桃花初綻，楊柳泛青轉眼又到了春暖花開、鳥語花香的季節。春季天氣多變，冷熱交替氣溫較冷，所以在早春要多進食一些高熱量食物比如豆製品和一些蛋白質，如黃豆、芝麻、花生、雞蛋等。另外還要多吃富含維生素的新鮮蔬菜和水果，因為春季外感病和流行性疾病高發，為了提高抗病力在飲食上需要補充足夠的維生素和微量元素，尤其是維生素c，如：小白菜、油菜、西紅柿、大棗、獼猴桃、檸檬等都可以。
還要補充水和無機鹽，多吃些清熱利溼的食物：如西瓜、苦瓜、桃、烏梅、草莓、綠豆等。飲食要清淡，少油膩，要以溫食為主。最常見的如：吃辣椒可以促進排汗、幫助消化、對增加食慾有一定好處。而食暖的辦法很簡單，就是喝粥。在早、晚餐時喝點補腎消水腫的綠豆粥或是健脾益氣的蓮子粥都可以起到一個暖胃驅寒的作用。糖尿病人可以在兩餐之間少量的食用，並適當的減少正餐澱粉的攝取量就不會有升血糖的問題了。
春天也是養生保健的季節，特別是今天的春天和往年都不一樣。突如其來的冠狀病毒完全打亂了所有人的正常生活和學習，同時也幫我們大家深深的上了一課。驗證的那句老話：健康是生命的本錢。的確是這樣，雖然國內的肺炎病毒已經被抑制住，但平時對自己身體的保健和增加免疫力是意識卻不能鬆懈。現在普遍大家的生活水平都有所上升，由於各方面經濟發展快特別是農業的興起也大大的豐富了我們的餐桌。雖然吃的東西多了，選擇也多了，但要吃的健康、吃的合理、吃的科學還是要大家根據自己的實際情況來恆定。我是優質美食領域創作者快樂敏姐，也是一位喜歡品嚐美食、製作美食的達人。對於如何用不同季節的美食在飽口福的同時還要充分的讓這些好吃新鮮的食物來滋養、調理身體是我快樂敏姐的願望和奮鬥目標。就對春天來說，我們可以藉著冬去春來、萬物復甦後植物剛萌發的嫩芽來做美食即能嚐鮮飽口福，又能起到一個保健功效。如：薺菜、馬蘭頭、草頭、枸杞藤、艾青、香椿芽等，其實春天的野菜有很多品種，但居住在大城市裡的人來說市場上能買到的也就上述這幾個種類吧。
在這裡快樂敏姐和大家分享一道非常適合在春季吃的養生滋補佳品蓮子粥，這道粥在春天食用能健脾益氣、寧神益志，老少皆宜不會引發任何的過敏及不適。方法如下
蓮子粥
準備用料：
1.去心蓮子 30克
2.糙米 30克
3.普通大米 30克
4.冰糖 幾顆
製作步驟：
1.蓮子和糙米提前浸泡一個小時備用。
2.泡好的蓮子和糙米以及洗好的大米一起放入鍋中，轉小火煮20分鐘左右，等蓮子煮軟就可以了。喜歡吃甜口的朋友可以加一小勺蜂蜜拌勻就可以吃了。
是不是非常的方便省事呀！喜歡的話趕緊動起來吧，健康是要靠自己去爭取的，懂再多 美食保健的知識而不去實踐的話那和不知道又有什麼區別呢！好了，我是快樂敏姐。一個喜歡美食的達人，如果有相同興趣的朋友可以再下方的留言區和快樂敏姐一起聊聊美食的那些事。
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