随着社会的发展，越来越多的人涌向了城市，农村也渐渐萧条和荒凉。也使一些以农村为生的行当渐渐消失在人们视野之中，劁猪就是其中一。
劁猪，就是阉割猪的睾丸或卵巢、一种去势手术。据考证，劁猪在东汉就有了，这种神奇的古传妙法，据说得益于当年华陀高超外科手术的真传。劁猪匠顾名思义就是靠劁猪为生的手艺人
劁猪匠拿着一把劁猪刀子，扛一副挑，走遍乡野，吃万家饭，和古代侠客有几分神似。
在上世纪7-80年代，小编小时候。农村还没兴起打工潮，农村的副业就靠养殖。几乎家家都养猪。有的甚至养几头。我记得那时候我隔壁大伯家就养了不少，不光有生猪还有几头母猪。小猪崽一般出生7-15天劁是最好，再说劁过了的小猪别人也很愿意买，也正因为这个原因，我对劁猪匠有了一定的了解。
说起我们那有名的劁猪匠，还是我们的亲戚，好像是我奶奶一个堂弟的儿子。我喊他表伯伯，一个4-50岁的小老头。人很和蔼，也是个可怜人小的时候分母去世的早，奶奶他们兄妹轮流养大的。后来被一个劁猪的招了上门女婿。也学会了劁猪这门手艺。正因为这层关系，他对我们这一大家的事情也很上心。大伯家那些年劁猪的事他都 包了。
还记得第一次见他时候，好像是夏天吧！记不清了，表伯伯一大早就到了大伯家，进了院门就指挥着几个堂哥做劁猪的准备工作。自己则有条不紊的把工具摆在面前。等堂哥小猪拎到他跟前。就见他左手拎着小猪后上下一抖，左右一晃。然后往地下一横。两只脚分别在猪头和猪腿一踩拿过劁猪刀，先用嘴叼着，双手抓住公猪裆下的一对睾丸，捏住，再腾出右手，拿过刀。劁猪刀头部有半个鸭蛋大小，呈三角形，顶尖和两个边是锋利的刃口，用来划开猪的皮肤，后面有个手指长的把，末端带个弯钩，用它钩出猪肚里的“花花肠子”。两个像去了外壳的荔枝果似的肉蛋蛋，就落在了事先准备好的麻纸上。 整个动作行云流水，一气呵成。堂哥们花半天费老大劲逮的，到他手上也就两三分钟结束了整个手术。
空闲的时候，就会逗我们这些小孩子玩。说什么这们手艺多了不起，皇帝都给他们写过对联“双手劈开生死路，一刀割断是非根”，还有就是关于五脚猪的传说。讲的最多的就小猪要是不劁大一点就会想母猪，就会光吃不长，长不大就卖不到钱没法给堂哥说媳妇之类的。每每都不忘拿我开玩笑“小六子（我在我们一大家男子中行六）你咋也光吃不长膘呢？是不是也想小姑娘了？”每次都搞得我满脸通红，大人则哈哈大笑！
一般一 窝小猪也就十只左右，两三个小时左右完成。看着几个堂哥满头大汗，再看看那个小老头气定神闲，悠哉悠哉的样子，真有大侠的样子。和往常一样如果今天不忙照例会在大伯家吃饭的。如果还有下家，不远的话晚上会拐回来，和大伯、我爸他们喝几杯的。晚上固定会有一盘那个荔枝果似的肉蛋
一晃也快二三年十年了， 随着越来越多的人外出务工，农村养猪的越来越少了，走村串街的专业劁猪匠就俨然消失的不见了。
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