那些年969
石斛是一味中藥，以鐵皮楓鬥最為出名，功效最好。中醫認為，石斛甘，微寒，歸胃，腎經。甘能滋養，微寒清涼，以清滋為用，入胃經能養胃陰，生津液，入腎經，能滋腎陰，清虛熱。所以有養胃生津，滋陰除熱，明目，強腰的作用。
而且石斛不僅入藥，平時泡水，泡茶，燉煮也有很好的養生功效。
石斛可以和枸杞一同食用，起到滋陰補腎，養陰生津的功效，而且枸杞性味甘平，歸肝經，能滋補肝腎。兩藥同用可以增強肝臟的代謝功能，醒酒解酒，對於因飲酒過量引起的肝臟損傷也有很好的效果。不僅如此，石斛與枸杞同用，還可以對抗外界對細胞的氧化作用，清除體內的有害物質以及自由基的堆積和沉澱，延緩人體組織細胞的衰老，修復受到損傷的細胞，可以延緩衰老，美容養顏。石斛也能夠和滋陰類藥物一同使用，比如玉竹，麥冬等。如果是燥邪傷肺或者口乾虛熱，取石斛，玉竹，麥冬等煲湯或者泡茶，都能很好的緩解這種陰虛燥熱的症狀。特別現在是秋天，更容易燥邪傷身，這個時候食用石斛最應季了。
除了以上的搭配，石斛還可以和紅棗，西洋參一起食用。紅棗性溫，能中和石斛的涼性，西洋參又能加強補益滋陰的作用。
需要注意的是，石斛是一味中藥，不宜和濃茶，咖啡，酒等一起食用，而且石斛不應與感冒藥，辛辣食物等同服。怎麼樣，您會吃石斛了嗎？
藥事健康
石斛具有九大仙草之首的美譽，是中藥中常用的滋陰養血良藥。中醫認為石斛味甘淡，微鹹，性寒，具有生津益胃，養陰清熱之功效。主要用於治療熱病傷津，口乾煩渴，病後虛熱，陰傷目暗等症。其中尤以鐵皮石斛藥用價值最高，治療效果最好。
陰虛火旺，視物昏花，用鐵皮石斛煮水喝療效最好。但要注意的是石斛的細胞有一層不透水的角質物質，所以一般需煮沸30分鐘，才能使其有效成分充分溶入水中，達到治療效果。
中醫是以藥物的偏性，治療人體的偏性。在這裡也就是以石斛滋陰的偏性治療人體陰虛火旺的偏性，從而達到人體陰平陽秘，陰陽平衡，精神乃治的目的。就是起到陰陽之間的相對的動態平衡，人體才能健康長壽。也就是說，只有陰虛虛火旺的人，才適合單獨服用鐵皮石斛，陽虛的患者不適合單獨服用。
石斛和什麼一起服用最好
一：鐵皮石斛和枸杞子
鐵皮石斛和枸杞都是養陰的中藥，鐵皮石斛性微寒，枸杞性涼，兩者藥性不衝突，而且二者都能滋陰補腎，養陰生津，一起服用，能起到將酒性化解，增強人體解酒功能的效果。鐵皮石斛能很好地對抗外界對細胞的氧化作用，能有效清除皮膚有害物質自由基的堆積和沉澱，延緩人體細胞組織衰老。枸杞可以提高皮膚吸收氧分的能力，從而起到美白作用。所以鐵皮石斛和枸杞一起吃，也能起到美容養顏的功效。
二：鐵皮石斛配天花粉。或者是麥冬，沙參，山藥，生麥芽，玉竹等食材。
這些食材都是性暖的，可以養胃，有些朋友胃寒胃虛的，經常會口乾舌燥，用這些食材搭配著鐵皮石斛來吃，對胃病能起到治療作用。
三：石斛和沙參，枇杷葉，生地，麥冬，百合，秦艽，銀柴胡，白薇，知母，白芍，忍冬藤等配合使用。
能起到緩解虛熱口乾，虛汗多的毛病，能調理肺部的病症。
四：鐵皮石斛配合生黃芪，焦白朮，茯苓，白芍，生地，當歸，丹參，枸杞子，沙參，夜交藤。
以上藥材配合使用，能起到養陰健脾，調整肝功能的目的。對慢性肝炎也能起到一定的治療作用。
鐵皮石斛應注意不能和這些食物同時服用， 咖啡、濃茶、感冒藥、辛辣食物。
大同國學雜談
鐵皮石斛也就是人們常說的鐵皮風斗，是一種名貴的中藥材，是國家二級珍危保護品種，石斛的種類有50多種，鐵皮石斛是石斛中的珍品，以滋陰的功效顯著而被中醫看重。秦漢時期的《神農本草經》就有記載，其“主傷中、除痺、下氣、補五臟虛勞、強陰、厚腸胃”。甚至在道家的醫學經典《道藏》中，將鐵皮石斛奉為“中華九大仙草”之首。李時珍的《本草綱目》中亦給予很高的評價:強陰益精，久服厚腸胃，補內絕不足，平胃氣，長肌肉，逐皮膚邪熱痱氣，腳膝疼冷痺弱，定智除驚，輕身延年。
現代醫學認為鐵皮石斛的醫療作用強大，具有滋養陰津、增強體質、補益脾胃、護肝利膽、強筋壯骨、降低血糖、抑制腫瘤、明亮眼目、滋養肌膚、延年益壽等功效。
既然鐵皮石斛這麼好，哪怎麼服用才好呢？其實鐵皮石斛的服用方法很多，可以泡茶喝，可以泡成藥酒，也可以在日常的飲食中加入鐵皮石斛，用來煲湯燉湯，如果是新鮮的甚至可以直接吃來退燒。
其實我個人覺得還是煲湯來的效果更好一些，其中的“育陰滋腎湯”、“養陰消渴湯”，都是不錯的食用方法，大家可以嘗試一下。但是我建議大家在用的時候，還是要遵循醫生的建議，因為鐵皮石斛也不是什麼人都可以隨便食用的，什麼東西都有它的適應症和禁忌症。
孤松鳴鶴
🍃石斛適合誰 該怎麼喝❗想怎麼喝就怎麼喝
❶瘦的人：調理腸胃，改善體質。
❷胖的人：阻糖阻油，減掉脂肪。
❸長痘痘：排除體內毒素，驅除痘痘。
❹便秘的：恢復腸道功能，通便無阻。
❺三高的：每天喝，改善三高。
[擁抱]改善酸性體質，健康喝回來。
用戶68295488743
我說幾個常見的搭配方法。
石斛排骨湯
石斛雞湯
石斛瘦肉湯
石斛老鴨湯
裴思純
我的一個親戚待著沒啥事就往嘴裡含倆藥片，我問含的啥？說是丹參片，我問，你心臟不好？他說心臟沒問題，我說你心臟沒問題吃它幹嘛？他說丹參是護心養心的。我說～是藥三分毒，再好的雲南白藥，塗到好肉皮子也沒用，不如不剌口子。結果去年得了～血癌～死了，你說是不是與瞎吃藥有關係！
清清朗朗2
現在因為接受知識的渠道廣泛，人們從許許多多的方面瞭解大量的知識，包括養生知識。
鐵皮石斛最近幾年被一些偽專家、養殖大戶吹噓的神乎其神，遠遠超過了它本來的價值。
因為石斛的種類繁多，許多石斛不能煲湯。那麼鐵皮石斛比較嫩的枝條可以炒菜、煲湯，也就是普通食材而已，沒有什麼特別需要注意的，如果是作為溫補的湯汁，注意不要放辛辣的輔料（如生薑、辣椒等），清單的比較好。
希望我的回答對你有幫助。
神農架逸林居
鐵皮石斛在傳統中華學中，歷來享譽很高，被稱為是“品質高貴，獨佔花魁”一個品種。當然這主要是從鐵皮石斛的利用價值和營養上來講的。唐代名學經典《道藏》更是將鐵皮石斛列為“中華九大仙草之首”。具體排名為鐵皮石斛、天山雪蓮、千年人參、百二十年首烏、花甲之茯苓、深山靈芝、冬蟲夏草、海底珍珠、蓯蓉。並且自唐宋以來，鐵皮石斛便被列為貢品。
不是所有的石斛都是仙草，只有霍山石斛才是真正的被譽為中華九大仙草之首，也是全國公認的營養價值和品質最好的石斛，這是氣候和地理環境造就的！這就是我們安徽省六安市霍山縣太平畈鄉的國家地理標誌保護產品！
順便給大家科普一下，石斛種類繁多，但是大多沒有什麼藥用價值，欣賞還是可以的。
霍山石斛食用方法:
1.水煎：取楓鬥1-2克，入水煎煮2小時以上。
2.燉湯：配雞鴨鵝魚，名貴藥膳，先入楓鬥燉1-1.5小時，再入其他，燉熟可食。
3.磨粉：取1-2克，磨粉代沖劑服用。
4.茶茗：取1-2克，沸水沖泡代茶茗。
5.浸酒：取5-10克，泡原漿酒，2個月以上服用。
媳婦兒的御廚
石斛為蘭科植物環草石斛、馬鞭石斛、黃草石斛、鐵皮石斛或金釵石斛的莖。
一、味甘，性微寒。歸胃、腎經。
二、功效作用：石斛功在滋陰養胃，清熱生津[1]。主治熱病津傷，虛火上炎，口乾燥渴，陰虛胃痛，嘔吐、呃逆，自汗，病後虛熱，陰傷目暗，腎虛腰腳軟弱。
煲湯的話，可以考慮加入西洋參、靈芝、百合、黨參、玉竹等。
平凡的藥師
首先應指出石斛並非仙草，我先前已發佈這這方面信息，請注意搜索。石斛可與鴨肉同燉；可與鱉肉同燉；可適當加些補養生津之品如西洋參、百合、玉竹參、天冬、淮山藥、太子參、阿膠等等為伍。總之壯水之主以制陽光，石斛是補陰藥，不補陽，陽虛食慾不振者忌服。明白否？多加關注我。
