□鶴壁日報記者 王崢
過去，提起“文明餐桌”，人們首先會想到“光盤行動”。一場疫情，讓大家開始審視自身原有的生活方式，也讓分餐制、杜絕食用野生動物等成了“文明餐桌”的重要內涵。
新冠肺炎疫情期間，全國多地出現了聚集就餐導致的新冠肺炎感染的案例。同時，菊頭蝠等野生動物，經科學研究證實為冠狀病毒的中間宿主。3月6日，《河南日報》刊發評論員文章《涵養文明健康的生活習慣》，倡導在全社會倡導文明健康的生活方式，從源頭摒棄不文明不衛生的生活陋習。該文中就提到了堅決杜絕食用野生動物、使用公筷公勺、分餐制等多個與文明用餐相關的話題。
針對文明用餐問題，今年年初以來，市委、市政府下好先手棋，第一時間安排部署，市“六城聯創”辦、市創文辦、市食安城創建辦、市健康城創建辦指導有關部門採取有力舉措，讓參與“文明餐桌”活動成為廣大經營者和消費者的自覺行動。
文明餐桌我踐行：95%鶴城網友支持
為進一步保障我市人民群眾的生命安全和身體健康，3月2日起，由市“六城聯創”辦、市創文辦、市食安城創建辦、市健康城創建辦聯合開展的鶴壁市“文明餐桌我踐行”活動啟動。
該活動向全市人民發出倡議：使用公筷、公勺，拒絕食用野生動物，提倡文明節約用餐。此次活動將在全市長期有效開展，並會逐步把有效的方法上升為規章制度，持續提升“文明餐桌”活動效果。
活動一經啟動，就引起了社會各界的積極響應，95%的網友在由鶴壁日報社旗下微信公眾號“鶴壁發佈”組織的網絡投票中表達了支持態度。廣大網友還在投票頁面下熱烈討論，網友王中富表示：“實行分餐制減少疾病發生！”網友“齊心同力”說：“公用餐具應推廣，文明就在小事中。”
分餐制、“一米線”：隔開隱患，留下安全
3月13日中午，某事業單位職工餐廳裡，員工們自覺間隔一米排隊打飯，食堂師傅將飯菜裝進一次性飯盒後遞給員工。一名員工告訴記者：“這樣大家都放心，分隔開了隱患，留下了安全。”餐廳入門處，張貼著“使用公筷公勺，講究衛生”的溫馨提示語，也成為令人安心的別樣景緻。
近日，在總結疫情防控期間經驗的基礎上，按照市“六城聯創”辦等四部門的安排部署，市商務局推出了《2020年文明餐桌實施方案》。在這份方案中，“推行商務餐分餐制”被放在了醒目位置。
市商務局工作人員張翠芳表示：“我們要求餐飲單位做到規範管理，強化服務。重點是要逐步推行商務餐分餐制，根據消費人數提供可選擇的套餐。根據餐飲單位自身情況，恢復小盤式、多品種的經營方式。開展外賣和就近送餐服務。對多點的沒來得及做的菜品，可提供退單服務等。綜合以上措施，給消費者以方便的同時，更好地推廣分餐制。”
一日一報、強化網絡監管：讓販售、食用野生動物者無處藏身
自2月份以來，在淇濱區迎賓農貿市場入口處的電子屏上，一直在滾動播出“拒絕食用野生動物，阻斷病毒傳染源”等宣傳語。自疫情發生以來，我市市場監管部門嚴格控制活畜活禽販售，同時多措並舉，讓販售、食用野生動物販售等違法行為無處藏身，做好食品安全工作，助力我市“六城聯創”。
1月27日、2月1日、3月12日，市市場監管局先後發出《關於禁止野生動物交易、加強野生動物市場監管的通知》《禁止野生動物交易、拒食野生動物告誡書》《關於禁止野生動物及其製品交易告知書》，明確對有生產、製作、出售、購買、利用、食用、宣傳野生動物等違法行為的行為主體、交易場所、網絡平臺進行全面監管，從嚴從重處罰，並將12315設為野生動物相關違法行為舉報電話。
市市場監管局工作人員何紀忠表示：“自新冠肺炎疫情暴發以來，我們持續走訪全市農貿市場、商場超市、餐飲服務單位，縣區分局每日上報包括野生動物市場監管情況的疫情報告，市局每日通報全市野生動物監管情況，一日一報確保疫情防控工作特別是野生動物市場監管的部署即時落實。”
閱讀更多 鶴壁新聞網 的文章
