競技盒子
中國人形成喝開水的習慣不是因為傳統，而是因為近代現代化的一部分，之所以只有中國人愛喝開水，是因為中國近代公共衛生整體滯後而產生的不得已的辦法。
19世紀初，霍亂出恆河，成為全球性瘟疫，由於中國和印度之間貿易頻繁，使得中國成為霍亂的重災區，從19世紀初到新中國建立，先後出現10次霍亂大流行，最嚴重的疫情導致江南人口減員8%。加上鼠疫等其他瘟疫，使得由清至民國，傳染病成為中國人死亡的主要原因。例如20世紀30年代，華北地區死亡的2/3是因為傳染病。
霍亂通常經商船由上海傳入，傳染的方式是由於糞便汙染了水源，人們飲用了被汙染的水而傳染。這種情況在歐美也是一樣的，歐美國家採取的辦法是從飲水安全上入手，為居民提供安全的飲用水，從而很有效地控制了霍亂的流行。正因為有了這方面成功的經驗，公共衛生服務成為歐美國家各級政府的職能之一。
1932年夏天，中國發生20世紀最大的一次霍亂流行。24個省中，23個出現霍亂。366個大城市中，312個出現霍亂病例。全國一共記錄了95000個霍亂病例，死亡31000人，病人死亡率之高令人聞霍亂色變。其中北平病人死亡率最高，接近80%。
和以往很多次霍亂大流行一樣，這次霍亂的第一個病例也是出現在上海。1932年5月停泊在上海附近的一艘法國郵輪的水手中出現霍亂，很快在蘇州河沿岸流行。其原因是蘇州河沿岸居民用河水洗衣煮飯並直接飲用河水。上海市150萬居民中起碼有30萬人沒有自來水供應。
當時的上海市政府採取了伍連德先生的建議，於數日之內緊急為蘇州河沿岸居民鋪設了6條自來水管道，併為窮人提供五輛取水車，並大力宣傳。此舉一出，上海市的霍亂流行馬上得到初步控制。
但是，在舊中國，政府沒有能力在公共衛生上提供有效的服務，為了預防和控制傳染病，只能採取變通的做法，在新生活運動中提倡喝熱水，這樣通過加熱消毒的方式，可以將經水源傳播的傳染病控制住。
新中國成立後，在公共衛生服務包括供水安全上同樣無法達到歐美先進國家的標準，所以同樣宣傳喝熱水，使得喝熱水成為民眾的生活習慣。
今天，中國大多數地區，從細菌的角度，供水的安全係數大大提高，喝熱水已經沒有必要了。但這並不表明喝熱水是安全的，據2017年斯坦福的一項研究，至少1/4的中國人飲用水是不安全的，這是因為水中的化學物和其他有害物超標，這是無法通過加熱去除的，必須通過過濾的辦法。
中國人對於熱水有很多迷信，比如很多人出去吃飯，在使用餐具之前習慣用熱水燙一燙，認為這樣就能將細菌和病毒殺死，這是自欺欺人的做法，這樣是不能真正消毒的，最安全的做法是自備餐具或者使用一次性餐具。
京虎子
在我們身邊經常會遇見這樣的事情，感冒了多喝熱水，每天早上起來喝一杯溫開水有助於排宿便，平時身體需要補充水分應多喝熱水，其實在我們感覺這些都是很正常的事，本來就應該多喝熱水啊。按時最近，有幾個外國人在議論，為什麼中國人很愛喝熱水？聽到這樣的話，我們都會感到奇怪，喝熱水也會被議論，難道老外不喝熱水嗎？
如今中國經濟好了，很多稍微有點閒錢的人都愛出國旅遊，旅遊漸漸成了家常便飯，去到外國餐館我們還是會很自然的向服務員來一杯熱水，什麼都不添加，可有些服務員總是一臉無辜的看著。想到這些一下就覺得很奇怪，網上一搜，還真有老外專門討論中國人喝熱水的議論。而且有些外國網友的評論還很扎心。
中國人喝熱水的習慣是自古就有的，不過，也不是一開始就喝熱水的，古人最初是熱水和常溫的水（也就是我們所講的涼水）都喝。《孟子》裡就有這樣的記載：“冬日則飲湯，夏日則飲水”，古代的“湯”，指的就是熱水，而“夏日則飲水”的“水”，就是普通的涼水，這話的意思是：冬天喝熱水，夏天喝涼水，是人的正常的習慣。由於喝熱水的習慣，明朝時，意大利傳教士利瑪竇就在他筆記中記載了中國人不論春夏秋冬都喝熱水的獨特“風俗”，比外，他還順帶科普了一下中醫博大精深的理論：因為這個，中國人不得膽結石！
歐洲的中世紀，幾乎是一部“霍亂”病史，當時歐洲的衛生觀念極度落後，各種隨地大小便最後都流進了護城河裡，糟糕的下水系統和排洩物處理系統，使得歐洲中世紀城堡裡的護城河幾乎就是一個糞坑，直到經歷了數次人口大衰減的霍亂後，他們終於意識到了是衛生和水源引發了疾病，然後才開始了對水源的管制，慢慢地發展出了“直飲水”的概念。至於到底是要喝熱水還是涼水呢？要因人而異。
有外國網友評論中國人和熱水，A：所以說中國人愛喝熱水的真正原因是熱水殺菌。B：煮開的水都是殺過菌的了。所以說喝的時候就無所謂冷熱了。還有就是，本身已經乾淨的水沒有再燒開的必要了。C：說的太對了，我記得我小時候在中國的時候一直喝開水。有時候沒時間等它涼了，就直接喝溫的。D：我最好的朋友，父母都是從中國來的（現在是加拿大籍），總是把自來水燒開了再倒進乾淨的玻璃壺裡，然後冷卻到室溫再喝。我小時候對此很疑惑。現在我覺得應該是他們以前的生活習慣。
江南楊哥
每天起床第一句，先給自己打個氣！老實說，每天早餐起床的時候，許多人都會習慣性的喝一杯水，喝水，這個我們生活中特別常見的動作，仔細發現就會察覺，無論是在辦公室，還是在自己家裡，大部分人都會不自覺的——喝熱水！
早上要和熱水，冬天要喝熱水，吃藥也是喝熱水，感冒發燒多喝點熱水吧！每次在家裡要喝水的話，就一定會被家長叮囑“要喝熱水。”連無數男生也學會了對女朋友關心的時候“多喝熱水”。
所以，在喝熱水這件事情上，中國應該是世界上獨一無二的戰鬥民族系列吧。出去外國旅遊生活的朋友們可能都知道，絕大部分的外國人...都是喝冷水的。如果你到旅館去要一杯熱水，可能服務員會問你的要茶還是咖啡，因為，他們沒有專門提供熱水這個東西！
所以問題就來了，為啥中國人喜歡喝熱水，而外國人都喜歡喝的是冷水呢？
其實這個問題很簡單的，完全是由於習慣的不同造成的，而對於這個習慣產生的原因，主要就是對於水安全問題處理上產生了區別。
從比較科學的角度上說，其實喝冷水和熱水對於身體的影響並不是很大，重點並不是溫度，而主要是水的衛生程度。
大家都知道，熱水這個東西隱藏的另外一層意思是，這個水已經高溫消毒過了，是可以喝的，沒問題的。所以喝熱水比較衛生不容易生病，久而久之，大家就習慣性的喝熱水了。
仔細想想，以前的人是不是隨便喝水的？河水還是井水都直接喝，當然隨便喝水會帶來健康問題，所以後來大家都慢慢有了衛生意識，知道水要殺毒喝了才不會得病。於是喝水這件事情就就會轉變成喝熱水，變成一件國民大習慣啦！
喝熱水是源於對水的衛生問題的處理上，因為很少國人家裡是裝置了飲水淨化系統的，就是那種一打開水龍頭就能直接喝的過濾器，大部分人的日常都還是會選擇飲水機這一方式，不然就是水龍頭的水煮開了才喝。
而外國人呢，在對水質的問題上有嚴格的把控，家庭一般都裝置飲水淨化系統，也就是說他們想喝水的時候打開水龍頭就可以喝了。所以對他們而言，煮開水消毒這件事是不用做的，而中國人卻需要這麼做。
另外咱們國人在歷史的長河中，一直都是信奉“中醫”的，講究“養生”，也會有“體寒”“宮寒”這種詞語的誕生，另外中國人喝茶什麼的也幾千年歷史了吧，所以想要有好身體，肯定是喝熱水的。古代人喝得起熱水的都是王公貴族好嗎，普通老百姓喝點井水喝水就完事兒了。
所以中國人喜歡喝熱水，外國人喜歡喝冷水，是純粹的習慣問題而已，有人說是“中國人和外國人的體質不同，不可以喝涼水”，這種措辭就稍微有點無語了。畢竟只是水而已，區別能大到哪裡去？
所以，在衛生得到保證的情況下，想喝冷水還是熱水，你高興就好了。
不過嘛，中國水質的衛生情況並不是那麼如意，所以總體而言，還是喝熱水比較好。
所以，沒事的話，就多喝熱水吧！
新造平臺
謝謝麻辣豚骨面先生邀請。為什麼外國喜歡喜涼水，中國而中國人喜歡喝熱水呢？這是因為：
從飲食方式說，中國人主要飲食是草谷，如各種蔬菜大米小麥，而外國人多食肉類，如羊肉牛肉。草谷果蔬多為涼性物質，所以飲水再飲冷就容易令五臟處於涼冷的狀態，不利五臟生長髮育。而外國人多食肉類，肉類多熱，所以喝涼水以制熱強陰。
從中國人看來，水也是一味藥，對調整陰陽有所裨益。比如高熱病人渾身如火，用藥時常涼透冷服，甚至無藥時直接打井水冷服，以制其熱。
從五臟需求看，飲食入胃，胃的功能是腐熟水谷精微，這就象大豆芝麻炸油，沒有火熱是炸制不出油來的，所以脾胃無火會導致水谷不能化生氣血精微。保持胃釜陽明之火就是保持胃良好的工作狀態，喝冷水會導致胃中陽明之火的破壞，也破壞了胃的腐熟功能。這也是中國人不輕易喝涼水原因。
從中國文化看，中國古人很早掌握火的產生與使用，鑽木取火是火的取得方法，各種泥陶瓦罐及金屬釜器其目的都是為了製作食物。所以中國的食都是有制的，同時表現在飲水上，也是有制的。制水可以殺滅水中一切微生物，保護人體不受微生物侵犯。
所以中國幾千年來飲用熱水的良好習慣代代傳承，是有道理的。
東楚龍野虎
先說幾句題外話，人類為什麼會走到食物鏈的頂端呢？很重要的一點就是火源的運用，人們吃上了熟食，身體營養利用結構發生了改變，促進了大腦的發育，而且這些熟食往往是趁熱食用，可以給人們提供更多的能量，這才有了開拓世界的力氣。
“喝熱水”在我國有很悠久的歷史，悠久到幾乎和華夏文明同歲甚至更加久遠，既然口口相傳至今，那麼必然有其道理，那麼為何要喝熱水呢？
1.消毒殺菌，沉澱雜質 100℃的沸水可以殺滅絕大多數有害微生物，一些懸濁液和重金屬也得以與乾淨的水分分離。
2.身體所需，水是人體最重要的組成成分，能達到體重百分之六七十的比例，俗話說“一切病症皆由火而起，由水而去”，每當有人感冒發燒咽喉腫痛，身邊總有人會說多喝熱水，這其實是很有道理的，多喝水可以加快代謝，幫助人們免疫和抵抗疾病。
3.保暖禦寒，補充能量，最近很流行的“保溫杯裡泡枸杞”就是這個道理，如果喝下去的是冷水，還需要我們自身的能量來進行加熱，但是如果喝下去的是熱水，還能為我們的身體補充能量，所以會覺得暖洋洋的。
（純手打，嘿嘿嘿，我可真是個小機靈鬼兒）
不知所云37
如果找一條中國人與外國人生活上最不同得生活習慣是什麼，我一定選擇喝熱水，熱水似乎成了中國人得專利，相信去過西方得人都有過類似得經理，找遍很多地方都沒有熱水喝，在國外餐廳只要你一坐下，服務員二話不說先擺上去一杯冰水
在中國父母常常叮囑孩子要喝熱水保護腸胃 感冒 痛經要喝熱水，老年人更是不能碰冰水 為什麼老外能喝冰水 我們就要把水燒開了喝。
首先就是水質得問題 老外能喝冰水最基礎得一個前提是直飲水得出現，而中國至今為止沒有健全得城市直飲水系統，其次是體質問題，中國體質偏寒得人 喝溫水對身體更好，而在中醫理論中，水能滋陰，熱能溫陽
而熱水剛好包含了滋陰溫陽的功能。因此，長期喝熱水可以保持人體健康，從而防治百病。
人之陰陽與天之陰陽原是一體，故能同氣相求，息息相通。如果希望健康長壽，必須要溫陽。
冷水是“至寒之物”。喝冷水會降低內臟的溫度，使得寒氣入體，導致體內虛寒，從而導致陰陽不調，虛熱盜汗，易患外感風寒等。
在中國文化裡中醫是中國文化重要組成成分。在傳統中醫理論中人體以固陽為本。《皇帝內經》講陰陽者，天地之道也。而在陰陽兩氣中，又以陽氣為萬物之本。
如果喝熱水的時候，能配合一些養生茶飲，則能起到去火消炎，利尿解毒，保肝護肝，降低三高等作用，這樣最好
小馬說百科
答案應該和上個世紀的國家宣傳有關 在我國剛剛建國的那個年代，由於自來水的質量不是很高，所以國家鼓勵人民群眾多喝熱水。
當時每個單位和社區都有一個開水房，幾乎大部分的人都能喝到免費的白開水，所以我們喝開水的傳統，就是從那個時候就一直傳承到今天，而喝開水的原因也就是這麼來的。
當然了，中國喝開水也是有歷史原因的，例如在1932年的時候，中國曾經爆發過一場大規模的霍亂，影響了大約300多個城市。
那個時候由於細菌說的理論進入中國，中國人才開始明白，原來細菌是可以通過飲用水進行傳播的，所以當時的政府就開始重視飲用水的安全和標準，但問題來了，如何保證飲用水的安全呢。
其中最好的辦法，就是建立西方那種現代化的飲水系統，但當時的政府沒錢，不可能建立一套現代化的飲用水系統。
但好在中國人足夠的聰明，既然細菌是通過飲用水進行傳播的，那麼把水裡的細菌殺死不就行了，那麼把水燒開同樣可以做到這一點，而且成本很低，所以把水煮開，就成了當時最好的方法。
後來民國政府發起了一場新生活運動，有一項措施就是鼓勵老百姓們喝熱水，這項措施也被後來的新中國所繼承，一直延續到今天。
所以哪怕是今天的一些公共場合，都有免費的熱水提供，例如學校，火車，高鐵，政府機關等等，所以中國為什麼喜歡喝熱水，是有歷史原因的，它代表一種傳統，也顯現了中國人的智慧........
種植恆星
喝熱水當然對身體好啦，這是勞動人民通過長期的實踐，總結的養生之道。下面我就給大家說一說:
1；把水燒開喝，不但能對水起到消毒滅菌的作用，而且還能夠殺死水裡面的蟲卵。因為以前大部分地方的人生活用水，都是人畜共用的地表水，水裡面微生物病蟲卵非常多，喝生水容易得腸胃疾病和傳染性疾病。
2；喝熱水不但能敗火，而且還能夠促進體內的新陳代謝。相反，喝涼水易容造成腸胃內食物不消化，引起食火上升，口腔舌生苔、起泡、發炎或拉肚子。
3；自古以來，中國人就有喝茶的習俗，或朋友聚會，或親朋拜訪，用開水沖泡一壺熱茶召待，及顯的熱情大方，又能使親朋在慢慢的品茶中吸收茶葉的精華，因為茶葉中含有豐富的礦物質或維生素等，只有用開水沖泡，才能溶解在水中。所以這也是中國人為什麼喜歡喝熱水的原因之一！
鷹x眼
出國玩的朋友們一定會發現一個問題：
參考來源：http://t.cn/EVnR3aI
在韓國、日本吃飯必定會被呈上一杯冰水，
在東南亞，能買到常溫水已經是不容易了，
在歐洲和北美，他們生怕加的冰不夠多……
難道全世界，
只有中國人喜歡喝熱水嗎！？
首先，我們要明確一下觀點，外國人是喝熱茶熱咖啡的，所說的熱水，特指白開水。
對許多外國人來說，喝熱水很奇怪。
大多數中國人認為，
外國人喝涼水的習慣才是不健康。
而中國喝熱水的習慣，
可以追溯到幾千年前…
1
安全衛生
中國人喝熱茶的歷史悠久流長，但是習慣喝井水，泉水和河流水等冷水的人也大有人在。
新中國成立後，由於很多水源在戰爭中被汙染了，政府為了加強人民體質，防止傳染病等危害，宣傳用加熱冷水來殺害細菌。加熱冷水這種簡單的消毒方法使得中國人民倖免了歷史上多次大型瘟疫。
而在國外，大部分發達國家的自來水是可以直接飲用的。日本自來水的安全檢測高達51層，在安全基準的嚴格上來說，自來水完全壓制礦泉水。水中的砒素、氟素、硼素、鋅、錳等等只有通過了國家規定的安全基準以下才能通過水道管到達各個家庭中。
直接飲用完全沒有問題，
幹嘛還要費心燒熱水呢？
在經歷過歐洲漫無天日的霍亂肆虐之後，西方對於飲用水的重視完全超乎想象。他們建立了最嚴格的飲用水標準用來保證普通民眾的健康，這也是為啥大多數西方國家的自來水是可以直接飲用的。
2
中醫養生
中醫普遍認為熱水養生，《養性延命錄》中，食誡第二篇，凡食，先欲得食熱食，次食溫暖食，次冷食。也從側面印證了中國人喜歡用熱來作為最基本的飲食標準。中國自古相信一方水土養一方人的說法，古人水土不服怎麼辦？先喝熱水。
然而外國人認為，喝熱水會降低體質，如果習慣喝熱水的話，長期之後身體就無法承受低於自己體溫的水，相當於身體的承受和應激能力都下降了（可承受的溫度範圍變窄），這些是不利於自然生存的狀態。
3
飲食文化
中國人喜歡吃的中餐相比國外食物熱量較低，所以不需要向國外一樣吃大魚大肉來用喝冰水解油膩。
而國外吃漢堡薯條時不喝冰可樂而喝熱開水，感覺上也是不倫不類的。
中國人喜歡用鍋碗瓢盆，在烹飪的過程中會產生和使用大量熱水，鍋帶來了稀湯。自然可能帶來熱水，然後煮水喝也就不奇怪了。
而國外基本上都是盤子和刀叉，除了湯以外，油炸火烤食物更多一些，相比就不怎麼會產生熱水了。
綜上所述，喝熱水習慣的養成有水質，體質，周圍環境溫度等諸多關係，也有是否習慣喝冷熱飲有關，其實和我們是不是中國人，關係不大。
到底喝熱水好還是喝涼水好呢？
可能這是一個恆久的問題……
可以確認的是，
如果是溫度超過65度的熱水，
絕對是不利於健康的。
國際癌症研究機構主任Christopher Wild研究結果表明：飲用過熱飲品（溫度在65℃以上）可能引發食管癌，其原因在於溫度，而不在於飲品本身。”
我國是食道癌高發國，每年約有25萬新診斷出的病例。它是一種名副其實的“病從口入”的癌症，其常見風險因素，都和飲食有關。
食道管正常耐受溫度為40℃~50℃，如果飲用超過65℃的水，可能造成損傷、潰爛等問題。雖然黏膜有自我修復功能，但反覆刺激會造成長期損傷，進而可能誘發癌症。
世界衛生組織建議，對於過熱的飲品，應放涼一點再喝。哈薩克族人常喝滾燙的奶茶、潮汕人喜歡功夫茶、太行山區的人愛喝大碗燙粥，這些地區都是食管癌、賁門癌、口腔癌的高發區。
為了我們的健康，
儘量還是不要喝太熱的水哦！
石榴實力主管Q626928
說起熱水，不得不說下它在生活中的作用了，無論是普通的感冒、發燒，還是大病都離不開熱水，那為什麼中國人那麼喜歡喝熱水呢？
中國人很早之前就開始對“熱”字有著獨到見解，比如說飯要趁熱吃，水要趁熱喝才是最佳的。為什麼會有這種思想?《皇帝內經》中給出瞭解釋，人體種有著陰陽兩氣，陽氣是萬物之源，而熱水可以溫陽，所以想要健康就得多喝熱水。
清朝以前，人們喝的比較多的便是湯、茶和熱水，湯很多時候是在吃飯的時候才喝的，茶水的話，一般是在空閒的時候，或者在客棧的才會備有，尋常百姓家很少見。而熱水的製做過程快、成本幾乎可以忽略不計，加之可以解渴，所以便成了老百姓日常生活的最佳選擇。
相對於喝生水來說，喝燒開過的熱水，就顯得更為衛生、安全。在古代，醫療衛生設施落後，常常流行各種瘟疫，導致水體受到汙染，喝生水很容易患上各種感染病。比如古
羅馬帝國曾經因為瘟疫流行，老百姓飲用水質不乾淨，加上喝生水，導致染病死亡人數劇增，城鎮人口大為銳減。中國歷史上，也發生過各種大大小小的瘟疫，在乾渴與潛在風險面前，古人們很聰明地想到了解決的辦法，那就是把水燒開，喝熱水。
在現代，雖然我們的身邊有各種各樣的飲料，但是像可樂雪碧這些碳酸飲料被很多家長們所拒絕，原因是碳酸飲料成份是二氧化碳，喝多了的話不利於消化。其次，這些飲料裡面有很多的食品添加劑，糖分也很高，長期喝很容易得病。再次，多喝熱水有利於加快人體的新陳代謝，幫助人們排掉有毒物質。
所以，無論是感冒、發燒還是日常生活之需，中國人都喜歡喝熱水。
文 | 一木君
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