隨著網絡的興起，近年來，一些珍稀果品逐漸被人們所推崇，如八月炸、桃金娘等，果農們也看準了商機，開始了大量的種植，以滿足廣大消費者的需求。人心果，也正是通過這種途徑漸漸的被人們所熟知。
人心果，又稱吳鳳杮、赤鐵果、奇果等，為山欖科人參果屬，熱帶常綠喬木，原產熱帶美洲及西印度群島地區，在我國種植已有100多年的歷史，我國福建、廣西、廣東、雲南、海南、臺灣等地均有栽培。
目前人心果在我國屬稀有水果，其商業價值及發展潛力尚未得到人們的認識，吃過人心果的人就更少了。那麼，人心果的價值如何？人心果長什麼樣的？種植人心果需要什麼樣的環境？下文帶大家去詳細的瞭解一下。
人心果的栽培意義
1.食用價值
人心果營養豐富，成熟果含碳水化合物，脂肪、蛋白質、鈣、磷、鐵、維生素等多種物質。鮮食柔軟多汁、口味極佳；做蔬菜食用無論是烹、炒、炸還是作涼拌菜等，都清涼爽口；人心果經加工還可製成果汁、罐頭、果脯、果醬等。
2.汁液富含膠質
人參果樹體、果實、葉片及根部都含有白色乳狀汁液，其汁液含有單寧和25%-59%的膠質物，可作粘合劑，是製造口香糖和高級奶糖的原料。
3.園林價值
人心果是常綠多枝喬木，樹冠圓椎形，枝葉茂密，樹形優美；新梢和花果不斷，週年常綠，花清香；抗性強，病蟲害少，是優良的庭園觀賞樹種。人心果對二氧化硫、氯氣等有害氣體能有效吸收，對空氣有很好的淨化作用。
人心果的表現特徵
1.樹形、葉
喬木，高15-20米，無性繁殖植株則較為矮小，且呈灌木狀；葉片常年常綠，長圓形或卵狀橢圓形，長16-19釐米寬2.5-4釐米，葉片兩面均光滑無毛；葉柄長約2cm，如摘斷葉柄，便有白色乳汁流出。
2.花
花細小，呈鐘形，長約1cm，花柄長約2cm，花梗及花萼均具茶褐色絨毛，每朵花有萼片6枚，卵形，花冠黃白色。人心果在廣東地區每年可開花三次，分別於2-3月，8-9月及11-12月。
3.果實與種子
果實為漿果，心臟形，縱徑6-8釐米，橫徑5-6釐米，每公斤有7-8顆。果皮較薄，呈褐色，果肉黃褐色，充分成熟時果實呈半透明狀，果實含糖40%，柔軟多汁，甜香可口；人心果內含種子，一般1～4顆，呈黑色或褐黑色，光滑，堅韌有光澤，通常在種子一邊有長約2cm的白色孤形溝。
人心果對生長環境的要求
人心果性喜高溫多溼，不耐寒，土壤以肥沃深厚的砂質或粘質壤土為宜，排水日照需良好。
1.溫度
在年平均氣溫21°C-23°C、冬天無霜害地區生長和結果良好。溫度對果實的品質有明顯影響，在高溫地區生長的果實含糖量高，風味更佳。
2.水分
人心果週年常綠，年髮梢次數多，多次開花結果，花果並存，生長量大，產量高，全年對水分的需求量大。在年降雨量1500毫米以上地區，人心果生長旺盛，在降雨不足及乾旱季節，需及時進行灌溉及防旱保溼。乾旱加上高溫易大量落花；但連綿陰雨也會影響開花及座果率。人心果通常在3月至雨季開始前和雨季後的10-11月開花所結的果多。
3.光照
人心果喜陽光但較耐陰，與其它果樹，樹木間混種能開花結果。
4.土壤
人參果對土壤的適應性較強，紅壤、沙壤、砧質沙壤以至海邊沙土都可種植，人心果耐鹽力較高，故海邊種植生長良好。
5.風
人心果枝條堅韌，不易折斷，時坑風力較強的樹種之一，但由於枝條密集，樹冠大，也易受大風、颱風害，吹倒以至連根拔起常有所見。
人心果引入我國雖有近百年，但一直處於散半狀態，但因至今尚未大面積商品性栽培，故少為人知，因其營養豐富，風味獨特，且具有很高的利用價值，值得積極發展。
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