3月18日，老乡鸡布局全国发布会的短视频又一次刷屏了，瞬间10万+。
很多留言称老乡鸡董事长束从轩是餐饮业的郭德纲，就连岳云鹏都来留言：束总，我看你可以来我们德云社！
而一个月前，束从轩手撕员工联名信的短视频，也是瞬间10万+。人们第一次见识到了作为段子手的束从轩。
一个半月，两个爆款，成为餐饮界现象级的营销，老乡鸡凭什么？
01最佳段子手——董事长亲上阵
在这次的2020战略发布会上，老乡鸡的团队和董事长默契地“配合到底”，幽默从语言延续到了场景。80年代村会式的布置、红布桌、红话筒，横幅上的“大会”被擦掉，改成“小会”，细节给人会心一笑的感觉。
束从轩妙语连珠的发言，在这样的场景中也显得更为自然得体，从“无中生有，暗度陈仓，凭空想象，凭空捏造”，到“生活不止诗和远方，还有肥西老母鸡汤”，以及结尾的 “么么哒”，显得既“潮”，又有些浪漫的意味。
这样的性格，以及它所伴生的企业文化基因，似乎就是老乡鸡能够从残酷的餐饮赛道上杀出血路，成为中式连锁快餐全国第一的原因之一。
老乡鸡一改中式快餐类陈旧、死气沉沉的气象，以当下年轻人最为喜欢的方式去“重构”品牌，这不仅需要迎合数亿80、90后的消费喜好，还需要在精神上懂得年轻人，不仅做出“他们的菜”，更能够说出他们的语言。
从这个角度看，那个“反差萌”的“段子手”董事长，及其带给企业与时俱进的文化，正是老乡鸡在现代餐饮赛道崛起的理由——老乡鸡，带着中式餐饮的帽子，“出圈”了。
02做营销——释放信息
都说，疫情把餐饮人都逼成了主播。不过，老乡鸡的视频不同，它有大量的信息。
就像老乡鸡团队所说的，老乡鸡的短视频并不是刻意的为营销而营销，它们都是在真实表达自己做的事情。
比如：在最新的老乡鸡布局全国发布会的视频中，束从轩“有节奏地”释放企业的信息。
先传递复工信号。“老乡鸡全体员工无一人感染”、“复工人数超过90%”、“营业额恢复六成”。
再回顾老乡鸡的企业故事，“在南京和武汉门店都突破100家”、“全国直营门店800家”、“累计服务顾客6亿人次”。
再后说三大重点：银行授信10亿；加速全国布局；干净卫生战略升级。并且，高调抢人、抢铺、抢资源。
用网络金句铺垫情绪、吸引住观众，然后传递自己企业的干货，老乡鸡把发布会变得更加鲜活。
03拼创意——场景冲突
老乡鸡团队在发布会视频下面写道：“我们用200元预算，帮董事长安排了一场史无前例的发布会。为了吸引注意力，我们使出了一只鸡的创意极限，布置这个会场！”
200元预算，10万+刷屏，这效果真是让人羡慕嫉妒恨。
长琪小结：
格力手机里删不掉的董小姐照片，已成为昨日见怪不怪的闲谈——老板从后台走到前台成为最重要的“代言人”，在这个2020，已经成为企业取巧和最有魅力的展示。
对于消费者而言，他们不需要去学习餐饮业，因为他们天生就明白餐饮业的本质——吃，无非是关于生活的生意。没了那点份量，人生就是一段孤独的旅程，而那些将热忱碰上桌招待于你的，是决定了你旅程质量的朋友。
对于此，中国人有着一致的标准：唯有质朴的味道可以吹散困惑，唯有清爽的呈现可以让人轻松，唯有那个侃侃而谈的灵魂，可以让你放宽心，放开胃，投身烟火的美好。 复工
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