混跡北京的漯河人
楊花榆莢無才思，惟解漫天作雪飛——韓愈《晚春》
一大早，去菜市場溜達，看到有農民模樣的小販蹲在去路邊，面前攤開一張乾淨的蛇皮布袋，上面堆滿小山似的淺黃淺綠的榆錢兒。陽春三月，正是榆錢掛滿枝頭的時候。上去詢問小販:榆錢怎麼賣的?被告知:五塊錢一斤。
來往趕早市的人們，大多很好奇，只問不買。有的還疑惑的問道:榆錢怎麼做才好吃。小販給她羅列了一些吃飯:蒸完後蘸醬吃、做成窩窩頭油炸……我只看到一箇中年婦女提了一兜榆錢往家走。
榆錢兒又叫榆莢，是榆樹的種子。因為榆錢長相酷似古代的錢幣，又寓意“餘錢”所以在老家農村房前屋後，榆樹隨處可見。每家每戶種一二棵榆樹，也是家人對廣生財運，年年有餘的期望。
@在很多人眼裡，更在乎的是榆錢兒可以滿足人們的口腹之慾，男女老少都喜歡吃榆錢。特別是那些可愛的孩子，撿起一串，去掉榆樹剛發出來的嫩芽，擼一把放在嘴裡細細咀嚼，清香，甜蜜、可口。
在諸如油炸榆錢丸子、拌麵上鍋蒸，眾多的榆錢吃法中，我還是喜歡油炸榆錢丸子。
1.把從樹上擼下來的榆錢，去掉殘留其中的綠葉。因為榆錢葉子有一種青氣和苦味，也不好吃，如果任由葉子混跡其中，會影響到油炸榆錢兒丸子的口感。
2.把榆錢用清水洗淨控水，倒入和麵盆裡，然後加玉米麵或者小麥粉若干。倒入適量的水、食用油、辣椒麵各種調料，食鹽等，再放一些薑末，蔥花等，用筷子攪拌均勻，直到能團成菜糰子即可。
3.做鍋倒油，開火把鍋裡的油燒熱，就可以把團好的才糰子放入鍋中炸，直到外表焦黃，裡面熟了就可以吃啦！總之，和我們日常生活中油炸的家常丸子差不多。
為了省事省時，老家的另一種榆錢的做法，就是上籠屜蒸，和蒸槐花差不多。還要搭載一些蒜汁、十香菜、芝麻油調料等混合的蒜汁。也是不錯的吃飯。即使某些家庭，一次做的多了，也不要倒掉，還可以通過二次加工，吵成一道菜，也絕不亞於洋槐花的美味。
榆錢的生命週期短，也許下過幾場雨，刮過幾次風，榆錢慢慢變老了，顏色也變得淺土黃色。隨著風飄揚，就像下雪片一樣。所到之處都有它的影子。
當它落入泥土，磚縫牆角時，再下一場雨，榆錢就會紮根發芽，慢慢長成一棵榆樹苗。榆樹有極強的生命力，對生長環境不挑不揀，落到哪裡就在哪裡生根發芽，茁壯成長！
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