樂聖傑
如何種植糯玉米才能實現高產？
糯玉米具有香、糯、甜、軟，口感好、籽粒皮薄無渣、味道清香、甜味適中，人人都喜愛。在農村家家戶戶都要種植糯玉米，現在種植鮮嫩糯玉米經濟效益好，一般每畝可以生產鮮嫩糯玉米3000個以上，採用育苗移栽可以種植兩次，年收入是比種植幹玉米好。
糯玉米對環境條件的要求
玉米是喜溫作物，對溫度的反應敏感。玉米種子在10℃溫度條件下能早晨發芽，以24℃發芽最快。植株拔節最低溫度為18℃，最適宜溫度為20℃。開花期最適溫度為25—28℃。
玉米是短日照作物，喜光，全生育期都要求強烈的光照。玉米需水比較多，除苗期要適當控制水分外，以後都必須滿足玉米對水分的要求，才能獲得高產。
因為糯玉米的植株形態和生長髮育規律與普通玉米基本相近，因此栽培技術措施也類似於普通玉米，只是在一些環節上有比較嚴格的要求。
種子精選和處理
1、選種、播種前精選種子是提高種子質量，保證苗全苗壯的重要環節，方法是要先進行穗選，然後將果穗頂端5—6釐米、基部3—4釐米部位的種子去掉，留下果穗中部的種子作種。這是因為果穗中部的種子最先分化，最先授粉，處在營養優勢的條件下形成和發育，粒大飽滿，營養物質豐富，最具有本品種特性，播種後發芽出苗快，容易形成壯苗。而基部和頂部種子分化晚，處在營養劣勢下形成，粒形不正，而且不飽滿，因此不宜作種。
2、種子處理
播種前將種子曬2—3天，殺滅種子表面的病菌，增強種胚生活力，提高種子發芽率以利於苗全、苗齊。
播種前24小時內用種子重量的0.3—0.4%粉鏽靈藥劑拌種，防治玉米系黑穗病的效果可以達到95%以上。也可以用50%多菌靈、苯菌靈粉劑，用量為種子重量的0.5—0.7%。或者用50%甲基託布津，拌種防治絲黑穗病，用量為種子重量的0.2%。
浸種，浸種的作用是刺激症狀，增強代謝，提高種子生活力，促進出苗快而整齊。
浸種的方法
冷水浸種，把種子放在清水中浸泡24小時就可以。
溫水分浸種，1份開水對1份冷水（水溫大約50℃作用），浸種6—12小時，能殺死附著在種皮上的病原菌孢子，並能增強種子內酶活性。
磷酸二氫鉀浸種，用600—800倍溶液浸種6—8小時，可以促早出苗和苗壯。
用0.02—0.05%的硫酸鋅或者硼酸溶液浸種12—24小時，可以起到施用微肥的作用。
每畝用0.5公斤無機磷細菌肥拌種或者包衣，也有一定的增產效果。
育苗
玉米育苗移栽是在上世紀 八十年代在烤煙營養塊育苗移栽取得成功的基礎上引用到糧食、蔬菜等方面的種植改革。
育苗移栽可以提早播種期，縮短大田生長期和套作玉米共生期，緩解多熟制的季節矛盾。玉米育苗移栽可以實現一年兩季新鮮嫩玉米的種植，增加收入。適當增加密度，移栽玉米節間短，株高比直播玉米降低20—30釐米，還可以定向栽培，每畝可以增加玉米500—1000株。由於密度加大，擴大了葉面指數，提高了光能利用率，因此能提高產量。提高了植株整齊度，移栽可以大小苗分類栽植，而且行株距規格整齊，葉片可以定方向，因此植株生長整齊一致。增強抗逆性，玉米育苗可以提早播種期，終霜後就可以移栽，因此可以躲過低溫、晚霜和病蟲災害。移栽玉米植株及穗位降低，並且根系發達，尤其是氣生根條數增多，能增強抗旱力和抗倒力。
1、育苗時間的確定
一般是在移栽前20—30天開始育苗，根據當地的終霜時間往前推一個月左右進行播種，育苗時間不能太早，否則，玉米苗超過五葉一心後移栽將會影響玉米的產量。
2、營養塊育苗，營養塊育苗又稱方格育苗。先選擇好苗床地，再做成半地下式苗床，每畝施腐熟的有機肥合作土雜肥2000公斤，犁翻後細碎土壤，再開溝作床。半地下式苗床是苗床低於溝，苗床寬150釐米，溝寬大約26釐米，溝深16—17釐米。苗床面上每畝用磷肥50公斤與土壤充分混合。另外澆施清糞水（每畝750公斤），將苗床土表面輕輕拍緊，到起漿為止，然後與刀劃成6.6釐米見方的方格，切口深大約10釐米左右。方格中間播玉米種子1粒，再蓋細土大約1.6釐米。幾天後苗床面乾燥，逐漸開裂形成方塊。
3、苗床管理
出苗到二葉期，重點是保溫，控制20—25℃的床溫，注意最高溫度不能超過35℃。二葉期到煉苗前，重點是防止玉米幼苗徒長，控制床溫20℃，經常澆水保溼。煉苗到移栽，移栽前一個星期煉苗，採用每天中午揭開塑料薄膜，早和晚蓋膜的方法。不澆水，移栽前兩天用清糞水澆床準備移栽。
整地施肥，合理密植
糯玉米與普通玉米相比較，一般幼苗比較細弱，因此，種植地塊要深耕，而且要精細，土壤細碎。結合整地，每畝穴施腐熟的優質有機肥1500—2000公斤、複合肥25—30公斤，與土壤拌均勻後定植。採用育苗移栽，實行寬窄行單株定向種植，即寬行行距1米，窄行行距0.6米，直接採用拉繩打點定距定植，株距25釐米，每畝定植3500株左右。
隔離種植
種植糯玉米要與普通玉米隔離種植，糯玉米與普通玉米在相同時間開花，會發生雜交，結出來的玉米籽粒就變成普通玉米，因此，種植糯玉米要與普通玉米隔離種植，防止串粉。在農村種植糯玉米一般都是採用比普通玉米種植提前或者延後種植。一般可以採取時間隔離，就是糯玉米的播種時間與普通玉米相差20天。或者採取空間隔離，糯玉米種植地與普通玉米種植相距200米以上。
提高移植質量
提高移栽質量，移栽時要注意把握好幾個技術關鍵。一是移栽時間要選擇在晴天或者陰天進行，雨天不要移栽。二是移栽時大小苗要分開定向栽植，葉片方向要與行向垂直，有利於栽植後生長整齊，通風透光。三是移栽時要挖大窩，細土圍蔸，不要露出營養土。四是栽植後澆淋清糞水定根，以利成活。
田間管理
1、移栽後的管理，栽植後注意及時查苗補缺，保證全苗。補苗按一般生產田的方式進行。栽植後遇到乾旱要進行澆水到成活，並且可以早施提苗肥，同時結合中耕鬆土，促進發根壯苗。
正常情況下移栽後10天施苗肥。
2、中耕除草，農諺說：“玉米薅得嫩，頂上一道糞”，說明了苗期早、中耕的作用，移栽返苗後進行第一次淺中耕，以鬆土為主，同時防除雜草，促進次生根根層出現早，髮根多。第二次中耕在拔節前進行，深度6釐米以上，促進根系下扎，增加根量。同時進行培土。
3、追肥，一是早施提苗肥，移栽後5天每畝用腐熟清糞水加尿素4—5公斤淋施或者深施，以促進根系的生長。二是巧施壯稈肥，玉米5—7片葉時，每畝施硫酸鉀複合肥15公斤加尿素5公斤，肥料點施在離玉米莖稈8—10釐米的土面並且覆蓋泥土。苗勢較弱的在大喇叭口（11片葉左右）增施複合肥8—10公斤。三是重施壯稈肥，玉米抽穗後3—4天每畝施複合肥20—25公斤，可以顯著增加玉米單苞重。
病蟲害防治，糯玉米的病蟲害的發生與防治同普通玉米。
適時採收
適時採收是保證鮮食糯玉米品質的關鍵，糯玉米最佳採收期為乳熟期和蠟熟期，採收過早，產量低，收穫過遲，籽粒縮小，影響品質，採收期一般在授粉後的22—27天。
總結
農村種植鮮嫩糯玉米是一個不錯的選擇，可以大幅度提高種植玉米的收入，方法得當，一年可以收穫兩季。在2月底利用大棚育苗，三月下旬移植，一般播種到收鮮玉米需要75—107天，6月初就可以進行第二季育苗，10月份就可以採收。
老周說三農
1、品種選擇。選擇生育期較短、適應性廣、抗病力強、穗形美觀、鮮果穗食味好的品種，如渝糯系列、蘇渝系列、京科糯系列等品種。
2、種植密度。一般要求密植，行距1米，窩距0.33-0.38米，一窩雙株，畝植3500-4000株。
3、播種。秋玉米一般在7月下旬播種為宜，最遲播種時間不超過8月中旬，高海拔地區宜提早到7月中旬播種。(1)大面積生產一般採用催芽直播技術。畝用種1.5公斤左右，將種子浸泡2-3小時，用溼毛巾或溼沙保溼催芽，現芽即可播種。每窩直播催芽種子2-3粒。秋菜玉米播種時期氣溫高，種子出苗快，播種後3-5天即可出苗，出苗10天后可定苗，每窩留2株。(2)塑料軟盤育苗移栽技術。選用每張50—100孔的玉米專用育苗塑料軟盤，苗床寬l.2—1.5米，床底平整壓實，營養土選用肥沃疏鬆的菜園土70%，摻入30%優質農家肥和1-3%的磷肥，拌勻過篩後，加適量人畜糞水堆漚。將軟盤置放於整好的苗床內，缽底與床緊貼，再將配製好的營養土鋪入軟盤孔內(裝滿盤孔四分之三)，每孔播2粒飽滿種子，用營養土填滿盤孔，育苗盤四周和育苗盤之間空隙用細土填實，澆足水分，最後鋪一層溼稻草或搭建遮陽網膜。苗床水分以土不幹白為準，出苗後及時揭去覆蓋物促進生長，待苗長到二葉一心至三葉時移栽大田。
4、稻草覆蓋。稻田秋播推廣稻草覆蓋，抗旱保苗。出苗後至抽穗揚花期間若遇嚴重乾旱，則用清糞水抗旱保苗。
5、配方施肥。玉米是高需肥作物，足夠的肥水對其建立豐產架子和獲取高產很重要。秋菜玉米總的施肥原則是：施足底肥，輕施提苗肥，適施拔節肥，重施攻苞肥。底肥畝用2000公斤土渣肥+尿素15公斤或碳銨30公斤+過磷酸鈣30-35公斤或畝施35%玉米專用肥40公斤施入播種溝。出苗後畝用5公斤尿素兌清糞水2000公斤提苗。進入拔節期後，畝用10公斤尿素或25公斤碳銨兌清糞水2000公斤追肥。玉米進入大喇叭口期，即播種後40-50天重施攻苞肥，畝用尿素30公斤或碳銨80公斤加鉀肥5公斤兌清糞水2000公斤淋窩。
6、防治病蟲害。應根據植保部門病蟲測報重點防治玉米螟，防治適期在喇叭口期。應大力推廣太陽能和頻振式殺蟲燈、性誘捕器、黃塑板誘殺等物理防治，控制使用化學農藥，減少殘留，確保菜用糯玉米鮮食安全。
7、人工輔助授粉。秋菜玉米散粉期氣溫不穩定，雌雄往往不協調，加之秋雨較多，自然授粉不理想，應加強人工授粉。減少禿尖，奪取高產。在大多數植株花絲吐出後，收集混合花粉進行人工授粉兩次。提高結實率。同時，不定期摘掉已散粉雄花，增強光照和通透性，減輕病蟲害。
8、適時採收。一般秋玉米採收期以授粉後30～35天為宜。過早採收灌漿不足，糯性不夠，產量低，過遲採收缺少鮮香味。
糯玉米高產種植要點
一、分期播種:可提前或延後,分期播種,分批上市。採取小棚或溫床育苗,2月下旬即可播種。地膜覆蓋直播栽培可於3月上旬播種,露地直播在4月上旬開始,一直可播種到7月中、下旬,形成從6月到10月的連續供應期。
二、優選良種:以蘇糯玉1號、煙單5號、魯糯玉1號等半緊湊型為好.
三、隔離種植:種植糯玉米時要與其他類型玉米隔離。隔離可採用空間隔離、時間隔離。利用空間隔離一般至少200米以上;時間隔離即與其他類型玉米播種期錯開,使種植的糯玉米不受鄰近的其他類型玉米“飛花”。一般情況春播期間隔約30天,夏播期間隔約20天。
四、合理密植:採用寬行0.8～0.9米、窄行0.4～0.5米種植,雙株留苗為好。煙單5號、蘇糯玉1號等半緊湊型雜交品種種植以每畝4000～4500株,魯糯1號等平展型雜交種種植以每畝3500～4000株為好。春播稍稀,夏播稍密;肥地稍密,瘦地稍稀。
五、巧施肥料:播前每畝施廄肥1000公斤、複合肥30～40公斤作基肥;苗期、拔節期、穗期分別追施尿素2～8公斤、3～5公斤、6～10公斤。
六、注意蟲害防治:糯玉米受玉米瞑及黏蟲危害較普通玉米重,應注意防治。玉米暝及黏蟲用2.5%澳氰菊酯乳油或20%速滅殺丁乳油1500～2000倍液防治效果較好。
七、適時採收:何時採收對糯玉米青穗的品質影響甚大。採收過早,幹物質和多種營養成分不足,產量低;收穫過晚,子粒縮水,皮變硬厚,口味欠佳,授粉後25～30天是糯玉米鮮穗的適收期。
春糯玉米和蔬菜的種植方法
早春甘藍 選用精選8398、美味早生等早熟、耐抽薹品種。11月中下旬播種育苗，採用三膜覆蓋栽培。苗床營養土用基質或充分腐熟的土雜肥配製而成，用敵磺鈉、福美雙等藥消毒。每畝大田用種量50～60克，需苗床10～15平方米、分苗床40平方米。澆足底水後播種，覆蓋營養土和毒土後蓋地膜。苗床溫度白天保持在25～30℃，夜間保持在15℃左右。有60%的苗出土後揭開地膜，2～3葉期分苗移栽到營養缽內。也可以直接播入54～70孔的穴盤內。出苗後適時澆水、通風，防止菜苗徒長。苗床溫度不能長期低於5℃，以防春化抽薹。1月下旬苗齡60天、苗高15釐米、有6張真葉時定植，行距40～45釐米，株距35釐米，每畝栽4200~4700株。定植前每畝施腐熟有機肥4000公斤、三元複合肥50～60公斤、尿素20公斤。定植前1周覆膜升溫，定植後10天內不通風。緩苗後適時通風澆水，每畝施尿素15～20公斤。定植後保持棚溫白天在25℃以上，夜間在8～15℃，不要長時間低於5℃，以防過早通過春化。包心期每畝施尿素15～20公斤，施肥後及時澆水。注意防治霜黴病和黑腐病，結合防病噴施葉面肥。3月底4月初採收上市。
春糯玉米 選用萬糯1號等早熟品種，3月上旬播種育苗，苗齡以25～30天為宜，葉齡3～5葉。播種時溫度較低，可採用拱棚育苗，夜間加蓋草苫。將營養土裝入穴盤或營養缽中，每缽播1粒，出苗後適當通風，移栽前1周煉苗。甘藍收穫後及時施肥，因上茬施肥較多，可不施有機肥，每畝用三元複合肥50公斤、尿素20～25公斤。4月初定植，行距60～65釐米，株距30釐米，每畝栽3600株左右。定植後鋪地膜，悶棚3～4天促進緩苗。緩苗後及時通風、中耕。大喇叭口期每畝施尿素30～40公斤。4月下旬溫度升高後去掉薄膜。生長後期及時澆水。抽穗後噴施2～3次磷酸二氫鉀溶液，進行人工輔助授粉，使籽粒飽滿。早春糯玉米病蟲害發生少，有蚜蟲時可用吡蟲啉防治。6月中下旬，雌花授粉後20～25天採收。糯玉米育苗移栽的比直播的早15～20天成熟，可增加收益30%以上。
秋花菜 選用臺友耐熱46、豐花60、豐田50等耐熱、早熟品種，6月中下旬播種，苗齡25～30天，葉齡5～6葉。用基質和穴盤育苗，基質用多菌靈和敵磺鈉消毒。播後每平方米覆蓋5克消過毒的營養土，上蓋薄膜和遮陽網，齊苗後揭去覆蓋物。整地前每畝施腐熟有機肥2000～3000公斤、三元複合肥40～50公斤、尿素10～15公斤、硼砂1公斤。7月中下旬做高畦定植，畦寬70～75釐米，溝寬25～30釐米，每畦栽2行，行距50釐米左右，株距40釐米，每畝栽3300株。緩苗後每畝施尿素10公斤，結球前每畝施尿素15～20公斤。結球前後噴施2～3次葉面肥。注意防治軟腐病、黑腐病、菜青蟲和甜菜夜蛾。9月中旬採收。
菠菜 選用日本大葉菠菜，9月下旬播種。菠菜根系淺，生長週期短，生長期一般不施肥，應施足基肥。耕翻前每畝施腐熟土雜肥2000公斤、高氮複合肥40～50公斤、尿素30～40公斤，每畝加入5%毒死蜱顆粒劑2公斤防治地下害蟲。早秋菠菜生長快，密度不能大，每畝用種量6～7公斤。播前曬種2～3天，用冷涼水浸種10～12小時，晾乾後撒播。播種覆土後噴施氟樂靈進行土壤封閉處理。注意防治霜黴病和蚜蟲。播後30天採收，12月中旬前後採收結束。
如何購買紫糯玉米
由於紫糯玉米價格比一般玉米高，不法商販就昧良心用顏料或色素加工玉米，第一種是直接用顏料整個浸泡玉米，另一種是把玉米棒連殼豎放在有顏料的水中，讓玉米自然吸收顏料。第一種比較容易辨認，因為玉米粒和整個棒芯都是同一種顏色，而後一種方法由於是自然吸收的，有層次感，就更具欺騙性。由於不法商販添加的顏料屬於什麼種類，會給人們的身體健康造成什麼危害?我們不得而知。
那麼，什麼樣的紫色玉米是天然、安全的呢?其實很簡單，大家只要看玉米粒和棒芯的顏色就行，棒芯是白色的，玉米是紫的，把玉米粒弄碎也不會染上手的，這就是天然的，沒有人為加工的，可以放心食用。
