![三个人的平价早茶,人均30闷搞掂](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
不是每一顿早茶,都必须充满隆而重之的仪式感。最近有粉丝在后台留言推荐,恒大御景湾新开了一家小小的广式茶点店,丰俭由人,一人独食也无妨。
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店名:KH一品包
地址:港口区恒大御景湾10栋108商铺
营业时间:早上7点--下午5点
抵食、随性,是对小店的第一印象。这里有齐早茶常吃的十几种广式茶点,价格和环境亦是平易近人。
三个人一口气海点了十几笼,最后结账也不过92元。
不论去哪儿喝早茶,虾饺永远是起筷的第一目标。
每只虾饺都裹有2-3只鲜虾仁,还有一点猪肉蓉提升甜度。
酱香凤爪蒸得软嫩,嗦的时候,皮肉与骨头分离得毫不费劲。
酱味咸中带甜,底下铺了几块原味的南瓜。
蒜香排骨蒸完之后意外地少油,口感还蛮清淡的。
黑椒牛仔骨的黑椒酱放得不是很多,辣度适中,8分瘦的牛肉带2分的油和筋,口感偏脆。
牛杂蒸粉,蒸热的河粉淋上焖好的牛杂,很扎实的一份干捞粉,一个人吃一份会有点太饱。
牛杂焖的是香辣味,渐渐升起的辣味后劲蛮足,没想到广式早点也有嗜辣的一面。
老板自创的土豪包,肉馅、火腿、鹌鹑蛋……塞了满满一肚子,难怪起这么有趣的名字。
咸水角和碌堆有点像,同样有一层外脆里糯的皮,只是咸水角的馅料更丰富些,几种蔬菜丁一起炒的咸肉沫。
粉果也是经典的潮汕点心之一,肉馅里放了韭菜、洋葱和花生,味道比较特别,吃不惯的记得避开。
芋丝糕有两种做法,蒸或者煎炸,我们选了后者,觉得油煎之后或许更香口一些。
通透的水晶饼,隐隐能看到里面黄色的豆沙,不会很甜,有些粘牙。
形状很Q的桂花糕,放凉了反而更好吃。
虾米蒸烧麦用的是干的小虾米,没有鲜虾那么有肉感,却能给糯米提味。
一盅两件真系好消遣,第N次庆幸自己生长在南方。
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