草莓唇印
你好，很高兴回答你的问题
本人男，之前白饭都不会烧的，后来出去上班了 一个人又不想天天吃外卖，痛定思痛决定自己学做饭烧菜，下面我来介绍下 我个人门级的三个菜是什么？哈哈 不要见笑
男人必学的 第一道菜 蛋炒饭
没办法 别的难度太大了，为了不饿肚子，只能从这个蛋炒饭先入手了，从一开始的黑色蛋炒饭，到后来逐渐变色正常的金黄色，过程很痛苦，但是结果很欣慰
男人必学的 第二道菜 西红柿炒鸡蛋
虽然学会了怎么做蛋炒饭，但是也不能天天就吃这个，也会吃腻的 哈哈，所以还是要学会学习炒菜的，为什么要选择西红柿炒鸡蛋呢，其实主要还是因为这个相对其他的菜来说，这个是相对简单的，哈哈，当然，这个西红柿炒鸡蛋也是很有营养的啦
男人必学的 第三道菜 炒青菜
不管是父母还是老一辈的人，吃饭的时候都会说的一句话，不要老吃肉，多吃点青菜，有营养，我一直牢记这句名言，学会了西红柿炒鸡蛋，我发炒青菜也是很简单的嘛，哈哈
金家三少
这个问题让我想到了我小时候大概五年级，我家住在河边，有一天来了个钓鱼的人，他要吃中午饭，家里只有我一个人，我就给他炒了个青椒炒肉[呲牙]，用的菜油炒，把肉炒熟了再放青椒，然后就是盐，酱油，味精。酱油放多了，颜色挺深的，但我也给他端过去了，那个人也吃完了的，所以我觉得我的那个菜应该是好吃的[害羞]
第二个菜也是我小学的时候做的，说起来也是个笑话，家里有人帮做事，我爸忙不过来就对我说：你一会儿切两片腊肉整起我们就来吃饭！我当时就蒙了……但又不敢多问（怕爸爸）两片肉怎么吃一顿啊？我也不敢多切，心想：干脆就拿这两片肉做个火锅，不够就下菜！😂😂等我爸他们坐下来吃饭的时候看到锅里漂起的两片肉，真的是哭笑不得：你就不能多切点？[害羞][害羞][害羞]这算是我印象深的第二道入门菜。
第三道是白菜苔炒腊肉吃的干锅，腊肉炒好就放白菜苔，然后就是糟辣椒，盐和味精，觉得不够辣的，就在自己的前面放干辣椒粉，我们农村很多时候都是做好一锅的菜吃火锅，菜不够就下蔬菜，一家人坐在一起吃饭真的很开心，现在回忆起来也是满满的幸福。
阿茜的简单生活
哈喽，很高兴能回答你这个问题！
我入门的第一道菜是番茄炒鸡蛋，相信很多人的第一道菜都是番茄炒鸡蛋。第二道是炒青菜，第三道是鸡蛋紫菜汤！然后开始被父母各种换着夸奖，因为这么一夸，我开始膨胀了，做饭都抢着做，没想到就这么入了做饭的坑！
安妮子嘻
我觉得入门级别的就是拌凉菜吧，虽然看起来简单，但是想要做好吃有难度。
今天分享一个老虎菜的做法。
说到老虎菜，它的名字不过是噱头，真正的意思是脆爽热辣的味道，激活你倦怠的食欲。鲜辣的口感仿佛老虎一般凶猛，开胃、消食又解馋。记得小时候妈妈经常在夏天做这道菜，我们经常吃到盘子见底，冰箱里的果啤也空的更快了。
老虎菜做法多样，它的精髓在于选择的食材和调料。我喜欢以青椒为主，胡萝卜配色，洋葱提味，花生米收尾。考虑到家里的小孩，我做的老虎菜味道并不是很辣，喜欢吃辣的朋友可以加一点辣椒提味，把“老虎”变的更凶猛。话不多说，下面进入教学环节。
---【老虎菜】---
【主料】：胡萝卜一根、青椒一个。
【配料】：红洋葱半个、大葱一根、香菜、大蒜、油炸花生米。
【调料】：盐、白糖、生抽、陈醋、蚝油、辣椒油。
第一步：一根胡萝卜用清水洗净，削皮切薄片，再切成细丝，装盘备用；一个青椒洗净，挖掉里面的籽，切去蒂，然后切成细丝。
第二步：红洋葱切一半，清洗干净，再切成细丝，装盘备用；拿一把香菜，清洗干净切成段，根据个人喜好可以摘洗后切成碎末，香菜有祛腥膻、增味道的独特功效。一根大葱从中间剖开，切成细丝，和其他食材一起装盘备用；剥5颗大蒜，剁成细碎的蒜沫，放入食材盆中。
第三步：老虎菜的所有食材就准备好了，现在来拌菜，盆中加入适量的盐、一点白糖提鲜、适量的陈醋、生抽、蚝油，丰富它的味道。喜欢吃辣的小伙伴，可根据个人口味酌量添加辣椒油；不够咸的小伙伴可以用盐或酱油调味。
第四步：用金黄酥脆的油炸花生米用收尾，记住一定要最后放，这样不会破坏菜和花生米各自的味道。我把花生米提前炸熟，一股脑倒了进去。戴上一次性手套，抓拌均匀，美味的老虎菜就做好了。
有了这道菜，下酒又下饭，早餐一口馒头一口菜，中午拌面条，晚上聊天的时候小酌，可比花生米、拍黄瓜等其他凉拌菜带劲的多。
制作小贴士：
1、 做老虎菜的时候，喜欢吃辣的朋友可以用芥末调味。
2、 老虎菜做法多样，青椒、洋葱、香菜拌一拌，或者用青椒、黄瓜、香菜制作，味道都是美味的。
3、 吃腻了平时的老虎菜，突破传统，你可以加入豆腐丝等食材，丰富它的内容。
4、 老虎菜放到冰箱里冷藏后更好吃，因为都是新鲜的蔬菜，建议大家在1-2天内吃完。
妈咪饭饭
番茄炒鸡蛋(最简单的入门菜)
材料
鸡蛋3个，西红柿150克，植物油4汤匙，盐适量，糖1汤匙
做法
1、将西红柿洗净后用沸水烫一下，去皮、去蒂，切片待用。
2、将鸡蛋打入碗中，加盐，用筷子充分搅打均匀待用。
3、炒锅放油3汤匙烧热，将鸡蛋放入锅中炒熟盛出待用。
4、将剩余的油烧热，下西红柿片煸炒，放盐、糖炒片刻，倒入鸡蛋翻炒几下出锅即成。(完)
小鸡炖蘑菇
材料
生姜 葱 半只草鸡 香菇 酱油 食盐 锅具
做法
1.准备好食材：葱、姜、香菇、半只草鸡。
2.把准备好的食材切好。
3.将油倒入锅中烧热，将草鸡倒入锅中翻炒一会儿。将油倒入锅中烧热，将草鸡倒入锅中翻炒一会儿。
4.倒入红烧酱油翻炒5分钟左右。放入蘑菇继续翻炒。
5.加入生姜，葱，盐，再加入水。大火烧开后，小火开始炖，炖15分钟左右，不要让水炖干。视个人口味而定，如何喜欢喝汤，可以多加点水，如果喜欢吃炖干的，可以多烧会。喜欢吃辣可以放点辣椒。(完)
瘦肉粥
大米 (180ml) 瘦肉 (200克) 香菇 3个 盐适量 料酒适量 鸡精适量 生抽适量 香油适量 姜末适量 小葱1根
1.用电饭来熬白粥。用电饭煲胆盛适量大米，淘洗两次，然后放入8倍清水，开始煲50分钟。
2.熬粥期间准备其他食材。把瘦肉切成1-2mm的薄片，然后用适量的食盐、料酒、鸡精、生抽、香油、姜末腌制，注意要搅拌均匀，腌到白粥熬好就可以了。
3.在准备3个香菇，切丁，1根小葱，切成葱花。
4.白粥熬好以后，先把香菇丁和瘦肉放入，搅拌均匀，再煲5分钟。
5.然后用食盐和味精调味，直到味道合适为止。调味以后再滚一滚就关掉电源，放入葱花和胡椒粉，搅拌均匀即可。(完)
阿信love
直接看图自学吧。
kindy701
在我的记忆里能称得上是入门级别的菜，那得是既好改刀又好烹饪的。
首先我们来看第一道菜西红柿炒鸡蛋
材料：两个西红柿，两个鸡蛋，葱，盐，味精（不爱吃的可以不放）十三香，食用油
第一步：将西红柿清洗干净切块，葱切碎，鸡蛋打散备用。
第二步：起锅烧油，油热后把打散的鸡蛋倒入锅中，摊开后倒出备用，锅中留少许油，放葱花，倒入西红柿翻炒，放盐、味精、十三香，待西红柿炒至断生，放入摊好的鸡蛋，翻炒均匀即可出锅。
第二道菜：豆角炒肉
材料：豆角、瘦肉、葱花、味精、盐、十三香、鸡精。
第一步：豆角改刀，瘦肉切片。
第二步：锅中放水，烧开倒入豆角（豆角焯水断生），别忘了少放点盐这样炒出来的豆角更入味，焯好沥干水分。
第三步：锅中放油，放葱花，将切好的肉放进去翻炒至变色，这时倒入豆角，加少许盐，味精、鸡精、十三香，再翻炒一会儿即可出锅。
第三道菜可乐鸡翅
材料：鸡翅、可乐、料酒、鸡精、盐、生抽、葱、姜。
第一步：将材料准备好，鸡翅膀用生抽、盐、料酒腌制30分钟左右。
第二步：起锅烧油，倒入鸡翅，鸡翅煎至变色。
第三步：鸡翅煎至变色后，上葱花姜片翻炒两面金黄香味流入到肉汁中即可。
第四步：倒入辅料之后，翻炒几下，就可以倒入可乐了。（要注意，可乐不要倒太多，刚好盖过鸡翅就可以了。）
第五步：焖十分钟大火收干汤汁即可出锅了。
我的这几道小菜不知道合不合你口味，如果你也喜欢那就做起来吧！
葫芦岛麻辣大叔
妖夜行摄食光
当然是蛋炒饭+花菜+一碗茭白肉丝蛋花汤啊，蛋炒饭算不上最拿手的，但是一定是这段时间吃的最多的，基本上两三天就吃一次[捂脸]方便。。
郑肉肉丶
火锅鸡。
过桥米线。
鲍鱼焖猪脚。
