芯疼比快樂真實
皮石斛無論從形態、功效、成品、口感上都與鐵皮石斛相似，一直以來都被用來冒充鐵皮石斛，在購買鐵皮石斛前，需要認真的去辨別二者的區別。市場對於鐵皮石斛的需求很大，但是由於鐵皮石斛對其生長環境的要求較為苛刻，導致其產量遠遠達不到市場的需求，而紫皮石斛繁殖快，產量高，因此被不法商家拿來做成楓鬥摻假、冒充鐵皮石斛楓鬥。雖然二者難於區分，但是仔細分辨還是能發現楓鬥中的仿冒品的。
總狀花序常數個，出自於落了葉的老莖上，每個具1～2朵花；花序柄綠色，長約4毫米，基部具2～3枚幹膜質的鞘；花苞片膜質，卵形，長約4毫米，先端近銳尖；花梗和子房綠色帶褐色，長2～2.5釐米；花質地薄，開展，具香氣；中萼片白色，上部具紫紅色暈，卵狀披針形，長約2.5釐米，寬9毫米，先端急尖，具5條紫色的脈；側萼片與中萼片同色，相似而等大，但基部稍歪斜；萼囊近球形，長約4毫米；花瓣與萼片同色，卵形，長2.6釐米，寬1.3釐米，先端近急尖，基部收狹為短爪，邊緣具短流蘇，具3條脈，其兩側的主脈多分枝；唇瓣白色，前部紫紅色，中部以下兩側具紫紅色條紋，近圓形，長3釐米，基部收狹為短爪，邊緣具複式流蘇，上面密佈短毛；唇盤兩側各具1個黃色斑塊；蕊柱白色，長約3毫米，前面兩側具紫紅色條紋；藥帽白色，近圓錐形，頂端稍凹的，密佈細乳突，前端邊緣具不整齊的齒。花期4～5月、8~9月，秋季花較春夏少。
鐵皮石斛花
媳婦兒的御廚
首先，鐵皮石斛和紫皮石斛最簡單的區別方式就是親自將採下的鮮條放在口中嚼碎，您會發現：紫皮石斛比較澀口，殘渣數量和鮮條差不多，還會塞牙；而鐵皮石斛入口很糯，莖稈內的物質逐步會溶解在唾液中，留下的殘渣只是一點表皮的留存。 當然，兩者最大的區別還是價值，目前紫皮石斛石斛百科常識的鮮條收購價格僅僅在100～140元，而鐵皮石斛是紫皮石斛的4～5倍。 其實，選購鐵皮石斛品質好的，價格自然不會太低，那些價格低的肯定是品質不好的，因為它違背了商品價值與價格的規律。當無法鑑別真假時選購知名老牌如福臨門鐵皮石斛和同仁堂是杜絕上當受騙的最佳途徑，不差錢的就選擇同仁堂，追求性價比的就選擇福臨門，買石斛就是這麼簡單的一個理。 下圖分享下之前買的石斛
