今天春分，但是对餐饮行业来说仍处寒冬。许多餐饮店刚刚复工，门可罗雀，偶尔有人前来，也是点外卖的。位于我市道清路的张利平开了家麻辣冒菜馆，复工以来，她们的生意还是很不错的。没有开堂餐时，一天能卖五六百块钱，开了堂餐后，一天能卖一千多块钱。
正在工作
菜品陈列
菜品陈列
这样的销量放在疫情之前，可能不值得一提。但是放到现在，已经让很多大饭店眼红了，因为大饭店一天的销量还没有他们家卖的多。张丽萍以前在知名的餐饮店做经理，老公是饭店大厨。随着家庭成员的增多，生活压力增大，他们选择了自己开店。夫妇都是餐饮的内行人，摸爬滚打十多年，想着开店肯定没问题，可是随之而来的压力，常人也难以想象。好在她们都是内行人，阵痛过后，生意就红火起来。
收拾餐桌
麻辣冒菜
麻辣冒菜人均消费低，食材新鲜，类似麻辣烫，但又强于麻辣烫，浓汤可喝，来给他们捧场的忠实顾客越来越多。她们也深深的爱上了自己家的餐饮店，可是突如其来的疫情打破了一家人平静。一家人所有的开销都指望这家店。店关了没有收入，坐吃山空，焦急的滋味难以言表。这时房东主动打来电话。
“房租可以推迟，还要减少降低”。
人的感情是脆弱的，困难时候的只言片语足以让他们两口感动，说道此事时，她们似乎有点哽咽。不过感动归感动，激动归激动。即使房东降租，她们也不想接受，希望用自己的努力足额交够房租。
“做生意是要有契约精神的。”
疫情控制后，按照当地政府要求，他们开门了，只卖外卖，一天卖五六百块钱。疫情缓解，饭店可以开堂餐后，他们一天卖到了一千多块钱。算下来，如果不算他们两口的人工工资，可以顾着房租了。
说这话的时候，她们很开心。
正在工作
其实这就是最现实的生活，哪有什么鸟语花香，更多的是柴米油盐。对很多人来说，生活的安稳，就是最大的快乐。
閱讀更多 深度看世界 的文章
