鄉村小哪吒
鞭！陝西關中過去到處是種油菜籽、棉花、蓖麻子，這些國家戰略物資是國家強制行為，現在是菜籽油國家放在了青海省，棉花放在了新疆，蓖麻油放在了內蒙古，這些地方更適者它們生存、產量更高！關中更有適合關中的高產優質的農作物、水果產出。如周至、眉縣、岐山縣的獼猴桃、戶縣的戶太8號葡萄，臨潼的石榴、渭南市、大劦縣的棉花，合陽縣的紅薯、冬棗，華陰市的紅蘿蔔行銷國外，關中北原盛產蘋果、梨、大棗佔了中國一半江山！
用戶梁山松
紅豆是啥不知道！油菜，棉花，九十年初還大量種植，特別是西安以西，金周銀戶就這麼來的，我小時候還打過棉花杈，棉花油菜籽，都是生產隊穩定的經濟作物。關中人口密集，相對人多地少，責任制後，相對種植權自由，除過種罌粟(解放前我家種過，聽祖輩說的，參見影視白鹿原)，愛種啥種啥，我老家，鎮上一度辣椒很知名，行銷海外，棉花油菜就很少以至消亡，現在偶爾能看見油菜，棉花基本絕跡，後來獼猴桃興起，辣椒就不種了。市場最能引導農業種植的品種和方向，村裡，麥子和玉米都很少了，米麵油，基本也是買。
秦嶺頭一條
我的家鄉以前也是種值小麥，油菜，加棉花，這個模式是我們家鄉十多年的生產模式，不種它的原因很多，小麥油菜價格很低沒有收入，我記得當時賣小麥種油的錢只夠買肥，有時還不夠，還要拿一定的小農代款，再一個原因是棉花生長期特長，小麥和油菜田是以套種的模式種棉花，以達到土地的最大使用率，在麥子一尺多高大約三四月份左右開始做田間前期準備工作，只到入冬前才完全結束，中間種植過程收穫過程無比繁雜，就不細講，其收入也一般，之後隨著城鎮化建設，周邊居民增多，政府也極極要求種植轉型，最後改種蔬菜為主，收入也有所增加！！
鄉村小草兒
我就生活在陝西關中地區，家裡祖祖輩輩都是農民。我從小在關中的農村長大，我生活在乾陵腳下的那一片沃土之上，我能用自己的親身經歷來解答你的疑惑。
關中，最早的“天府之國”
關中地區是最早的天府之國，土地肥沃物產豐富，是典型的“自給自足型”小農經濟的代表。一切吃穿用度幾乎都來自本地的物料產出。
我們自己種小麥，種大麥，種油菜籽，種玉米，種穀子（小米），種紅小豆，種黃豆，種紅薯，種棉花，種蕎麥…種一切溫帶地區的農作物。
我們用自己種的小麥磨成的麵粉，我們用自己種的棉花織布裁衣，我們用自己種的油菜籽壓油。
記得小時候要做的農活很多，從初冬種賣開始，然後夏收撣菜籽，割麥碾場。隨後種秋，玉米、棉花、豆類應有盡有。秋天掰玉米、拾豆子、拾棉花…
這就是大概95年以前關中地區的農村產業狀態。
社會分工和農業產業調整
95年以後，這一切發生了變化。因為改革開放已經進行了幾年，國家以經濟建設為重要目標，自給自足的小農發展模式顯然不符合時代發展的趨勢。
農村產業調整，各個地區發展自己最擅長和最適合的產業。
關中地區在保證基本耕種以外，選擇了以林業、果業和特色農產品為支柱的農業產業。
這時候出現了很多集中化種植的農產品，比如：武功大蒜，興平辣椒，韓城花椒，臨潼石榴，周至獼猴桃，乾（縣）禮（泉）蘋果梨等等。
同時在社會大分工中，第一產業比重降低，第二產業和第三產業比重迅速上升。加上城鎮化運動，農村從業人員人口降低，導致農民只能集中種植經濟效益高的弄產品。而作為農產品主糧以外雜糧種植漸漸就失去了競爭力，慢慢的就捨棄了。
發展自己的優勢產業
關中地區種的棉花品質不如新疆，種豆子不如東北，但是陝西關中卻是很多水果的優生區。那就讓專業的人做專業的事，這樣才能使經濟利益最大化。
從世界範圍內國家的層面看是這樣，從國家範圍內省市層面也是這樣，甚至可以延展到一個縣、一個鄉、一個村、一個家庭來看，也是這樣。
所以縱觀時代的發展，這是趨勢，是無奈也是必然。
心繫乾縣
其實原因很簡單。
眾所周知，黃河幾字形繞開陝西，西安沒黃河。
西安關中是我國最典型的“馬爾薩斯陷阱”存在地區。
縱觀歷史：
1、明末天下大亂，首先是從陝西（時屬延安府）開始，這也從一個側面反映出陝西的受災之早，受災之重。民不聊生無以延命，只得起身反抗，所謂“天降奇荒，所以資（李）自成也。”
萬曆在位48年間（1573-1620年）有災荒記載的就佔25年，崇禎年間幾乎連年災荒。
天啟七年（1627年），陝西發生大旱，次年即崇禎元年繼續大旱，其中陝北受災程度最重。
崇禎三年，災區擴大到全陝。到崇禎六年，旱蝗霜三災並至，全省大飢。
2、果然，民國18年，陝西西安關中地區再次發生大饑荒。
民國十八年發生在陝西關中的大饑荒，又名“民國十八年年饉”。
陝西人把一年中一料未收稱為饑年，兩料未收稱為荒年，連續三料未收稱為年饉。
實際上民國十八年年饉從民國十七年就開始了，據近代大量史志和報刊資料記載，民國17年（1928年）陝西始露旱情，夏季二麥歉收，秋未下種，冬麥亦無透雨下播。民國18年（1929年）全省旱象更加嚴重，春至秋滴雨未沾，井泉涸竭，涇、渭、漢、褒諸水斷流，多年老樹大半枯萎，春種愆期，夏季收成不過二成，秋季顆粒未登，饑荒大作，草根、樹皮皆不可得 ，死者日眾、殍滿道旁、屍腐通衢、流離逃亡，難以數計。
長安、武功、鳳翔、扶風、乾縣、岐山、眉縣、興平、咸陽、臨潼、渭南、周至、蒲城、合陽、寶雞、隴縣、澄城、淳化、長武、褒城、禮泉等縣為重災區。全省940餘萬人口，餓死者達250萬人，逃亡者約40萬人，有20多萬婦女被賣往河南、山西、北平、天津、山東等地。
