大同市多所中学高三学生将在本月25日开学。记者从大同一中、二中等学校了解到，开学后将实行封闭式管理，对师生饮食等方面采取严格的防范措施。
“过了一个漫长假期，整个食堂要进行通风、开窗、消杀、固定人员座位等工作，开学后，师生们一日三餐全部采用一次性餐盒，就餐区、厨房每餐两消毒。”大同一中食堂将遵循分批、同向原则，按班级标识姓名一人一桌的布置，设置应急隔离区。同时，对540名高三学生如何进餐厅、就餐、收拾餐具、离开食堂等制定了详细的闭环措施。
大同铁一中食堂工作人员在查看新购入的水果
据了解，2月27日，大同一中食堂全体员工就开始为复工做准备，提前进行安全防控培训；半个月前，所有食堂工作人员居家隔离15天并建立台账；要求普通工作人员佩戴一次性医用口罩，售餐人员佩戴N95口罩，一餐一换；采购和验收环节索票索证、严格把关，库房食品分区域、分货架、分类别隔墙离地10厘米存放；对早、中、晚三餐留样，留样食品不得低于48小时，并标注加工人员姓名、体温；设置了就餐后的废置物专用容器。开学后，还安排专业安全质检人员进行全程跟踪。所有的工作人员也和学生一样实行全封闭管理。
为了让学生们吃得放心，保证营养，以良好的状态备战高考，大同三中、大同五中、铁一中、铁二中食堂管理方为1800余名师生制定了菜谱。“每天中餐3个菜，两荤一素，晚餐2个菜，努力做到饭菜品种丰富营养均衡。我们还要让学生每天都能吃到水果。”一位负责人告诉记者，他们在2月底要求食堂工作人员居家隔离，随时为开学做准备。15日全员体检，22日、23日还为4所中学的食堂工作人员进行核酸检测。目前，60余名工作人员已经进入学校开始全封闭管理。
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