73神牛
的确一方水土养一方人，本人来自河北省邢台市。地处华北平原，京津冀南部。
邢台西部是山区，东部是平原。西与山西接壤，东与山东相邻，南与河南也很近。
口味是极具北方特点，但是也有南北融合。一般在饭店吃饭分几种，一种是两三好友吃个饭聊聊天，这种情况会选择一些主题时尚餐厅，这种餐厅大多以江浙融合创新菜为主，传统糖醋类鱼香类点单率很高。
还有一种是饭店请客商务宴请，这种大多是饭店包间消费偏高一点。点菜也有一定套路，凉热荤素汤的搭配。北方凉菜“大拌菜”的点单率比较高，每桌都会有一个硬菜，这个必不可少。比如碳烤羊排、扒肘子、清蒸鱼类点单率也特别高。有什么问题可以私信我，继续为您解答。
叁食而立
一方山水养一方人，每个地方都有自己的特色菜，这话说的真不假。
本人来自江苏连云港，一个海边城市，一个小城市，本人离海边最近，说起去饭店必点的爆款，我就说说自己常点的东西吧。
首先第一个我觉得，只要喝酒的肯定要点花生米啦，每次不看菜单先来个椒盐花生，下酒爆款啊，有时候三两好友，没啥菜，一盘花生米，半箱啤酒没啥问题。
还有个螺丝，本人喜欢辣一点，我比较喜欢口味重一点，先吸后边，再吸后面，酸辣可口，甚是喜欢。个人购买螺蛳的时候，一定要精心挑选，如果中间有一个坏的螺蛳，将会影响整盘菜的味道。螺蛳要挑青壳螺蛳，肉头嫩，纤维又有韧劲。个头大的肉老，难以入味，小的也不易吸出，个头中等最好。
作为海边人还有就是海蜇，最喜欢的是凉拌海蜇，在我们这边当地相当于可口的小咸菜，吃在嘴里，脆脆的。特别提醒，新鲜的海蜇有毒，所以需要用食盐、明矾腌制三次，使新鲜的海蜇脱水3次，去除毒素滤去水分之后才可以食用，所以市场上买回的海蜇需要浸泡过后食用。
上面说的是凉菜下面说几个热菜。
清蒸生蚝，价格也实惠，每次一点就是一大盆，几十块钱。做法也简单，用大葱，生姜去腥既可。味道鲜美，或者做汤，豆腐生蚝汤，这才是海的味道。
还有一个油炸大虾，想必很多人点吧。
还有就是花甲，红烧蒜蓉花甲。
以上几种就是我们这边常点的几个菜，以上观点只是个人观点，每个人的吃发不一样，像一些肉啊，鸡啊，都是常点的，这个就不说了。
您生活常点的是什么呢？
达达根据地
一方水土养一方人，在你的家乡，饭店点单率最高的爆单菜是什么？这个问题乍一听有点意思，细琢磨提问得就不怎么严密了，为什么呢，您往下听。
我们家乡河北赵县，是座历史文化名城，有美食之都的美誉，最有名的美食当属赵州咸驴肉。城乡的大小饭店都备有这道菜，赵州咸驴肉的好滋味除了用“百年老汤”外，靠的就是一个“焖”字。这是咸驴肉独特的煮制方法。生肉入锅前先将一层驴骨铺到锅底，防止粘锅，再将清水泡好的驴肉分部位下锅，每块驴肉重达十四五斤，然后投入十余斤的秘制佐料袋，用几百斤重的铁篦子将肉块压在汤下，急火猛攻煮至六成熟时，撤掉大火“焖熟”。熟肉出锅后，色泽红润，纹路清晰，绵软鲜嫩，肉质细腻，瘦而不柴，醇香可口，是佐酒下饭的上乘佳肴。
一般来讲，外地游客到赵县基本都要吃这种赵州咸驴肉。如此讲来赵州咸驴肉应是家乡饭店点单率最高的爆单菜。从驴头到驴蹄尾驴骨，驴的各个部位都可化为菜肴。赵县饭店里，套肠、驴肝、腱子肉拼在一起叫驴三拼，增了驴舌根、驴膑子、驴肚片等可称驴六拼。刚刚切好装盘的驴肉，红亮亮的腱子肉纹理清晰，有透明的质感；驴膑子和驴套肠泛着油光以鲜香取胜；驴肚儿的嚼劲、驴肝的细腻软糯各具千秋。
驴头能出四五斤肉，配两个小凉菜就好，算起账来还是比较划算的。客人坐定，整个的驴头连同刀具就端上了桌，盛在一个大大的不锈钢盘子里，生菜垫底，十分霸气。驴骨头，选择驴的里脊骨，老汤炖熟，大盘端上，这该是怎样的饕餮盛宴？
然而，赵州当地人进饭店是极少点这道菜的。那点什么呢?点特色！赵县饭店多如繁星，一般来讲，每个饭店都有自己的招牌菜、拿手菜。
老字号饭店惠雅轩以传统蒸菜为主，龙眼丸子、蒸肘花、蒸菜卷最为拿手。泽龙牛肉面饭店的牛肉饸饹和火烧闻名于餐饮界。此外蓉焱老味道的烧烤、小酒馆老味道的黄酥丸子、小吃总部的黄焖肉、八达运通的卤羊头、特好特饭店的鱼香茄龙、百味记小郡肝的砂锅串串香、福聚永的四大盆（炖牛肉、炖肘块、炖豆腐、水汆丸子）以及韩村镇饭店的八大碗等等。食客的口味不是一成不变的，所以走进不同的饭店都要点道特色菜，尝个新鲜。
声宏紫阁
由于各地方的饮食文化不同，喜爱菜品的口味也会不一样。在广东粤西地区——阳江，白切鸡就是饭店宴席点单率最高的爆单菜。
白切鸡是粤菜鸡肴中最经典的一种，属浸鸡类，以其制作简单，刚熟至透，不添加配料且保持鸡的原汁原味为特点。白切鸡是一道非常出名的家常菜，更是阳江人日常宴客、红白喜事中不可缺少的菜品，当地有‘’无鸡不成宴‘’的说法。白切鸡——阳江人俗称"白斩鸡"，精选4～5斤左右的线鸡来制作，其肉质鲜美而韧实，鸡味十足，蘸上独特的酱汁，吃起来皮滑肉嫩、原汁原味的感觉。
品尝过阳江白切鸡的人都赞叹不已，不论是美食行家或其他吃货都认为是阳江独具特色的白切鸡，是饭店宴席必点的火爆菜品，是其它地方的白切鸡没法比拟的，在风味、口感上也找不到第二个制作版本，包你吃过返寻味。
各位，如有机会来阳江，那一定要品尝一下阳江白切鸡。
He侃美食
中国地大物博，人口众多，一方水土养育一方人，这话一点不错，每个地方都有他的，独特的饮食文化。
我的家乡，山城重庆，现在全国的网红城市，有着独特的美食，吸引中外游客，首先来到山城，不品尝，火锅，那你就等于没去重庆？所以重庆非去不可火锅也是非吃不可！
火锅分清汤和红汤两种，一般来讲，请朋友吃饭，有的朋友不吃辣椒，所以一般都是，点，鸳鸯火锅，顾名思义，锅的外面一层，是麻辣红汤，锅的中间有一口小锅，那就是清汤火锅的汤料，这样的，搭配就称之为鸳鸯火锅。
如果请朋友到，饭店用餐，一般来讲，比较爆单的菜，麻婆豆腐，这种菜非常有代表性，不光是重庆，整个四川都喜欢吃麻婆豆腐，这道菜麻辣鲜香，色香味齐全，又麻又辣，非常好吃又下飯，特别是菜，刚端上桌的时候，热气腾腾，香味朴鼻，使人，产生食欲，胃觉大开。
还有一道菜，回锅肉，看似简单，一道普通的菜，但是它的主料和配料，也是比较靠究的，还有刀工火候，恰到好处，一般的家庭都会做这道菜。
首先主要是选农村饲养的土猪肉，五花肉，二刀原尾座登肉即后腿肉，这种肉的肉皮吃起来是糯的！ 用郫县豆瓣爆炒，配上胡萝卜青椒，起锅的时候撒上蒜苗，一盘香喷喷的回锅肉端上桌，肥瘦适中 肥的肥而不腻，十分可口！这就是我们非常有地方特色的家乡菜。
老佛爷209652674
我在2012年买的恒大名都的房子，从2014年交房就开始出现外墙渗漏水，墙体里有的地方根本没有水泥全是沙子，用手就能扣到砖头，室内墙体开裂（每次都是粉刷盖住了事）衣橱换了3个床换了两张，年年都修房，年年都搬家，住不到半年又要搬家，今年第五年质保期即将过期，恒大说这个不是他们责任墙上裂缝已经过保，就不管不问了，政府专业人士上门指出问题恒大依然不闻不问，连政府回访都说政府无法处理，要我自行维权。在此只能说大楼盘厉害啊，不是咱小老百姓能惹得起的！心黑，花招多！无奈，本人有贴为证，
大宝塔买房
那当然是锅包肉了。
同时，这锅包肉就是从我们哈尔滨流传出去的。
清朝，旗人郑兴文6岁随父来到北京，渐渐对厨艺产生了兴趣，后拜淮阳菜传人陈才保（音）门下。[1]1907年，郑兴文到哈尔滨滨江道衙门，当上官厨，给道台杜学瀛料理膳食。道台府里经常会宴请国外宾客，尤其是俄罗斯客人。由于外国人喜欢吃甜酸口味。杜学瀛就命府内厨师变换菜肴口味。郑兴文就把原来咸鲜口味的“焦烧肉条”改成了酸甜口味的菜肴，这一改使哈尔滨成为锅包肉的起源地。
这道菜让俄罗斯客人非常喜欢，每次吃饭都要点这道菜。由于用急火快炒，把铁锅烧热，把汁淋到锅里，浸透到肉里，所以起名叫“锅爆肉”。俄罗斯人发“爆”音为包，时间一长，“锅爆肉”就演变成为“锅包肉”。
西安事变以前，东三省归属张氏家族管辖，很多道台府里的菜，都属于禁菜、私菜。日本侵占黑龙江以后，一些民间工艺、美食菜谱逐渐外流，锅包肉也开始在哈尔滨以及外部流传。辽宁人对锅包肉进行了改造，最后一步改用番茄酱或者番茄沙司，外观像极了哈尔滨的“樱桃肉”，减少了锅包肉原有的香酥金黄。
嚼嚼菜
接头暗号是：半斤花生米，二两老白干。
我心飞翔254438675
太湖三白咯，一桌饭局上，必有一种！没错，我无锡的
Regal2
鱼香肉丝😋😃
