張大千
猿是世界上最有靈性、最有感情但最怕傷感情的動物。世界上所有的馬戲團中、動物園裡，好多動物都可以訓練來作各種表演，但唯獨沒有猿。
張大千作品
猿不是最靈嗎？為什麼不能訓練表現？問題就是猿絕對不能打它，一打它就會記恨你一輩子，而動物園馬戲團訓練動物作表演，都是免不了要打的，但對猿就不行，所以猿的感情一點都傷不得。
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猿與猴子是不同的，一般人總是分不清。猴子性淫，也不知飽足，難分好歹，你喂猴子的東西它亂咬亂丟，明明它飽了，也要啃一口來吐掉，接過來再拋掉。猿就不同了，飽了它就不要，還有小孩子手中的食物猿不會搶，猴子可就會亂來，所以我是喜歡猿而從來不養猴子。
我原來有八隻猿，黑白都有，後來我若發現脾氣壞了的，我就送給巴西動物園。目前留在八德園的三隻，都是不加鏈子的，任其自由自在，晚間它們就等在外邊，我一出去散步，它們就跑過來牽著我的手，懶傢伙，走不了幾步，就跳到我懷裡來要我抱著走，有些時候還扯扯我的鬍子。
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西藏狗也靈得很，在冰天雪地裡可以馱著人走，救命的狗。一隻狗體重八十多公斤，頸下的毛又厚又長，經過訓練後，頸子上掛著皮袋酒瓶，派出去營救風雪中迷途的人。我在四川成都時，就喂有這種巨型的西藏狗，吃起牛肉來，一天就得二三十斤，它真是又大又猛，名叫“黑虎”。雖然拴在鏈子上，可那副兇勁，朋友們都嚇得心驚膽戰的。
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我養在巴西八德園的也就是這種西藏狗，這狗很可愛，它專吠外國人，卻從來不對中國人兇，頗能投合我的心意。巴西的治安情形良好，我們八德園也從來沒有樊籬、圍牆，養幾隻狗是我的趣味，並非防盜。好在巴西的牛肉便宜，一公斤也不過美金六角錢，否則西藏狗的食量很難供應得起。
張善孖、張大千合作
除了狗之外，我也養得有波斯貓，貓是由美國帶回去的，那可是麻煩了，好在都是我的學生們為我辦的。
張氏兄弟與老虎玩耍
人們都很怕老虎和豹子，認為它們會傷人吃人，其實這些動物是可以在家裡養的，就像養貓、養狗一樣。還有人說養這些虎、豹必須從小把它們的門牙敲掉，才不致有危險。可是事實證明我過去和你們阿爸（指張善子）養的老虎和這頭豹子，都沒有敲掉它們的牙齒，也沒有關在鐵籠裡。你們看，這豹子不是和我們生活得很好嗎？但是，我絕不養狼。人們在吵架時，常罵對方是狼心狗肺，事實上，狼也確實是最殘忍、最忘恩負義的動物。你辛辛苦苦把它養大，到頭來，它會毫不客氣地反咬你一口。
張善孖、張大千合作
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