“喝茶抗新冠病毒”、“生薑抑制病毒”、“納豆防肺炎”……這些謠言你中過幾條？
提高自身免疫力是抵抗病毒最好的“良藥”，然而免疫值MAX的正確打開方式到底是什麼？
陸續復工復產，大家又該如何兼顧營養與安全？
疫情之下，一邊是人們對於營養健康知識的需求迅速放大，而另一邊卻是公眾的營養素養有待提升，一些養生健康謠言讓人真假莫辨。
“人們對營養謠言鑑別能力有待提高，平均得分65.8，剛過及格線;果汁可以替代新鮮水果、吃大蒜治療感冒、蝦皮是補鈣冠軍、喝大骨湯能補鈣等謠言誤信比率仍然偏高；國民獲取健康知識的主動性較高，但對科學知識的甄別能力有待提高，半數人群很少主動驗證真偽。”3月22日，在“打造健康防線，專家直播課堂”活動暨2020安利紐崔萊營養中國行啟動儀式上，由主辦方發佈的一份針對我國居民營養素養、營養疾病、健康生活方式普及等問題的《國民營養素養報告》吸引了不少網友的關注，據悉該報告彙集了全國1.2 萬名受訪者真實數據。
“只想餓瘦”、“熬夜美顏”、“業餘養生”等報告中發佈的國民營養健康十大關鍵詞更是個個直擊人心，勾勒出了許多現代人的“養生煩惱”，恰恰也是不少人日常生活的真實寫照。
提升營養素養，打造MAX級免疫力
《國民營養素養報告》的調查數據顯示，每天吃早餐對近四成國民來說是奢望，同時四成國民早餐缺乏奶、豆製品，導致蛋白質和鈣的攝入不足，過半數90後運動量不足，近兩成95後凌晨1點後入睡。
疫情期間，除了戴口罩、勤洗手、減少人員聚集、保持室內通風等防護措施，科學均衡的膳食和必要的營養補充，合理的運動以及充足的睡眠，也是保障人體免疫系統正常工作的基礎，對提高機體免疫力、降低疾病風險有重要的保障作用。
早在2月8日，國家衛生健康委發佈的《新型冠狀病毒感染的肺炎防治營養膳食指導》，便明確指出“科學合理的營養膳食能有效改善營養狀況、增強抵抗力，有助於新型冠狀病毒感染的肺炎防控與救治”。
據悉，目前並沒有任何特定食物，比如茶、生薑、納豆等能夠幫人抵抗新冠病毒，但是通過合理膳食、均衡營養，使身體處於良好狀態，有助於提高抗病能力。
第一，食物多樣，每天至少攝入12種食物，應包含谷薯類、蔬菜水果類、畜禽魚蛋奶類、大豆堅果類等。
第二，多吃蔬果、奶類、大豆，不以果汁代替鮮果。
第三，適量吃魚、禽、蛋、瘦肉，少吃肥肉、煙燻和醃製肉，堅決杜絕食用野生動物。
第四，少鹽少油，控糖限酒，足量飲水，成年人每天7-8杯（1500-1700毫升），提倡飲用白開水和茶水。
第五，合理選用營養素補充劑。
此外，在飲食的基礎上，每天要保證有一定量的活動：一是可在家裡做一些簡易的活動，比如原地跑或走、室內體操、下蹲、仰臥起坐、俯臥撐、拉伸等，時間不少於30分鐘；二是在空曠人少或通風良好的戶外，可進行一些戶外身體活動，如慢跑、快走、體操等，同時能獲得一定日光暴露的機會及時間。
養生千萬條，科學第一條
3月22日， 2020安利紐崔萊營養中國行也通過線上直播的形式正式啟動，今年的安利紐崔萊營養中國行，將主題確定為“養生千萬條，科學第一條”。
中國健康教育中心主任馬愛寧、環球時報第一副總編吳天紅、中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強、科信食品與營養信息交流中心主任鍾凱、解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞等衛生健康、營養學界的專家們，亦通過線上直播形式，解鎖防疫營養健康乾貨。
安利中國總裁餘放介紹，隨著公眾營養健康意識持續加強、需求更加多樣化，今年的營養中國行將體現兩個特點，第一是在內容上聚焦營養與免疫力的健康指導，第二是為兒童青少年、男士、女士、中老年等不同人群，提供定製化的專業營養健康指導，讓公眾提升營養素養，掌握必要的營養科學知識，養成健康的生活方式。
中國健康教育中心馬愛寧主任表示：“為了幫國民打贏這場戰‘疫’，健康科普惠及到每個人，督促大家養成正確的防護習慣，合理膳食、均衡營養提高自身免疫力，做自己健康的第一責任人，就是在打造抵禦疫情的嚴密防線，為打贏這場戰‘疫’出了一份力”。
正在武漢抗擊疫情防控第一線的中國疾病預防控制中心營養與健康所所長丁鋼強 告訴網友：“抗擊疫情，蛋白質攝入必須保證，維生素C、鋅、鐵、膳食纖維等營養素也不可或缺，通過長時間在家規律的飲食，養成科學合理的膳食行為，保證營養能夠使人體免疫細胞處於最佳狀態，構築自身的免疫力。”
此外，針對陸續復工的人群，如何兼顧營養和安全，也成為上班族普遍關心的問題。對此，解放軍總醫院第八醫學中心營養科主任左小霞強調，復工進餐同樣要遵照膳食平衡的原則，食物多樣、少油鹽糖，吃動平衡、健康體重；工作期間可適當補充堅果，堅果富含蛋白質、多種有益油脂、維生素B、維生素E以及鋅、鐵等微量元素，還可增強飽腹感；有些白領為了減少午餐時間和人員聚集，用零食代替午餐或是不吃午餐，這樣的做法達不到膳食均衡，人體缺乏必要的營養素補充，反而影響正常免疫系統，得不償失。
據悉，自2011年起，“安利紐崔萊營養中國行” 已走過50多座城市，舉辦了40多場專家研討會，開展了60多場營養大講堂，9年來匯聚了中國營養健康領域權威專業機構、專家、媒體，圍繞公眾營養健康方面的關切，傳播權威、科學、實用的營養科學知識，推廣健康的生活方式，提升公眾的營養素養。
疫情期間，安利紐崔萊營養中國行2月中旬還啟動了線上“營養健康公開課”，邀請疾控中心、協和醫院、北醫三院、地壇醫院等28位營養健康領域權威專家學者，通過文章、直播、抖音短視頻等形式，針對公眾關注、與抗疫相關的營養健康問題，進行指導和答疑，累積已有1500多萬觀看量。
所有的努力，就是為了那一句，“養生千萬條，科學第一條！”
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