昨天朋友圈被《渾水做空瑞幸咖啡報告》一文刷屏，各大媒體紛紛轉載評論，在此記錄一下我的感想，純當自娛自樂吧。
我認為，瑞幸咖啡模式做不下去的原因，主要還是商業邏輯不通。我們都知道，瑞幸主要布點在辦公樓裡。寫字樓這條線，其實要克服的還不是喝咖啡習慣問題，而是中國企業飲品的問題。在中國企業辦公的員工，很多沒有點飲品的習慣，喝杯咖啡，感覺是個異類。之前有公司做了一個免費咖啡機，喝的人都很少，因為沒有這個氛圍。
要解決的是，“寫字樓飲品”這個理念，外企或者國外有的地方，這個文化很濃。老外上班，必喝飲品。一上午，桌子上不來杯咖啡都不正常。但是，國內沒有這個習慣。所以，我們的寫字樓裡不光是咖啡賣得不好，連奶茶、果汁、茶葉都不行。是“上班喝東西就不好”，這是我們不知道哪裡來的想法。
有人在辦公室裡喝茶，但這種是變不了現的。偶爾有人喝茶 ，但是公司泡茶和泡枸杞的人會一天花幾十元點外賣飲品嗎？這是兩個概念。有人喝，和有商機 是兩個概念。為什麼商場的奶茶店絡繹不絕？因為在逛商場的時候，大家願意花錢。大家根本不會願意在工作的時候花錢去喝東西，也沒有這個習慣，進辦公樓的時候都是社畜的心態。
所以，瑞幸的商業邏輯存在很大的漏洞，它要克服的並不是人們不喝咖啡的問題。它主打外賣，對象是寫字樓，但是寫字樓的人不光是不願意花錢喝咖啡，而是不願意花錢喝任何飲品。這個難度，可比推銷咖啡難多了。有人喝自己帶的茶，這個不是商機，因為消費動機是不一樣的，人家就是享受自己泡茶的過程，衝一壺熱茶。這個是屬於外賣的競爭品，而不是替代品。
瑞幸定的這個寫字樓戰略，很難。不是靠打折就能搞定的。飲品的主要戰場在商場，但是瑞幸又不去競爭，這就是邏輯不通的地方。如果要著力改變大家辦公室和飲品的習慣問題，這個確實要花很多功夫。營銷費用應該花在其他地方，而不是打折，而且，很可能花了大的營銷力氣，反而為別人做嫁衣，因為你把習慣提升起來，別的飲品很可能一擁而上。當人們習慣於上班點飲品的時候，他們可不會一直點咖啡，所以，瑞幸真的選了一條地獄難度的商業邏輯在走。但是它的主要手段就是打折促銷，感覺不大夠。
辦公室飲品有個很大的難點，就是很多寫字樓和辦公樓都有門禁，外賣根本送不上去。習慣問題，業務線問題，價格問題，這些要專門寫方案，一個一個去攻克，光靠打折，難！
我覺得這個是一個創新氛圍的問題。可以這麼說，什麼時候我們的寫字樓咖啡喝得多了，創新能力就上來了。大家一般開會，一般喝咖啡，一邊頭腦風暴，想想都不錯！
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