孤行雲76312332
沒有洗過的肥腸，放冷藏1之2天。放冷凍半個月左右為好。放的太久，用我們廚師界的行話，會串味給其他食品，主要有以下幾點。
1、因為屬動物的內臟，是最易生長細菌的，最多隻能豐了放一天時間，所以冷藏存放三天可能味道就比較大了。
2、如果肥腸存放在冰逢的冷凍室內可以存放半個月，因為受冷凍後已經結成冰了，一般不會受細菌的繁殖，存放的時間要久些了，但是吃起來就不脆會很綿，口感不好。
3、清洗
放在盆子裡，加入麵粉，麵粉的量儘量多一點，能把肥腸全部包起來為宜，就這樣不加水的情況下幹搓幹揉，還要把肥腸的裡面翻出來使勁兒搓，就可以了。
4、建議
肥腸儘量拿回來就吃掉，不宜存放。
鍋佬易
放冷藏放冷凍都是可以的。
肥腸在冰箱裡面的保鮮室內只能放1天時間,不超過兩天時間：因為屬動物的內臟，是最易生長細菌的，一般冰箱保鮮室溫度在3度以上，最多隻能豐了放一天時間，存放兩天可能味道就比較大了。
如果肥腸存放在冰逢的冷凍室內可以存放半年，甚至一年。因為受冷凍後已經結成冰了，一般不會受細菌的繁殖，存放的時間要久些了。
最好還是將豬大腸清洗乾淨，隨後將它用保鮮袋裝起來，進行空氣的隔絕，再將它放入冰箱中冷藏，不過也是要儘快食用的，若是豬大腸已經煮熟了，那麼就更需要儘快食用了，也可以直接將豬大腸放入冰箱的冷凍室中，這種方式的保存時間要久些。
寧姐小廚房
肥腸可以放在冷藏中保存，生肥腸可以保存3天左右。放在冰凍層的肥腸保質期更長，可達到3個月，使用時只需解凍並焯水即可。也可以將生肥腸焯水後放在冷藏層儲存，能保存較長的時間不至於腐壞。
1、冷藏保存
肥腸放在冰箱中保存，放在外界溫暖環境中的肥腸很快便會腐爛變質，不能再食用，冰箱冷藏保存可適當延長其保質期，能將肥腸保存3天左右而不至腐壞。
2、冰凍保存
冰凍的肥腸能保存3個月左右的時間，較為適宜大量肥腸的儲存。食用之前需將其充分解凍，之後放在冷水中開小火焯水，焯完水的肥腸即可爆炒或燉煮，方便快捷。
3、焯水保存
肥腸可以先焯水，之後放置在冰箱中保存，焯過水的肥腸保質期略長，能在冰箱冷藏中保存一週左右的時間，使用時直接切片炒制即可，比直接放在冷藏層的生肥腸保存時間長。
阿斗家庭廚房
麵館店主
12分鐘前
肥腸在冰箱裡面的保鮮室內只能放1天時間,不超過兩天時間：
因為屬動物的內臟，是最易生長細菌的，一般冰箱保鮮室溫度在3度以上，最多隻能豐了放一天時間，存放兩天可能味道就比較大了。
如果肥腸存放在冰逢的冷凍室內可以存放半年，甚至一年。因為受冷凍後已經結成冰了，一般不會受細菌的繁殖，存放的時間要久些了。
建議大家洗乾淨放入冰箱，不然味道太大了。
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最多一天就臭了，肥腸裡面有大量的細菌和殘留的食物殘渣，需要用到麵粉 鹽來洗乾淨，第一道用麵粉洗，第二道用鹽來洗，然後要翻腸，把裡面的脂肪組織全部扣掉洗乾淨做成肥腸油，洗乾淨的肥腸重新翻回來，冷水寬水下鍋，加入料酒，大蔥，姜塊去腥，水開以後打掉浮沫，繼續中小火煮30分鐘，然後撈出放涼切好密封好放入冰箱備用，如果冷藏 3天內就要用完，否則也會變味，冷凍隨意，希望能幫到你。
四書五經六藝三傳
肥腸在冰箱裡面的保鮮室內只能放1天時間,不超過兩天時間：
因為屬動物的內臟，是最易生長細菌的，一般冰箱保鮮室溫度在3度以上，最多隻能豐了放一天時間，存放兩天可能味道就比較大了。
如果肥腸存放在冰逢的冷凍室內可以存放半年，甚至一年。因為受冷凍後已經結成冰了，一般不會受細菌的繁殖，存放的時間要久些了。
建議大家洗乾淨放入冰箱，不然味道太大了。
麵館店主
冰箱保鮮櫃4檔，最多20個小時就會有異味，如果買回來的時候不新鮮的話，估計10個小時就有異味，大腸是特別容易變味的。
小廚鍾老師
急凍的話放幾個月都可以的
