俗話說的好，人是鐵飯是鋼，一頓不吃餓得慌，中國美食源遠流長，光主菜系就分八大菜系，每個菜系都有不同的做法，中國無疑是美食界的巨人。小編算是一個標準的吃貨，吃完以後還會學著做，做好以後把菜譜分享給大家，希望大家喜歡。如果喜歡美食，喜歡做菜的朋友請關注我。接下來就讓小編為大家帶來精心推薦中華美食
蕃茄炒豆腐
材料：滷水豆腐1塊，西紅柿1個，鹽2克，蔥花適量
做法：
1.豆腐切成小塊。
2.西紅柿洗淨切塊。
3.鍋中放適量的油，油熱下入蔥花煸香。倒入西紅柿翻炒出汁。
4.倒入豆腐，加入鹽，翻炒均勻。如果湯汁不夠可以加些水燒開。
酸辣脆藕
材料：藕一根、老乾媽豆豉辣椒醬或油辣子一勺、陳醋兩勺、生抽一勺、糖一小勺、鹽三分之一小勺、蔥花適量、乾紅辣椒三個、花椒半勺
做法：
1.藕去皮洗淨切片，泡到涼水裡備用，水裡滴點白醋。蒜末，薑絲，青紅辣椒絲，蔥花，幹辣椒段，花椒備用
2.把藕從泡的水裡撈出來，鍋裡燒開水，下藕片煮兩分鐘，撈出過兩遍涼水，瀝乾水分備用
3.熱鍋涼油，煸香姜蒜幹辣椒和花椒
4.放入藕片翻炒幾下
5.加入一勺老乾媽豆豉辣醬
6.一勺生抽，兩勺陳醋
7.一小勺白糖，三分之一小勺鹽，翻炒均勻
8.放入青紅辣椒翻炒幾下
9.放入蔥花略炒出鍋
麻辣花椒雞
材料：三黃雞1只 南瓜200克 青筍1根 鮮花椒100克 乾紅辣椒10個 大蔥5段 薑片5片、老乾媽豆豉辣醬4湯匙（60克）糖1茶匙（5克）鹽1茶匙（5克）開水500ml
做法：
1、將鮮花椒洗淨後，用清水浸泡30分鐘後，再倒掉水，繼倒入清水再浸泡30分鐘。
2、三黃雞去內臟洗淨後，切成小塊，瀝乾水。南瓜去皮切成小塊。青筍去皮寫成小塊。蔥切段。薑切片。
3、鍋中倒入油，燒至7成熱時，放入蔥姜爆香，倒入雞塊用鏟子不停翻炒，大概炒5分鐘後，放入鮮花椒和乾紅辣椒繼續翻炒2分鐘。
4、倒入老乾媽豆豉辣醬，糖和鹽，攪拌均勻後倒入開水（水與食材持平），大火煮5分鐘後倒入南瓜塊和青筍塊攪勻，繼續煮5分鐘，待湯汁略收幹即可
香煎梅花肉
材料：
梅花肉；料酒；鹽；味精；辣椒粉；孜然粉；
做法
- 梅花肉切片；用料酒、鹽、味精、辣椒粉、孜然、孜然粉抓勻，醃製半小時以上；
- 熱鍋下冷油，油燒熱後，下入醃好的肉片，中火煎至；底面變色後翻面，底面再次變色後，取出。
今天的美食就分享到這裡，喜歡的朋友點點關注，每天分享美食菜譜，如有錯誤，請多多指教，小編祝大家身體健康，萬事如意。
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