南山52流依mo
我是李田螺，很高兴回答你的问题：
大白菜开的花可以用来炒油菜哦，具体做法如下：
1.处理白菜花，把菜杆上的皮剥掉，这样做是为了口感脆。洗净放置。
2.准备大蒜五瓣，拍扁切成蒜末。小米辣或干辣椒若干（吃得辣的多加点，不吃辣的可不加）。
3.油一汤勺下锅（炒油菜油量偏多，要不不香），油烧热后下蒜末和辣椒，这过程中可以稍微把火调小一些，辣椒很容易糊。炒出香味后把白菜花倒下去，开大火翻炒，加入适量盐。
4.菜花软了以后关火出锅。
希望我的答案可以帮到你，祝你生活幸福哦！
英雄小兔
材料
主料50g猪肉 300g大白菜 200g黄花菜 30g青椒
调料:适量油 适量盐 适量葱 适量花椒 适量鸡汤
做法
1.取黄花菜干菜,用温水泡20分钟,清洗两到三次,挤干水份备用.'
2.猪肉切片,大白菜顺丝切
3.锅中加入适量油，葱花和花椒爆锅
4.加入猪肉炒熟。
5.大火翻炒。
6.加入黄花菜炒。
7.加入大白菜。
8.加入青椒丝
9.大火翻炒均匀。
10.加入适量清水炖煮,炒熟出锅。
小诀窍
黄花菜提示您:黄花菜选用晒干的干菜,色暗黄两头有点发黑的黄花菜才是天然无添加的,黄花菜干菜色金黄,外观非常漂亮的是加工过的黄花菜,大家请注意.
梓渝妈妈
白菜花汤
1.菜花掰成小朵，用盐水浸泡后沥干备用。香菜洗干净沥干
2.葱切成葱花，干辣椒切成小段，香菜切成小段备用
3.锅中烧水，放入菜花焯水
4.焯水时间不用太久，以免营养流失。开锅1分钟左右即可
5.锅中倒入适量的油，放入辣椒段和葱花，爆香锅底
6.下入菜花，翻炒数下后，放入蒜蓉辣椒酱翻炒均匀
7.淋上生抽翻炒匀
8.此时铁板放在炉灶上，刷上一层薄油
9.待铁板烧热后，码上香菜
10.放入炒好的菜花。锅中调制好蚝油酱汁浇在烧热的铁板菜上
11.从炉上取下铁板，放到木板上
12.最后凭喜好研磨少许意大利综合香料即可。
邂逅飞逝时光
春季到来，去年种植的油菜、大白菜、萝卜都会开出花来，在菜心部位长出笔直的菜苔，上面有无数个小花骨朵，油菜和大白菜都开着黄花，春季菜苔大量上市，而且都是带骨朵和开着小黄花的，与菜苔一起入菜清新爽口，菜苔也鲜嫩清脆，这就是春天的味道
菜苔可以清炒也可以放些肉一起炒，但是想想还是炒腊肉最香，无需更多佐料，只需菜苔、腊肉和一点点盐，出锅后满屋飘香
菜苔去掉外皮掰成几小段，用一块五花腊肉切成薄片，锅中放入少许植物油烧热放入腊肉煸香，再放入菜苔翻炒至软，腊肉有一点咸味，所以只需要一点点盐的加入，翻炒均匀就可享用
美味de小菜
这是青菜，北方人可能叫小白菜。
这个是菜苔，也就是花茎。
一般我们就是清炒，油炒以后放一点点盐就是了。
它是十字花科植物，和油菜花同科，花看上去也像油菜花。
嘉鸿彤彤
不能吃
无忧无虑的胖子
青菜本身太素，第一是搭配肉类，第二是辣椒类
升食记
清炒
