維生素A中毒是由於攝入過量所致，多數是因短期內大量服用或長期多量服用濃縮魚肝油而引起。
每一個寶寶對維生素A的吸收、利用、排洩、儲存方面都存在差異，在攝入量上也會有所不同，有的寶寶服用的魚肝油量較少，但也出現中毒症狀，而且症狀的輕重與所攝入的維生素A的量不一定成正比。
維生素A中毒的表現有：急性中毒：多見於6個月至3歲的寶寶，一次攝入量超過30萬國際單位即可在12~24小時內出現中毒症狀，表現為頭痛、嘔吐、煩躁、嗜睡、煩渴、前囟隆起、頭圍增大、顱縫裂開、眼震顫等顱內壓增高的症狀；慢性中毒在臨床上比較常見，症狀出現多在服用魚肝油3個月以上，最長可達兩年以上，症狀輕重與攝入量及個體差異有關，其表現多樣：
⊙神經系統：有顱內壓增高的症狀，如頭痛、噁心、嘔吐、前囟隆起等。
⊙骨骼系統：常有轉移性骨痛伴軟組織腫脹，但局部無紅、熱，以四肢長骨較多見，顳骨、枕骨可因骨膜下新骨形成而發生隆起。
⊙皮膚粗糙、搔癢、口角皸裂、皮膚油光、毛髮稀少、乾脆易斷、脫落。
⊙肝、脾、淋巴結腫大及黃疸、出血傾向等。
治療：立即停服維生素A，1~2天后症狀便可逐漸緩解，1周後顱內高壓症消失，皮膚黏膜的表現常在停藥後一個月內好轉，骨骼方面異常和肝脾腫大常需半年才能復原。
摘自《0-1寶寶養育天天讀》，河北人民出版社，2005年，王新良主編
