“傷寒瑪麗”（Typhoid Mary），本名叫瑪麗·梅倫（Mary Mallon），1869年9月23日她出生於生於愛爾蘭，15歲時移民美國。起初，她給人當女傭。後來，她發現自己很有烹調才能，於是轉行當了廚師，結果不料她每到一個地方，那個地方就會出現傷寒病患者。
傷寒瑪麗：瑪麗·梅倫（Mary Mallon）
1901年，瑪麗搬家到曼哈頓，在新的家庭擔任私廚，結果導致該家庭成員發燒、腹瀉，甚至一位洗衣女孩因此死亡。
1906年夏天，她跟隨僱主紐約銀行家華倫一家去長島消夏，結果同行11人就有6位換上傷寒病。沒有辦法，瑪麗只好再轉換工作，結果又導致另外3個家庭的感染。
廚師瑪麗
被感染的家庭深感疑惑，委託有處理傷寒疫情經驗的衛生官員索柏（Soper）進行調查，索柏經過分析調查後，將目標鎖定在了瑪麗身上，他發現瑪麗在7年中更換過7個工作地點，而每個工作地點都曾暴發過傷寒病，累計共有22個病例，其中1例死亡。
沒想到瑪麗卻拒不配合調查，她認為自己身體健康，卻被人指責將傷寒傳染給他人，這是對她的侮辱，甚至拿大杈子攻擊索柏。隨後，當地的衛生官員帶著救護車和警察強制將瑪麗押送進了醫院。
醫院的檢驗結果證實了索柏的猜測，瑪麗就是“健康帶菌者”，即沒有生病的人（或生病痊癒之後）身上也能找到病原體，她膽囊中儲存了源源不斷的“傷寒桿菌”，而她身為廚師卻不洗手的陋習使她服務過的家庭都不幸感染上傷寒病。為了防止病情再次蔓延，瑪麗被送到紐約附近的北兄弟島上的傳染病房進行隔離。
被強制隔離的瑪麗
1909年6月，《紐約美國人報》刊出一篇關於瑪麗的報道，文章內容直指衛生部門侵犯人權，許多不明所以的群眾被文章中瑪麗的“悲慘遭遇”十分動容，引起有關個人權利和公眾健康的大爭論。
迫於輿論壓力，1910年2月，當地衛生部門和瑪麗達成和解，解除對瑪麗的隔離，前提條件是瑪麗不準在接觸廚師之類的工作，或者摘除充滿活體傷感桿菌的膽囊，瑪麗選擇了不再做廚師。
沒想到時隔5年後，在1915年，瑪麗改名為瑪麗·布朗，在紐約的斯隆醫院再次擔任廚師，致使該醫院爆發了傷寒病，25人被感染，2人死亡。原因是瑪麗認定自己不是傳染源，而且做廚師掙的錢很多，所以再次選擇當廚師。
瑪麗的相關報道
再次引發輿論海嘯的瑪麗此刻終於醒悟，再次回到了之前隔離的小島上，隔離期間無論醫生如何治療，但傷寒病菌任然頑強的存在於瑪麗的身體內。
最後，瑪麗因中風癱瘓導致肺炎而離世，瑪麗去世後，醫生髮現她的膽囊中依舊存活著許多活體傷寒桿菌，遺體最終被火化處理。
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