這菜全家人都喜歡，簡單一做，鮮嫩多汁，營養全面又美味
大家好！又到了給大家更新美食的時間了。今天給大家分享一道時令蔬菜，炒秋葵。秋葵是一種營養豐富的蔬菜，他含有多種維生素礦物質和適量的膳食纖維，他比其他的蔬菜呢黏液質含量高，含有豐富的植物多糖，因而抗氧化的作用比較強。所以吃了以後對身體益處很多！
因為秋葵的黏液多，很多人都會覺得不太好吃，但是相信我只要你吃上一次，清香爽滑的口感，就會讓你愛上它。我兒子就是這樣，開始拒絕吃秋葵，後來慢慢喜歡上的，以至於現在非常喜歡吃。平時秋葵用來燒湯，涼拌，清蒸，爆炒……都是不錯的選擇，今天去超市看到很嫩的秋葵，那我就買一些回家做一道辣炒秋葵吧。簡單健康的烹飪方法，讓秋葵變得爽滑，香辣，超級下飯，這種烹飪方法兒子和老公都喜歡吃。下面讓我們一起動手吧！
所需食材：
秋葵、水，大蒜、蔥、小米辣、鹽、生抽、油
烹飪步驟如下：
第一步：首先把秋葵清洗乾淨，鍋中加適量的水燒開，放入秋葵，加適量的鹽，秋葵放入水中焯水四十秒撈出備用。
第二步：把焯水的秋葵放入涼水中過涼，切成厚薄均勻的片備用。大蒜去皮洗淨，切成蒜末。蔥摘乾淨洗淨切成蔥花，小米辣洗淨後切成碎。鍋中放油，燒熱後放入蒜末，蔥花，小米辣翻炒。
第三步：把鍋中的輔料炒香以後放入切好的秋葵，大火翻炒均勻。接著加入生抽一勺提味。
第四步：再加入適量的鹽繼續大火翻炒均勻。
第五步：最後大火翻炒幾下即可裝盤上桌啦。
第六步：看看是不是特別誘人呢？真的是超級美味下飯。
小貼士：秋葵一定要整個焯水後再切片，這樣能更好地保存了秋葵的營養，再者秋葵不要焯水時間過長，等顏色變綠即可撈出過涼。因為小米辣比較辣，孩子和老人吃的話，可以換成不辣的辣椒，不用辣椒直接炒也可以。但是這道菜因為有了辣椒就有了清香的味道，最好不要省略。
好了，我們今天就分享到這裡，我是本文的作者益君美食分享，我願意每天動手用美好的心去做於“生”屬於“活”的事情。親手用心做飯給我愛的人和愛我的人吃。讓家人在盡享美味的同時吃出健康好身體，讓生活中一點一滴的溫暖在美食中凝結……我的每一篇文章都為原創作品，大家如果還有什麼問題，不知道每天吃什麼，都可以關注小編我哦，然後給我收藏點贊哦！同時希望大家給我留言，讓我們一起來交流美食經驗，小編每天都會堅持更新，為大家帶來不一樣的美食，不一樣的精彩！希望大家越吃越健康！感謝大家地支持和厚愛！明天我們再見！
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