乐圣杰
如何种植糯玉米才能实现高产？
糯玉米具有香、糯、甜、软，口感好、籽粒皮薄无渣、味道清香、甜味适中，人人都喜爱。在农村家家户户都要种植糯玉米，现在种植鲜嫩糯玉米经济效益好，一般每亩可以生产鲜嫩糯玉米3000个以上，采用育苗移栽可以种植两次，年收入是比种植干玉米好。
糯玉米对环境条件的要求
玉米是喜温作物，对温度的反应敏感。玉米种子在10℃温度条件下能早晨发芽，以24℃发芽最快。植株拔节最低温度为18℃，最适宜温度为20℃。开花期最适温度为25—28℃。
玉米是短日照作物，喜光，全生育期都要求强烈的光照。玉米需水比较多，除苗期要适当控制水分外，以后都必须满足玉米对水分的要求，才能获得高产。
因为糯玉米的植株形态和生长发育规律与普通玉米基本相近，因此栽培技术措施也类似于普通玉米，只是在一些环节上有比较严格的要求。
种子精选和处理
1、选种、播种前精选种子是提高种子质量，保证苗全苗壮的重要环节，方法是要先进行穗选，然后将果穗顶端5—6厘米、基部3—4厘米部位的种子去掉，留下果穗中部的种子作种。这是因为果穗中部的种子最先分化，最先授粉，处在营养优势的条件下形成和发育，粒大饱满，营养物质丰富，最具有本品种特性，播种后发芽出苗快，容易形成壮苗。而基部和顶部种子分化晚，处在营养劣势下形成，粒形不正，而且不饱满，因此不宜作种。
2、种子处理
播种前将种子晒2—3天，杀灭种子表面的病菌，增强种胚生活力，提高种子发芽率以利于苗全、苗齐。
播种前24小时内用种子重量的0.3—0.4%粉锈灵药剂拌种，防治玉米系黑穗病的效果可以达到95%以上。也可以用50%多菌灵、苯菌灵粉剂，用量为种子重量的0.5—0.7%。或者用50%甲基托布津，拌种防治丝黑穗病，用量为种子重量的0.2%。
浸种，浸种的作用是刺激症状，增强代谢，提高种子生活力，促进出苗快而整齐。
浸种的方法
冷水浸种，把种子放在清水中浸泡24小时就可以。
温水分浸种，1份开水对1份冷水（水温大约50℃作用），浸种6—12小时，能杀死附着在种皮上的病原菌孢子，并能增强种子内酶活性。
磷酸二氢钾浸种，用600—800倍溶液浸种6—8小时，可以促早出苗和苗壮。
用0.02—0.05%的硫酸锌或者硼酸溶液浸种12—24小时，可以起到施用微肥的作用。
每亩用0.5公斤无机磷细菌肥拌种或者包衣，也有一定的增产效果。
育苗
玉米育苗移栽是在上世纪 八十年代在烤烟营养块育苗移栽取得成功的基础上引用到粮食、蔬菜等方面的种植改革。
育苗移栽可以提早播种期，缩短大田生长期和套作玉米共生期，缓解多熟制的季节矛盾。玉米育苗移栽可以实现一年两季新鲜嫩玉米的种植，增加收入。适当增加密度，移栽玉米节间短，株高比直播玉米降低20—30厘米，还可以定向栽培，每亩可以增加玉米500—1000株。由于密度加大，扩大了叶面指数，提高了光能利用率，因此能提高产量。提高了植株整齐度，移栽可以大小苗分类栽植，而且行株距规格整齐，叶片可以定方向，因此植株生长整齐一致。增强抗逆性，玉米育苗可以提早播种期，终霜后就可以移栽，因此可以躲过低温、晚霜和病虫灾害。移栽玉米植株及穗位降低，并且根系发达，尤其是气生根条数增多，能增强抗旱力和抗倒力。
1、育苗时间的确定
一般是在移栽前20—30天开始育苗，根据当地的终霜时间往前推一个月左右进行播种，育苗时间不能太早，否则，玉米苗超过五叶一心后移栽将会影响玉米的产量。
2、营养块育苗，营养块育苗又称方格育苗。先选择好苗床地，再做成半地下式苗床，每亩施腐熟的有机肥合作土杂肥2000公斤，犁翻后细碎土壤，再开沟作床。半地下式苗床是苗床低于沟，苗床宽150厘米，沟宽大约26厘米，沟深16—17厘米。苗床面上每亩用磷肥50公斤与土壤充分混合。另外浇施清粪水（每亩750公斤），将苗床土表面轻轻拍紧，到起浆为止，然后与刀划成6.6厘米见方的方格，切口深大约10厘米左右。方格中间播玉米种子1粒，再盖细土大约1.6厘米。几天后苗床面干燥，逐渐开裂形成方块。
3、苗床管理
出苗到二叶期，重点是保温，控制20—25℃的床温，注意最高温度不能超过35℃。二叶期到炼苗前，重点是防止玉米幼苗徒长，控制床温20℃，经常浇水保湿。炼苗到移栽，移栽前一个星期炼苗，采用每天中午揭开塑料薄膜，早和晚盖膜的方法。不浇水，移栽前两天用清粪水浇床准备移栽。
整地施肥，合理密植
糯玉米与普通玉米相比较，一般幼苗比较细弱，因此，种植地块要深耕，而且要精细，土壤细碎。结合整地，每亩穴施腐熟的优质有机肥1500—2000公斤、复合肥25—30公斤，与土壤拌均匀后定植。采用育苗移栽，实行宽窄行单株定向种植，即宽行行距1米，窄行行距0.6米，直接采用拉绳打点定距定植，株距25厘米，每亩定植3500株左右。
隔离种植
种植糯玉米要与普通玉米隔离种植，糯玉米与普通玉米在相同时间开花，会发生杂交，结出来的玉米籽粒就变成普通玉米，因此，种植糯玉米要与普通玉米隔离种植，防止串粉。在农村种植糯玉米一般都是采用比普通玉米种植提前或者延后种植。一般可以采取时间隔离，就是糯玉米的播种时间与普通玉米相差20天。或者采取空间隔离，糯玉米种植地与普通玉米种植相距200米以上。
提高移植质量
提高移栽质量，移栽时要注意把握好几个技术关键。一是移栽时间要选择在晴天或者阴天进行，雨天不要移栽。二是移栽时大小苗要分开定向栽植，叶片方向要与行向垂直，有利于栽植后生长整齐，通风透光。三是移栽时要挖大窝，细土围蔸，不要露出营养土。四是栽植后浇淋清粪水定根，以利成活。
田间管理
1、移栽后的管理，栽植后注意及时查苗补缺，保证全苗。补苗按一般生产田的方式进行。栽植后遇到干旱要进行浇水到成活，并且可以早施提苗肥，同时结合中耕松土，促进发根壮苗。
正常情况下移栽后10天施苗肥。
2、中耕除草，农谚说：“玉米薅得嫩，顶上一道粪”，说明了苗期早、中耕的作用，移栽返苗后进行第一次浅中耕，以松土为主，同时防除杂草，促进次生根根层出现早，发根多。第二次中耕在拔节前进行，深度6厘米以上，促进根系下扎，增加根量。同时进行培土。
3、追肥，一是早施提苗肥，移栽后5天每亩用腐熟清粪水加尿素4—5公斤淋施或者深施，以促进根系的生长。二是巧施壮秆肥，玉米5—7片叶时，每亩施硫酸钾复合肥15公斤加尿素5公斤，肥料点施在离玉米茎秆8—10厘米的土面并且覆盖泥土。苗势较弱的在大喇叭口（11片叶左右）增施复合肥8—10公斤。三是重施壮秆肥，玉米抽穗后3—4天每亩施复合肥20—25公斤，可以显著增加玉米单苞重。
病虫害防治，糯玉米的病虫害的发生与防治同普通玉米。
适时采收
适时采收是保证鲜食糯玉米品质的关键，糯玉米最佳采收期为乳熟期和蜡熟期，采收过早，产量低，收获过迟，籽粒缩小，影响品质，采收期一般在授粉后的22—27天。
总结
农村种植鲜嫩糯玉米是一个不错的选择，可以大幅度提高种植玉米的收入，方法得当，一年可以收获两季。在2月底利用大棚育苗，三月下旬移植，一般播种到收鲜玉米需要75—107天，6月初就可以进行第二季育苗，10月份就可以采收。
老周说三农
1、品种选择。选择生育期较短、适应性广、抗病力强、穗形美观、鲜果穗食味好的品种，如渝糯系列、苏渝系列、京科糯系列等品种。
2、种植密度。一般要求密植，行距1米，窝距0.33-0.38米，一窝双株，亩植3500-4000株。
3、播种。秋玉米一般在7月下旬播种为宜，最迟播种时间不超过8月中旬，高海拔地区宜提早到7月中旬播种。(1)大面积生产一般采用催芽直播技术。亩用种1.5公斤左右，将种子浸泡2-3小时，用湿毛巾或湿沙保湿催芽，现芽即可播种。每窝直播催芽种子2-3粒。秋菜玉米播种时期气温高，种子出苗快，播种后3-5天即可出苗，出苗10天后可定苗，每窝留2株。(2)塑料软盘育苗移栽技术。选用每张50—100孔的玉米专用育苗塑料软盘，苗床宽l.2—1.5米，床底平整压实，营养土选用肥沃疏松的菜园土70%，掺入30%优质农家肥和1-3%的磷肥，拌匀过筛后，加适量人畜粪水堆沤。将软盘置放于整好的苗床内，钵底与床紧贴，再将配制好的营养土铺入软盘孔内(装满盘孔四分之三)，每孔播2粒饱满种子，用营养土填满盘孔，育苗盘四周和育苗盘之间空隙用细土填实，浇足水分，最后铺一层湿稻草或搭建遮阳网膜。苗床水分以土不干白为准，出苗后及时揭去覆盖物促进生长，待苗长到二叶一心至三叶时移栽大田。
4、稻草覆盖。稻田秋播推广稻草覆盖，抗旱保苗。出苗后至抽穗扬花期间若遇严重干旱，则用清粪水抗旱保苗。
5、配方施肥。玉米是高需肥作物，足够的肥水对其建立丰产架子和获取高产很重要。秋菜玉米总的施肥原则是：施足底肥，轻施提苗肥，适施拔节肥，重施攻苞肥。底肥亩用2000公斤土渣肥+尿素15公斤或碳铵30公斤+过磷酸钙30-35公斤或亩施35%玉米专用肥40公斤施入播种沟。出苗后亩用5公斤尿素兑清粪水2000公斤提苗。进入拔节期后，亩用10公斤尿素或25公斤碳铵兑清粪水2000公斤追肥。玉米进入大喇叭口期，即播种后40-50天重施攻苞肥，亩用尿素30公斤或碳铵80公斤加钾肥5公斤兑清粪水2000公斤淋窝。
6、防治病虫害。应根据植保部门病虫测报重点防治玉米螟，防治适期在喇叭口期。应大力推广太阳能和频振式杀虫灯、性诱捕器、黄塑板诱杀等物理防治，控制使用化学农药，减少残留，确保菜用糯玉米鲜食安全。
7、人工辅助授粉。秋菜玉米散粉期气温不稳定，雌雄往往不协调，加之秋雨较多，自然授粉不理想，应加强人工授粉。减少秃尖，夺取高产。在大多数植株花丝吐出后，收集混合花粉进行人工授粉两次。提高结实率。同时，不定期摘掉已散粉雄花，增强光照和通透性，减轻病虫害。
8、适时采收。一般秋玉米采收期以授粉后30～35天为宜。过早采收灌浆不足，糯性不够，产量低，过迟采收缺少鲜香味。
糯玉米高产种植要点
一、分期播种:可提前或延后,分期播种,分批上市。采取小棚或温床育苗,2月下旬即可播种。地膜覆盖直播栽培可于3月上旬播种,露地直播在4月上旬开始,一直可播种到7月中、下旬,形成从6月到10月的连续供应期。
二、优选良种:以苏糯玉1号、烟单5号、鲁糯玉1号等半紧凑型为好.
三、隔离种植:种植糯玉米时要与其他类型玉米隔离。隔离可采用空间隔离、时间隔离。利用空间隔离一般至少200米以上;时间隔离即与其他类型玉米播种期错开,使种植的糯玉米不受邻近的其他类型玉米“飞花”。一般情况春播期间隔约30天,夏播期间隔约20天。
四、合理密植:采用宽行0.8～0.9米、窄行0.4～0.5米种植,双株留苗为好。烟单5号、苏糯玉1号等半紧凑型杂交品种种植以每亩4000～4500株,鲁糯1号等平展型杂交种种植以每亩3500～4000株为好。春播稍稀,夏播稍密;肥地稍密,瘦地稍稀。
五、巧施肥料:播前每亩施厩肥1000公斤、复合肥30～40公斤作基肥;苗期、拔节期、穗期分别追施尿素2～8公斤、3～5公斤、6～10公斤。
六、注意虫害防治:糯玉米受玉米瞑及黏虫危害较普通玉米重,应注意防治。玉米暝及黏虫用2.5%澳氰菊酯乳油或20%速灭杀丁乳油1500～2000倍液防治效果较好。
七、适时采收:何时采收对糯玉米青穗的品质影响甚大。采收过早,干物质和多种营养成分不足,产量低;收获过晚,子粒缩水,皮变硬厚,口味欠佳,授粉后25～30天是糯玉米鲜穗的适收期。
春糯玉米和蔬菜的种植方法
早春甘蓝 选用精选8398、美味早生等早熟、耐抽薹品种。11月中下旬播种育苗，采用三膜覆盖栽培。苗床营养土用基质或充分腐熟的土杂肥配制而成，用敌磺钠、福美双等药消毒。每亩大田用种量50～60克，需苗床10～15平方米、分苗床40平方米。浇足底水后播种，覆盖营养土和毒土后盖地膜。苗床温度白天保持在25～30℃，夜间保持在15℃左右。有60%的苗出土后揭开地膜，2～3叶期分苗移栽到营养钵内。也可以直接播入54～70孔的穴盘内。出苗后适时浇水、通风，防止菜苗徒长。苗床温度不能长期低于5℃，以防春化抽薹。1月下旬苗龄60天、苗高15厘米、有6张真叶时定植，行距40～45厘米，株距35厘米，每亩栽4200~4700株。定植前每亩施腐熟有机肥4000公斤、三元复合肥50～60公斤、尿素20公斤。定植前1周覆膜升温，定植后10天内不通风。缓苗后适时通风浇水，每亩施尿素15～20公斤。定植后保持棚温白天在25℃以上，夜间在8～15℃，不要长时间低于5℃，以防过早通过春化。包心期每亩施尿素15～20公斤，施肥后及时浇水。注意防治霜霉病和黑腐病，结合防病喷施叶面肥。3月底4月初采收上市。
春糯玉米 选用万糯1号等早熟品种，3月上旬播种育苗，苗龄以25～30天为宜，叶龄3～5叶。播种时温度较低，可采用拱棚育苗，夜间加盖草苫。将营养土装入穴盘或营养钵中，每钵播1粒，出苗后适当通风，移栽前1周炼苗。甘蓝收获后及时施肥，因上茬施肥较多，可不施有机肥，每亩用三元复合肥50公斤、尿素20～25公斤。4月初定植，行距60～65厘米，株距30厘米，每亩栽3600株左右。定植后铺地膜，闷棚3～4天促进缓苗。缓苗后及时通风、中耕。大喇叭口期每亩施尿素30～40公斤。4月下旬温度升高后去掉薄膜。生长后期及时浇水。抽穗后喷施2～3次磷酸二氢钾溶液，进行人工辅助授粉，使籽粒饱满。早春糯玉米病虫害发生少，有蚜虫时可用吡虫啉防治。6月中下旬，雌花授粉后20～25天采收。糯玉米育苗移栽的比直播的早15～20天成熟，可增加收益30%以上。
秋花菜 选用台友耐热46、丰花60、丰田50等耐热、早熟品种，6月中下旬播种，苗龄25～30天，叶龄5～6叶。用基质和穴盘育苗，基质用多菌灵和敌磺钠消毒。播后每平方米覆盖5克消过毒的营养土，上盖薄膜和遮阳网，齐苗后揭去覆盖物。整地前每亩施腐熟有机肥2000～3000公斤、三元复合肥40～50公斤、尿素10～15公斤、硼砂1公斤。7月中下旬做高畦定植，畦宽70～75厘米，沟宽25～30厘米，每畦栽2行，行距50厘米左右，株距40厘米，每亩栽3300株。缓苗后每亩施尿素10公斤，结球前每亩施尿素15～20公斤。结球前后喷施2～3次叶面肥。注意防治软腐病、黑腐病、菜青虫和甜菜夜蛾。9月中旬采收。
菠菜 选用日本大叶菠菜，9月下旬播种。菠菜根系浅，生长周期短，生长期一般不施肥，应施足基肥。耕翻前每亩施腐熟土杂肥2000公斤、高氮复合肥40～50公斤、尿素30～40公斤，每亩加入5%毒死蜱颗粒剂2公斤防治地下害虫。早秋菠菜生长快，密度不能大，每亩用种量6～7公斤。播前晒种2～3天，用冷凉水浸种10～12小时，晾干后撒播。播种覆土后喷施氟乐灵进行土壤封闭处理。注意防治霜霉病和蚜虫。播后30天采收，12月中旬前后采收结束。
如何购买紫糯玉米
由于紫糯玉米价格比一般玉米高，不法商贩就昧良心用颜料或色素加工玉米，第一种是直接用颜料整个浸泡玉米，另一种是把玉米棒连壳竖放在有颜料的水中，让玉米自然吸收颜料。第一种比较容易辨认，因为玉米粒和整个棒芯都是同一种颜色，而后一种方法由于是自然吸收的，有层次感，就更具欺骗性。由于不法商贩添加的颜料属于什么种类，会给人们的身体健康造成什么危害?我们不得而知。
那么，什么样的紫色玉米是天然、安全的呢?其实很简单，大家只要看玉米粒和棒芯的颜色就行，棒芯是白色的，玉米是紫的，把玉米粒弄碎也不会染上手的，这就是天然的，没有人为加工的，可以放心食用。
