柔沢十
现在农村办酒席之风盛行，而且出现了专业团队，跟大酒店一样，只要和专业团队定好菜单，付了钱，其他的全部由专业团队负责，轻轻松松一场酒席就办好了。
1、农村办酒席比阔气。过去农村办酒席比谁家的菜品丰富，谁家就有面子，现在比的是谁家花钱花得多，谁就有面子。过去农民巴不得有一场酒席，可以大吃大喝几顿，现在农民巴不得自己能办上一场酒席，在村里人面前显示自己家多么阔气。所以现在在农村办酒席，场面越隆重越有面子。
2、没有免费劳动力。过去在农村，办一场酒席，需要出动一两百人，亲戚都来帮忙，大家忙了几天，吃了几天，最后大家才散去，前后三天时间没有了。现在很多农村年轻人外出务工，家里只有老人和小孩，一到办酒席的时候就发现，人手不足的情况。所以很多地方出现了专业团队，他们几个人组成一个团队，从买菜做饭炒菜到桌椅板凳全部包完。他们的效率也非常高，比起过去一大堆人在一起聊天，效率高了几十倍。
3、农村酒席也后继无人了。过去农村，办酒席、杀猪的人等比较受欢迎，也是村里的红人。每逢村里有酒席，就是这些人大展身手的时候。他们去帮忙酒席，不仅不花钱，还能挣钱，所以很多人羡慕。以前很多农村人也跟着学习一些手艺，不管学习得如何，只要在酒席上能派上用场就行。现在很多年轻人毕业以后就去打工，有些大学毕业以后在城市工作，基本不接触农村的事情，所以他们也帮不上忙。而且现在父母觉得在农村做这个事情没有出息，也挣不到大钱，还不如多读书或者去打工挣钱回家盖房子。农村会办酒席人才出现了断层，这也给专业团队的出现提供了合适的土壤。
时代在发展，很多事情都在变化，不管是城里人还是农村人，都要不断去适应，才能不被时代所淘汰。
千里走乡村
我是一名农村婚庆摄像师，业务时间为农村青年结婚录像、摄影，十几年来，先后见证了千余对农村青年男女的婚礼盛况，所以，在这里，我想谈谈对于农村办酒席花钱请专业团队的看法。
确实，我刚刚开始做农村婚庆摄像的时候，那还是十几年前，那时候我们这里的乡下，青年男女办酒席，一般都是自家近门的人帮忙，一般从两天前就开始忙活，借桌椅、借餐具、备办菜肉酒等，厨师从前一天进场开工，把食材准备成半成品，当然，厨师也是本村人，只不过有做菜的一技之长，他们一般不收费，但到最后结束的时候，东家都会给送些烟酒，以求感谢。结婚当天，院里院外忙活的都是近门人。下午，帮忙的人们就紧着还桌椅餐具等，规模大些的，要到第二天才能忙完。
过了几年后，人们开始转变观念，青年男女结婚，时兴邀请专业服务团队，这些专业团队，既提供负责做菜的厨师业务，也负责提供桌椅餐具，还有专业的端盆子上菜的服务员，东家只要确定饭菜标准，就什么也不用管了，落个省心、省事，并且饭菜的价格也比较便宜，当然，质量上只能说一般般了。
时下，在我们这里，专业团队已经不再时兴了，不论是县城还是乡村，青年男女结婚，基本上都是去饭店，条件好的去大饭店，条件一般的去小饭店，这主要是因为，现在村里的人们，只要身体条件允许，都会外出打工，平时村里也看不到年轻人了，即便有的家庭想在家里办喜事，也因为没人干活而改为去饭店了，当然，饭店的价格肯定是高了，不过这是没有办法的事。
农村360
你好 我是乡村皮皮哥 为什么现在很多人去外面承办宴席，就拿我们村里来说吧，很多人觉得自己在家办宴席麻烦，其一是我们家乡要吃三天，其二是主人家要去提前买一些办宴席所需要的菜品，其三是人比较累可能忙来忙去还顾不上吃口饭。所以现在农村有一部分是去街上承包给饭店，还有一部分是在家办然后承包给一条龙由他们出所有承办宴席的东西主人提供场地，也有是主人提供所需要的菜品又一条龙去出人出力。对于现在的人来说都在图个省事。但我自己还是喜欢自己在家办酒席和自己提供菜品，一是自己放心，二是家里亲戚可以多聚聚。谢谢大家！
重庆皮皮哥
农村无论红白喜事都要办酒席，办酒席就需要人力物力财力，以前我们这边办酒席都要提前好几天准备菜肉等等，包括烟酒水果糖果，鸡鸭鱼肉都得提前预算好再采购，硬菜都得提前一天甚至两天开始准备，当然这个非常热闹，全村都能闻得到香味！
后来慢慢发展，或许大家都感觉到太费事，都转移到酒店办婚礼了，所有的细节都让酒店去操心，不用自己去忙活了！
至于说花费，具体也得看各个地区，在我们这边农村办酒席去酒店，一桌子也就三四百块钱，好点的五六百左右，菜品就非常不错了，所以价格上来说可以被接受，毕竟是摆宴，多花点少花点主要是面子上过得去，本人结婚的时候也是在酒店办的，本来结婚的时候事情就多，所以专业的人还是做专业的事情！
毕竟现在农村村民生活比以前好多了，所以消费能力也提高了，也舍得为了孩子的结婚花钱，所以现在宁愿去酒店或者请专业的人来操作也不想自己忙活了！
豆豆巴巴
自已办酒席，肯定是更忙活，却未必是更节省！
1、现在乡村生活，除了户口是农村外，日常活动与城市没多少区别了。
有承包地，还可以种些地；承包地也没有，只能去打工。
2、原来办酒席，自已操办，请些乡亲来帮忙，确实别有风味。
现在，除了过年和清明节；平时村里没有多少人，而且大部分是老人与孩子。
自已平时弄些吃还行，碰到十几二十桌酒席，真是奈不何。
3、村里人要办酒席，总少不了找一些在村里有些声望人来操心。
原来都是封个红包，现在更干脆，明码标价。
我觉得这是进步，各取所需。免得日后，说什么礼不礼。
年轻人，不蛮懂礼，但懂市场，知道随行就市。
4、术业有专工，而且这些“专业团队”大部分成员都是村里人，虽然拿些报酬，但与真正“专业团队”还是有蛮大区别。
就算自已办，也不是一家人能搞定，还得请人，基本上还是这批人。
5、现在村里办酒席和城里人办酒席，程序上没分别，都得去市场采购。
一个生人去采购，别人不欺生就不错了；而他们去采购，因为经常去，肯定是有优惠。
6、不说其他，一人一桌配半斤猪肉，一桌五斤，按目前价位，一刀下26元一斤，一桌130元；他们110拿得到。
一桌至少十个菜，每个菜差十几二十元，一桌就差小两百元。
7、还有掌勺主厨，一般情况了，都得提前请。经常合作，别人有安排，急着请，就算有钱，未必请得到。
8、办酒席，谁都希望，宾朋满意。虽说是众口难调，但还是有好、丑之分。
对口感把握上，“专业团队”就是“专业团队”，比业余选手，强太多。
以上是我个人之观点，希望对朋友能有所帮助。若有疑问，欢迎到我作品主页（海峰乡村题材原创作品）评论处留言、探讨。
朋友：看完了，顺手关注；是积善之举，必有福祐！
在农村办酒席的话，近些年都是找专业团队或者去饭店来办，很少有在家办的了，我就按我们村近些年的变化来给大家分享一下吧，在我们这里有几种办酒席的方式。
第一种：咋们先说一下比较传统的也就是，你问的这个问题，就是在家里自己忙乎办酒席，在家里办酒席的话，首先盘子碗的你肯定不够，再过去我们村有专门出租酒席用的东西，盘子碗这块租好了你还要准备场地，一般都是提前和邻居打好招呼利用左邻右舍的家来办，你还要提前联系好村里会炒菜的人，还要专门找一个大操！就是操持事的人，这个人的任务挺艰巨的，他要负责一切，盘子碗、办桌用的菜啊、酒水饮料、这些而且还要提前告诉你的哥们朋友来你家帮忙，
这听上去是不是非常麻烦！是的太麻烦了，给邻居带来了打扰，还造成了不必要的麻烦，一般酒席过后的屋里很脏很墨迹的，还有异味。
第二种：去饭店办，提前通知饭店办桌的日子和需要多少个菜还有价位就行了，不会麻烦任何人，而且环境还好！就是钱要多花点
第三种：流动办桌的，在我们这里近些年比较流行流动办桌的，流动办桌是在家自己办和饭店办的中间行业，既不在家也不在饭店，办桌团队自己有大棚子，你负责找个场地就行了，给你临时搭棚子！这种流动办桌的价格比饭店低，剩下的基本和饭店一样让你省心。
总结一下，为什么不自己办桌了！其实答案从上面那几种办桌方式已经看出来了，自己办的话太麻烦了，现在的人都尽量不欠人情，多花点钱去饭店办还有专门人服务而且环境还好最起码每个单间都有空调，现在生活水平都提高了，这点钱人们还是都选择在饭店的。
农村张小利
自己忙活不是更节省吗？
不知道中介业务或者代办业务是什么时候兴起来的。现在不管干什么事情，好像都有中介的参与，比如外卖行业，买房子，去车管所办事，找工作中的劳务派遣，以及所谓的“专业团队”，他们本质上都是一样的：代办，代跑腿。
一、找代跑腿，可以节省时间
二、找“专业团队”更加方便，不麻烦
专业事，专业人做。办事情，“专业团队”在这些事情更加专业，他们经常办理此类事情，更加了解办理的流程。如果是我们自己去办，两眼一抹黑，具体流程不知道。
三、找“专业团队”，可以少操心，少废心思
很多人，都怕麻烦。
四、转移风险
如果找”专业团队“出了事情，可以转移一部分风险。
现在的代办业务，已经成为服务业中的奇葩，也成为一种热门的服务产业，现在规模还挺大的，缺少了他们，还真不好办事。
当然，有些”专业团队“一点没有职业道德，坑蒙拐骗。我们要注意这些中介人员和公司。
空气清新在乡村
农村办酒席都开始花钱请专业团队，自己忙活不是更节省吗？
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随着现在农村生活在提高，很多一些农村的年轻男女到了谈婚论嫁的时候，家里的老人就要张罗婚事了，如果婚事订下来了，就找个好的日子把婚礼办了，比如现在都兴起了查日子结婚的习俗，如，五一，十月一，元旦节在这些节日结婚，毕竟是结婚嘛，结婚当天也是很热闹，亲朋好友都会来参加新人的婚礼，送一份祝福，毕竟一些农村酒店也不是很多，就都流行在家办起了酒席，由于一些条件的因素，比如，家里地方小，帮忙的人员少，所以因为市场的需求出现了一些专业酒席代办的团队，承接了一些农村的宴席。
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毕竟在农村办婚事都是比较有面子的大事，如果在男方家里结婚当天因为不仅是亲朋好友过来参加婚礼，另一部分是女方家的娘家人，比如叔叔舅舅都会来参加婚礼，在我们老家这种现象叫"送骄"，而南方家里觉得女方家来的都是贵宾，一定要有面子。所以在酒席上面也不敢怠慢，比如，三农堂广讯老家这里和江苏很近，所以现在出现南派喜宴团队，和北派喜宴团队，这里所说的南派就是江苏的这边团队，而北派就是我们当地的团队，口味和数量上也有所不同，也有所差异。一般南派做的菜都是20多个菜，而当地的团队就是10几道菜，当然了感觉我们南派做的菜还是比较好吃的。
由于现在农村里办婚事吃酒席都是很正常的事，但是一部分的村民觉得自己办酒席比较麻烦，还要请厨师，还要提前去买菜，比如在冬天办理婚礼的时候，就要提前几天去城里采购婚宴当天需要的菜品，毕竟农村离城里有点远，所以要提前准备好，如果在夏天的话，还要分几次购买，因为如果大量购买的话，可能导致菜品变质，接下来请厨师的钱也是一天几百块，其中还需要找一些人来帮忙，比如，端菜，打扫卫生等一些工作，但是由于最近几年外出打工的人比较多，有的又确实赶不回来，在农村帮忙端菜的，打扰卫生的都是自己家的亲戚，如果赶不回来只好雇人干了。
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那么就说说成本，如果找厨师加上其他的工作人员，一天下来也是个不小的开支，有的厨师忙不过来，只能还要在找一个厨师帮忙，在一些农村办喜事，有的家族比较大，来的亲戚比较多，或者还有的就是在农村一些领完结婚证没办婚礼就生孩子的也不在少数，有的则是结婚加生孩子的婚宴放在一起办了，那么酒席就要办好几天，所以从基本成本来看，自己雇人找人做酒席显得花销有点大，所以一些农村就找团队来代办。
由于现在的酒席代办团队也是比较专业的，比如，酒席需要的桌椅板凳，餐具，还有配备的工作人员都是比较齐全，比较专业，有的地方甚至都是一条龙服务，你只需要提出什么要求，代办团队都能给你办了，只要商议好价格就可以了，这种团队的出现大大的降低了我们的劳动成本，本身结婚就是一件很累的事，所以花点钱找一些专业的团队来做，家人就会很轻松了，所以农村现在这种酒席代办团队也很受村民的欢迎。不过办理酒席是自己家里办也好，或者找专业团队来办理，也是主要看自身的条件的。你们家里办理宴席是怎么样的？欢迎下方留言评论！
三农堂广讯
农村每逢红白喜事，就会摆席。特别是现在摆席的又特别多，所以就有人建立起了专业的团队来为酒席服务，基本上现在摆席都不会像以前一样，请周围邻居来帮忙，自己操办。而是请专业的团队来操办，主要是有以下几点原因。
第一，专业的团队当然人家更加专业，比如我们以前小时候，一办酒席主人家要左邻右舍的去借锅、碗、桌子、椅子等等。损坏了当然是要赔不说，还要欠人家人情。现在不用自己操心，团队一应俱全。
第二，从人工方面来说，现在的农村没有帮忙一说，我们小时候建房子，附近的人都会来帮忙几天，以后等别人有事情了自己再去帮忙，大家也都遵循这种习惯。可是不知道从什么时候开始，大家都抛弃这种习惯了，没有帮忙这一说了，干什么都要钱了。而且现在农村不到过年时候，一般很少有年轻人，都在外面打工，办酒席又得请几个人，所以请专业团队更加方便。
第三，从费用方面考虑，我结婚的时候摆了30桌，请了一个4人小团队，一天半时间，工钱花了1200百钱。我觉得蛮实惠的，因为这些人都是普通老百姓，可能有酒席了才做这个，就当是兼职了。所以也不会太贵的，比自己操办花费的差不到哪里去的。
个人观点，但是还蛮喜欢以前那种办酒席的气氛的，邻里之间相互帮忙。可是再也回不去了。
湘西小勇
关于这个问题我来说下我的看法
在农村，会有各种各样的办酒席，结婚生子建房子过火的红喜事，也有老人去世等丧事，这些都需要在农村办酒席，因此现在在农村已经形成了专业办酒席的团队。
那关于这个自己忙活会节省这是有一定道理，但是为什么很多家庭都不自己办理，这里面也是有深层的原因的，我就拿我家的是来举例说明，去年我的爷爷去世了，在农村就会一个村加八方好友都会来我家吊唁慰问及吃饭，我爸爸叔叔已经提前请了专业的团队来操办我爷爷的丧事，首先为什么要请人来办，第一，我爸爸爷爷姑姑等一家人因为爷爷去世而伤心不已，因为心情太过悲伤实在无心操办其他事情，其次，家里来来往往的朋友亲戚这么多，来了后作为主家也是需要跪拜行礼及招待，因此本来就很忙碌了，也没有更多时间去操持丧事其他细节，最后就是每天吃酒宴的多的差不多有二三十桌客人，吃饭就是个大问题，如果自己家亲力亲为，你要头疼怎么把这二三十桌客人的饭菜做出来，然后请了专业的团队就不一样，他们已经有了操办多场酒席的经验，他们的厨具都比较现代化，几个蒸锅可以蒸出二三十桌客人的饭，然后大锅炒菜及动用现代化蒸锅蒸菜，因此每天每顿都能准时供应上二三十桌客人的饭菜需求，同时有专业大厨，也能保证饭菜的口味及品质。
因此，在农村专业团队的形成绝对不是偶然而是必须，虽然请这些团队钱多花点，但是相对更加省心省力，因此这也就是在农村为什么家家户户办酒宴都开始请专业团队来办的缘故。
