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石斛，又名林蘭、千年潤、黃草、金石斛、霍石斛、川石斛。為蘭科植物金釵石斛Dendrobium nobilie Lin-dl.或黃草石斛D.chrysanthum Wall.、鐵皮石斛D.candidum wall.ex Lindi.等的新鮮或乾燥莖。主產四川、廣東、廣西、貴州、雲南、安徽等地。
味甘淡、微鹹，性寒。入胃、肺、腎經。能滋養胃陰，清熱生津。治熱病津傷，虛火上炎，口乾燥渴，自汗，病後虛熱，陰傷目暗，腎虛腰腳軟弱。煎服:6~12克(鮮品30~60克)。須久煎。
金釵石斛含石安鹼、石斛胺等生物鹼。石斛煎劑口服促進胃液分泌，幫助消化。石斛鹼有一定的止痛退熱作用。
dai春華
鐵皮石斛真的有那麼神奇嗎？有什麼功效？
現在市場上，鐵皮石斛的價格也越來越高，雖然石斛是很常見的一個藥食同源的中藥，但是它的功效卻是無比強大。
它有著益胃生津，滋陰清熱的功效。石斛也經常被用來燉湯，具有很好的滋陰效果。
石斛一般都是用來治療胃陰虛以及熱病傷津症。
鐵皮石斛可以滋養胃陰，生津止渴，兼能清胃熱，該中藥可以用於清降胃火，但是性寒，所以不適合脾胃虛寒的人。胃火旺，胃陰虧虛的人平時多口渴多飲但是不解渴，同時平時口臭嚴重，大便比較乾燥，容易便秘，牙齦腫痛，口舌生瘡等等。
使用石斛治療熱病傷津，煩渴，舌乾薹黑症，一般多和天花粉，鮮生地黃，麥冬等等一起同用，而治療胃熱陰虛導致的胃脘劇痛，牙齦腫痛以及口舌生瘡等，一般多和生地黃，麥冬，黃芩等一起同用，一般石斛的用量在6-12g左右。
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脾胃範兒說中藥
石斛被列為仙草，也就是近十年被商家炒起來的。產地不同價格也不相同，有些幾千元一斤，可能是野生也有可能是稀有品種，其實它的功效並沒有太神奇，很多被吹出來。現代需求量大，很多地方都有人工種植。
石斛性味：味甘，性微寒
主要成分：含石斛礆、粘液質、澱粉等。
藥理作用：解熱生津益胃，止渴止嘔。現已證實其作用為：解熱、鎮痛、健胃。
在臨床上應用為滋養胃陰的常用藥。
（1）用於熱病傷津，取其清涼滋潤，有解熱養胃的作用。尤其多用於熱病後期，仍有虛熱、微汗、目昏、口渴，或有筋骨痠痛，舌乾紅，脈軟無力，症狀日輕夜重。宜用石斛退虛熱，而配生地、玄參、沙參等。
至於溫熱病早期，熱未化燥，但津液巳損，有口乾煩渴、舌紅等症狀時，可用鮮石斛，除配麥冬、花粉等養胃陰外，可酌加石膏、知母等清氣分熱的藥物。
（2）治胃熱而有虛火者最合適。或食入即吐，時作乾嘔，舌紅絳，光剝無苔（慢性胃炎），用石斛清胃熱、養胃陰，常配其他甘涼清胃之品。
如胃熱表現為易飢多食，胃脘不爽，消瘦，口乾舌燥，煩渴多飲，口臭便秘（可見消渴症），則用石斛配花粉、生地、知母、沙參等。
石斛的種類較多，但其性能大同小異，以莖壯、肉厚、色澤黃潤者為佳。鮮石斛清熱力較大，故溫熱病時用。石斛性屬清潤，清中有補，補中有清，故最宜虛而有熱者。凡虛而無火，或實熱證、舌苔厚膩、腹脹者均忌服。
石斛主要是養胃陰、清虛火、解消渴。對於糖尿病的消渴症也很好療效。經常在餐桌上會見到用石斛燉湯，其實它的功效很多人都不瞭解，只是跟潮流，成為一個擺設。
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健康是真理
蟲草、石斛是古今中醫都不正眼相看的東西，罕見中醫開這兩味"中藥“！今天這倆東西貴沒誰開，過去便宜也沒誰開，古代經典名方中，誰見過這倆東西的蹤影？
春雨書齋
蟲草與鐵皮石斛二藥價格昂貴，我原行醫時用同類藥價挌較便宜的代替。
