春节至今，全国养鸡产业经历了历史上最艰难的时期。自疫情暴发至3月1日，黄羽肉鸡、白羽肉鸡、白羽肉鸭和蛋鸡等家禽产业主要品种共计损失金额149.76亿元以上，每天损失将近3亿元。
疫情摧残了养鸡业
在过去的50多天里，12万只鸡被挖坑掩埋，21万只以每斤不到两元的价格贱卖。这是湖北省当阳市正阳家禽养殖专业合作社负责人谢华介绍的情况，合作社有50多位养殖户，分布于宜昌下辖的各县级市。疫情期间他们已经损失超过300万元。
春节至今，全国养鸡产业经历了历史上最艰难的时期。北京峪口禽业南方区经理张明瑞告诉记者，他所在的公司目前是世界三大蛋鸡育种公司之一，仅2月的损失就超过7000万元。
疫情过后或存更大隐忧
目前面临的问题是怎样拉动消费，把产品能够销出去，减少积压。而大的餐饮企业经营没有恢复正常，还是无法把鸡肉消费拉动起来。相比目前的消费不振和鸡卖不出去，更大的隐忧是，由于企业生产计划被迫后移，会造成鸡肉需求多的时候，供不应求引起价格上涨。
在未来一两个月如果需求放开，由于鸡肉供应量减少，价格肯定会上升，“2月份鸡苗数量减少，会导致鸡肉供应不足。此外，国外暴发疫情，可能会导致肉类进口减少。这些因素叠加，预计4月份鸡肉价格会达到今年高峰。
有人算过这样一笔账，春节到正月十五这15天，减少约2.4亿只鸡苗。以肉鸡成长周期42天计算，这些缺口带来的价格变动，将在3月中下旬后逐步显现。
从3月15日开始，鸡肉价格已经在上涨。3月初，每斤鸡肉为3.2元左右，3月12日最高到了每斤4.6元，价格增幅超过四成。另外，今年猪肉产量还没恢复，缺口还有千万吨，禽肉和蛋原本还要增产。不过，此次疫情让2020年养鸡行情存在很多不确定性，已经有专家将2020年养鸡行业增速从之前的15%调整到8%。
摘编自：中国新闻周刊，向原作者致敬！如有侵权请及时联系删除！
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二三季度家禽或将呈现一波较强的上行行情
2019年，我国肉禽养殖业迎来一轮历史罕见的强势行情， 这既有过去三年去产能化的潜在影响，也有ASF疫情的 “蝴蝶效应”显现。根据JCI的数据显示，2019年，不仅我国的肉禽价格刷新了近年来的新高，肉鸡苗价格更是“一 飞冲天”，成为了名副其实的“金苗”，此乃不敢继续。
从商品角度来看，一般情况下，产量和价格不会出现同向的趋势，即产量增长意味着供应的增加，价格通常会出现趋弱；反之，产量的下降意味着供应量的减少，价格通常会出现趋强。
2019年的情况来看，产量和成本利润率罕见的表现出同向增长。而出现这种现象的基础有两点：
1) 去产能化“红利”效应：2015/17年，我国肉禽养殖业经历了去产能化过程，加之2016年冬季和2017年春季的H7N9禽流感加剧产能萎缩，整体肉禽产量偏紧，奠定强势行情基础。
2) ASF疫情的影响：2018/19年中国遭遇ASF疫情，导致生猪产能大幅减产，价格飙升，肉禽需求爆发性增长。加之养殖效益连续两年保持盈利，肉禽产量出现罕见的大幅增长。
JCI认为这种现象具有偶然性和不可复制性，在生猪供应仍然没有恢复到正常的情况下，高价猪肉所带来的替代效应仍会利多禽类市场。
据JCI预计，2020年，我国禽肉自产量将达到2400~2500万吨，同比增幅约为7%~8%；进口量预计在80~100万吨，同比增幅在10%~15%，主要是美国禽肉进口量将会呈现出明显的增长趋势（尽管美国当前出现了禽流感，但根据规定，如果是低致病性的禽流感疫情，中国方面会禁止该州 /地区的禽类产品进口）。
中国再次新增58家禽肉工厂可以向中国出口禽肉，目前共计443家。由于中国有80%的禽肉来自南美市场，而今年巴西整体产量也呈现增长趋势，因此在中国今年的进口量可能会达到百万吨的级别。
据JCI对近十五年来，中国重大人类疫情和家禽疫情对12个月内的禽类价格影响研究发现以下规律：
疫情爆发后的第一阶段（1~2个月）： 通常是禽类价格大幅下挫，效益出现短时间内的深度亏损。此阶段内，通常会出现运 输受阻、疫情扑杀、销售困难等情况，导致禽类鲜食产品积压在生产端，价格暴跌。
疫情爆发后的第二阶段（3~4个月）：禽类产品价格展开一轮报复性反弹，前期跌幅越大，反弹力度越大。疫情越严重，约容易出现“V”型走势。
疫情爆发的第三阶段（5~10个月）：禽类产品价格震荡偏强运行，市场逐渐回归基本面。同时，JCI发现，第三阶段通常会出现在每年的第三季度，正值夏季三伏天，歇伏现象会成为禽类价格高位运行的重要支撑力度。
说明：
1、由于禽类产品多为鲜食产品，受到天气、运输、饲养、消费等影响较为显著，我们将其价格波动作为疫情冲击的研究对象。
2、我们研究时间为疫情爆发为始，12个月内的禽类产品价格波动情况。
3、H5N1我们研究对象为鸡蛋。其他疫情的研究对象为肉禽。
基于历史规律，JCI认为今年二、三季度我国家禽市场有望呈现出一波较强的上行行情，尤其是当前生猪产能仍偏低的情况下。
摘编自：畜禽产业经纪人分会，作者：宣 颖，向原作者致敬！如有侵权请联系删除。
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