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空心菜是平時經常吃到的一種青菜，空心菜葉和蒜蓉一起炒，特別的香，剩下的空心菜杆大部分人會直接丟掉，其實空心菜杆也可以用來製作菜餚的，吃起來更是清脆爽口。空心菜杆還含有大量纖維素和半纖維素、果膠、等食用纖維素，一般適合用來清炒或者涼拌。今天給大家介紹的是清炒空心菜杆的做法，簡單易學還好吃。
食用材料：空心菜杆、紅辣椒、蒜子、雞精、鹽、食用油。
烹製方法：
1、空心菜杆清洗乾淨後切成小段，辣椒切圈備用。
2、鍋內放油，倒入空心菜杆和辣椒一起爆炒。
3、加入適量食鹽和雞精迅速翻炒均勻。
4、大概翻炒十幾秒就可以出鍋了。
5、一道爽口的空心菜杆就做好了。
今天分享清炒空心菜的做法，你會了嗎？如果你也喜歡美食，想了解更多家庭美味，請持續關注辣椒小妹，專注於用簡單的食材烹製美味的家常菜，未來的日子裡，每天與您分享美食，互相學習，共同成長，謝謝您的觀看及支持。
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