表明，高溫可明顯縮短催芽時間，但芽較細弱，低溫芽壯，但催芽期延長。在生薑催芽過程中，應掌握前高後低的原則，即前期保持催芽溫度23~ 25，後期應降至20~ 22°C較為適宜，採用此方法培育的姜芽粗壯，頂部鈍圓，且催芽期短，一般20天左右即可形成壯芽，達到播種要求。
小小小小梁
大姜催芽溫度超過30度就得補水降溫
催芽工作中最主要是調節溫度。
不論採用哪種方法，均以保持20 C～28 C範圍內的變溫為好。前期20 C～22 C，中期25 C～28 C，後期22 C～25 C，這樣有利於培育壯芽。溫度始終要保持在催芽到範圍內即可
西北霞霞
不要
普羅旺斯姑娘
不
邢後程
不能
農村打工生活錄
首先很高興回答你的問題，其實種植生薑不需要催芽的，這樣放在江東里面到種植的季節的時候。就會發出很多，那樣自己可以拿去種植。
村莊小江南
因地制宜，根據天氣情況，
