疫情期間被“拋棄”的餐飲業,最近為了吸引顧客,都用了哪些方法

一場疫情,在摧毀了無數家庭的同時、也擾亂了人們的生活。餐飲業在疫情期間更是損失慘重,到現在損失究竟有多少已經難以計算,但是之前經過一些專家估算,在疫情剛開始爆發的七天時間內餐飲業的損失就達到了5000億人民幣,多可怕的一份數據!

疫情期間被“拋棄”的餐飲業,最近為了吸引顧客,都用了哪些方法

現在隨著國內疫情逐漸好轉,餐飲業又開始重新營業,出現在人們的視野。但好多餐廳的生意也並沒有多火爆,這種狀況大大出乎了很多餐廳老闆的意料,因為像以往如果消費者無法在一些時間吃到餐廳的東西的時候,那麼事後他們都會狠狠的消費一筆,恨不得把該餐廳的所有食物都買下來,不過現在的問題是大部分消費者對這些食物存在顧慮,不太願意為此買單。

疫情期間被“拋棄”的餐飲業,最近為了吸引顧客,都用了哪些方法

所以為了讓餐飲業更快的“起死回生”,很多餐廳老闆也都使出了渾身解數。

第一招:用低價去突破消費者的心理防線

這一招是很多做生意的人慣用的招數,用他們的話來說就是“百試不爽,一用一個準”。這招之所以一直很受用是因為充分利用到了顧客那份愛佔便宜的心理:既然東西都一樣並且價錢這麼低還都是我愛吃的,不買就虧大發了。

第二招:換湯不換藥

這一招同樣是很多做生意的人經常使用的招數,一般餐廳老闆會將部分餐飲降價出售,但同時其他部分的價格保持不變甚至提高一些,然後將降價的那部分餐品都會用醒目的大字標出來。可以看到,這種做法跟第一種是差不多的,只是形式換了一下。

第三招:入群福利

這一招真的是每個商家的必備技能,做法就是商家自己建一個群,然後通過傳單的方式分發給消費者,在消費者加入群后他們再通過在群裡打一些促銷廣告讓你更容易為他們的商品買單。有些商家還會弄一些會員卡,只要你花一些錢買這個會員卡,那麼以後每次在店消費都可以打一些折扣。這種入群福利一般比前面的兩種方式更容易招攬到顧客,因為大家就是因為懶才會在外邊消費,而在群上通過商家給出的一些折扣那麼顧客直接在一些外賣軟件上購買就可以了,既方便又能省錢還不用出去。

疫情期間被“拋棄”的餐飲業,最近為了吸引顧客,都用了哪些方法

一個疫情,雖然使各行各業都受到了非常嚴重的影響,但是有時候一件事不能光看到它的壞處,還要看到它好的一面,比如說這次的疫情來得這麼突然,誰都沒有預料到。那誰又能確定它只會爆發這麼一次就消失了呢?08年的非典過去了很長時間也一直都沒有人去在意,一直沒有總結經驗,導致這一次肺炎疫情的爆發讓整個國家整個社會都損失慘重。如果我們能在之前的非典中總結經驗,當疫情在下一次爆發的時候各行各業都該以什麼樣的方式來應對,那麼這一次的疫情就不會將這個社會搞得人心惶惶,那麼多家庭也就不會變得支離破碎了。所以這一次的疫情也為眾人敲醒了警鐘,相信以後大家都會對大自然懷有敬畏的心態,與大自然和諧共處!


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