米婭的幸福時光
1、辣椒炒肉
這個是我的最愛。
2、西紅柿炒蛋
做法簡單，西紅柿炒一下，放雞蛋，放點鹽和味精就好了。
3、韭菜煎蛋
同樣簡單好吃。
4、素炒油麥菜、生菜
如果你想吃青菜又不想麻煩，你這兩道青菜真的很適合你。摘油麥菜只需要三秒鐘，哈哈哈。然後洗乾淨炒熟，放點鹽就好了，味精雞精什麼的都不用放，味道一級棒。生菜的話可以放點醬油咯。
5、芹菜牛肉
這道菜是真的好吃，我自己在家做，三個人吃個精光。但也是真的貴。
6、玉米排骨湯
同上
7、臘肉
同上
8、爆炒鱔魚
這個我喜歡吃，大火爆炒，一會就能出鍋。
9、紅燒鯽魚
好吃不貴，做法簡單，先炸後煮，放蔥薑蒜料酒等，一鍋美味就出來了。
10、手撕包菜
我的天啊，如果你有幹辣椒的話，你絕對會愛上這道簡單的美味。
11、紅菜薹、白菜薹
想吃口感好的，摘菜要廢點功夫，但做出來的味道是真的棒，但現在的紅菜薹都比較老了，不太建議吃了，吃白菜薹吧。
12、紫菜蛋湯
簡單的不行，味道很不錯。
13、點心
我家姐姐會做點心，每天的早餐都是各種花樣的麵包、蛋糕、點心，哈哈哈。
14、還有很多，一時想不起來了，想不到吃什麼好的話，打開各種外賣的app你就知道了。
祝安康
周先生VLOG
因為疫情，今天是我在家待的第25天，這25天裡，除了出去買點菜，基本上就是待在家裡，吃了睡，睡了吃。由原來的一天三頓飯，逐漸演變成了現在的一天兩頓。
每天待在家裡，吃飯成了最大的問題，天天都在想吃點啥好吃的，有時中午飯還沒做好，就又在琢磨著晚上準備吃點啥了。
其實，宅在家裡，如果不好好的搗鼓點吃，真有點太對不起自己和家人的胃了。至於說該做什麼美食，我個人感覺只要是自己想吃的，都可以動手一試。
比如我就親手做了羊肉燴麵，首先這個羊，一定要選用我們豫東的小山羊，燉出來的湯才是最鮮美美的。羊肉大塊剁好，不用焯水，直接倒入涼水鍋裡，待水開撇出血沫，放入蔥、姜、花椒、八角小火燉40分鐘後，把配菜，海帶、粉條倒入鍋裡，而後下進燴麵，煮上兩三滾子，一碗美味又好吃的燴麵，就可以出鍋了。
餃子，也是我們家的最愛，尤其是韭菜雞蛋粉條餡的，但凡是每次包，我們都比肉餡餃子吃的多。在鄭州吃餃子，好像都不放粉條，第一次和朋友說，我們家吃餃子，不管什麼餡的都要放粉條，他們感覺不可思議。雖然，來鄭州快20年了，我還是喜歡用老家的方式做每一頓飯。
紅燒五花肉，再調個涼拌蘿蔔絲，這兩種美食搭配在一起，也非常棒，既解了饞，又解了膩。
因為一天兩頓飯，下午3點左右的時候會有點餓，這時可以做個麵包夾雞蛋，或者燒餅夾菜，既打發了寂寞無聊，又可以吃到美食，真的很棒哦。
貓妹吃遍鄭州
相信大家最近在家裡都做了不少美食吧？要說打發時間，我覺認真做的每一道菜，都能讓時間過得飛快，今天我就來分享下我做的美食。
1.茶葉蛋
我做這道菜的時候，用的是土雞蛋，和家裡的母雞打過無數次招呼。哈哈，連續去了好幾天雞窩，取了大概10個蛋。從製作到完成食用，大約用了小半天。不過最終得到了家人的一致認可，而倍感自豪，哈哈。
2.可樂雞翅
相信大多數人都做過這道菜，我也一樣，但是，疫情在家，怎能不再次突破下自己的廚藝呢？從冰箱拿出，屯了好幾天的凍翅中，用了不少的可樂，慢悠悠的花了一個小時做了出來。感慨是，可以越做越好吃，大家可以試試做做原來做過的菜，相信廚藝還有突破的空間哦！
3.南瓜餅
做這個菜呢，真的花了不少心思哦，中途失敗過一次。這道甜點，我從早晨削南瓜開始，整整到了晚上才做出來，哈哈。其中的經過真的有點小折騰，好在最終做了出來。最後在小外甥的一句好好看中得到了一絲安慰，看著他慢慢的吃完，別提有多開心了。
4.水煮魚
這個菜真的是做過好多好多次，所以，製作過程真的可以說是輕車熟路。從拿起菜刀，殺魚到製作。快速做完，快速上桌，僅用了一個多小時。上桌前看著家人早早坐著等魚的場景，感覺自己就是家裡的大廚師，挺美的，哈哈。
最後，希望熱愛美食的大家，都能在這段時間成為大廚，希望疫情早日結束，大家平安！為在一線的白衣天使們，致敬!感謝有你!
長青的廚房
疫情當下，也實在是沒有辦法，回家過年，結果封村把我封屯子裡了，頭幾天還好，玩遊戲，吃飯，睡覺，現在簡直是要發瘋的狀態了，隨著疫情的時間曾長，家裡的好吃的，零食，也都在減少了，農村家也有好處，那就是土豆子多，沒事的時候可以炸點土豆條，當零食吃，炸薯片，炸完蘸著麻辣鮮吃，口味也不錯啊，但是都有吃夠的時候，沒辦法有啥吃啥吧，最後只能把目光放到酥黃菜上了，4雞蛋，一些澱粉，白糖，用料不多，家裡都有，只不過比較費事，好在現在時間比較多，最後還是比較受歡迎的，孩子比較喜歡，小夥伴們你們在家，都在做些什麼呢？
dl大龍
疫情的發生從一開始我覺得應該會很快能上班吧，誰知情況發生讓人越來越揪心。越來越無望只能靠做美食打底發時間，平時沒時間做的這次做了新疆美食涼皮，大盤燜餅子學著媽媽教我的方法去如何擀餅皮，擀到薄如蟬翼，和肉悶在一起真的味道好極了，我們的祖輩們勤勞聰明能幹，匯聚瞭如此多的美食，原來沒時間做的這次都會了，饃饃也學會蒸了。真的社會在發展節奏變快人也變懶了，通過這段時間閒置，我們居然有那麼多潛能被髮掘了出來，
新嘉悅小姐姐
題主你好！
四川人的我在昆明打工，今年因為疫情沒有回老家過年，最近一直在昆明居住地家裡，天天在家感覺跟坐月子一樣，所以每天換著花樣的做吃的，今天做了四川麻辣雞，味道不擺咯。
具體做法：雞肉洗乾淨後砍成小塊，鍋裡放油，待油溫度升起來後放雞肉下去炸一會兒，炸好的雞肉用漏勺盛起來把油瀝乾，把炸雞剩下的油倒出，留一部分在鍋裡，加入提前備好的香料倒入鍋裡翻炒出香味，然後加入四川豆瓣醬，炒香後放入炸好的雞繼續翻炒，接著依次放老抽、生抽、胡椒粉、鹽、雞精，炒好就出鍋。最後放一把花生在油鍋裡炸一炸，放在雞肉上面，淋上芝麻就上桌開吃啦！
尋常鋒味
因為疫情，在家待了二十餘天的你們都是在做什麼美食來打發時間？
大家好，我是寶媽私房七七八八，我來回答這個問題。
外出打工很多年，每年只有過年的時候呆個十幾天。今年由於疫情嚴重，在婆家和孃家都住了很多時間，每天除了帶孩子就是吃飯。
大家好，我是寶媽私房七七八八，很高興您點開這篇文章。人生短短几十載，吃飯穿衣一直伴隨著我們，如果您每日苦惱不知吃啥，那就關注我吧，我們一起交流哦。
在婆家都是婆婆做飯，不用我插手。吃的菜和肉類也是自家產的，分享一下圖片給大家看一下。
鍋巴
家中是柴火灶，大鐵鍋，每天都有鍋巴吃。鍋巴可以幹吃、可以蘸醬、夾鹹菜、泡雞湯等，還可以油炸吃，非常香。
菜薹稀飯
公公種了很多青菜，天氣暖和菜薹都上市了。婆婆煮稀飯的時候放了一大把菜薹，柴火一塞，稀飯和菜薹都很稠，聞起來超級香。
清蒸爛蘿蔔
爛蘿蔔是醃製的蘿蔔時間長了，進水後腐爛的蘿蔔。加點豬油或者菜籽油蒸一下，揭開鍋香氣撲鼻。搞一筷頭，一大碗飯就下肚了。
山粉圓子燒肉
這是安徽的特色菜，紅薯粉攪拌炒製成塊狀，加肉一起燒製而成。
油炸糯米丸子
用糯米加薑末等捏成丸子油炸而成，寓意團團圓圓，過年必不可少。
鴨湯米麵
米麵又是家鄉特色，過年回家最好吃它。寒冷的早上，來一碗熱氣騰騰的的麵條，別提多舒服了。
結語：由於老家網絡信號不好，無法碼字，後期會一一寫，記得關注我哦。
【寶媽說】我是寶媽私房七七八八，一個喜歡搗鼓飯菜的80後。如果您喜歡，記得關注我哦。您的轉發、點贊、關注是我做菜的動力，期待與各位一起交流學習。感謝您點開這篇文章，祝大家玩好吃好，幸福美滿。
寶媽私房七七八八
疫情期間剛開始每天就是琢磨吃什麼，到後來家裡儲存的食物就吃的差不多了，到超市每天就是大白菜，土豆，洋蔥芹菜之類的。
這期間做過涼皮，雖然沒有賣的好，但是家裡人吃著還是很開心的。也嘗試著做了蒸蛋糕，可惜失敗了，以後還要再試著去做幾次一定會成功的。還有牛肉麵，蒜苗水餃，蒸雜糧米飯等還有很多。不過最讓我難忘的是前幾天挖野菜，做的蒜泥蒸野菜了。
步驟是:
1:野菜少許(今天我用的是麵條菜，我們這叫麵條菜不知道你們那叫什麼)
2:麵粉少許，色拉油少許，紅油少許，香油少許蒜泥少許
3:調料：鹽適量，雞精適量，
4:野菜洗淨控幹水份，注意一定要控幹水，不然蒸的時候會粘的。
5:控乾的野菜拌上乾麵粉，抖掉多於的麵粉，放到上汽的蒸鍋裡，隔水蒸5分鐘就可以了。
6：將蒸好的野菜，放上香油，紅油，鹽，雞精，蒜泥拌均即可。
農村集市看客
因為疫情昨天丟了工作，一家人各居一方，漂泊在外的我想起了小時候媽媽常做的一道麵點小吃,今天做來分享，可能北方人都比較熟悉了，是#80#90滿滿的回憶[可愛]
瀟曉27
在家自己製作了一款家庭版蔓越莓紙杯蛋糕，賣相不好，吃著還行[捂臉][捂臉]
食材用料
低筋麵粉 80克 雞蛋 4個
玉米油 50克 牛奶 80克
白砂糖（蛋黃糊） 20克 白砂糖（蛋白霜） 40克
蔓越莓幹 30克 玉米澱粉 10克
檸檬汁 幾滴
步驟
1.稱量好所有原材料，將蔓越莓幹切成碎粒備用；
2.把紙杯放入模具中待用；
3.將蛋清和蛋黃分離，分別放入兩個無水無油的料理盆中；
4.蛋黃盆中先加入20克細砂糖，用手動打蛋器攪拌至糖溶化；
5.再倒入玉米油攪拌均勻；
6.接著加入牛奶，用手動打蛋器劃“Z”字，快速攪拌均勻；
7.分兩次篩入低筋麵粉，快速的攪拌均勻；
8.攪拌均勻的蛋黃麵糊要順滑無顆粒，放置一邊備用；
9.接著打發蛋清。在蛋白盆裡加入幾滴檸檬汁（醋也OK），然後用電動打蛋器打至蛋白泡沫呈魚泡眼狀時，加入1/3白砂糖；
10.接著打至蛋白泡沫變細，且提起打蛋頭，蛋白霜會掛著時，再加入1/3細砂糖；
11.打至提起打蛋頭，蛋白霜呈大彎鉤時，加入剩餘的細砂糖和10克玉米澱粉；
12.繼續打發蛋白霜，直到提起打蛋頭能看到直立的小尖角，表示蛋白霜乾性發泡成功；
13.將1/3的蛋白霜與蛋黃糊翻拌均勻，要注意手法，不能劃圈攪拌，以免消泡；
14.將混合好的蛋糕糊再倒回剩餘的蛋白裡繼續翻拌均勻；
15.將蛋糕糊倒進麵糊分離器，用分離器把蛋糕糊裝入紙杯中，8分滿即可；（此配方正好做12個小紙杯蛋糕）
16.裝好之後在桌面上輕輕磕幾下，把蛋糕糊裡面的大氣泡震出來。此時將烤箱設置140度預熱10分鐘；
17.在蛋糕糊表面撒上蔓越莓碎粒做裝飾；
18.將模具送入預熱好溫度的烤箱，上下火140度，放置中層烘烤50分鐘左右；
19.紙杯蛋糕出爐後，端起模具在桌面上磕幾下,把紙杯蛋糕放置在烤網上晾涼；
