虽然你我都揣着一个怕胖的心，可拦不住有一个想吃的嘴啊！甜品带给人的安慰绝对是从感官到心灵。
提拉米苏，是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料，再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕，加入咖啡、可可粉等其他材料。吃到嘴里香、滑、甜、腻、柔和中带有质感的变化，味道并不是一味的甜。
而正宗意大利传统做法用料简单到不行，味道好吃到不行！让那些乱七八糟各种莫名其妙的提拉米苏见鬼去吧。你只要学会这个就足够了！绝对镇宅辟邪招桃花~
提拉米苏
用料：
鸡蛋 3 个； 马斯卡彭奶酪 250 克； 手指饼干一盒； 白糖 50 克； 速溶啡 50 克； 水 200 克； 可可粉 适量。
步骤：
先把鸡蛋磕开 把蛋黄和蛋清分开装在两个容器里。提拉米苏的鸡蛋其实是生着吃的，所以要买可以生食的鸡蛋。
三个鸡蛋需要50克的白砂糖，分三次放进去。我们先打发蛋白，用电动打蛋器搅打到蛋白有这样的泡泡。
放入三分之一的白砂糖。
继续打发，看到蛋白全部变成小泡泡，第二次放糖。
等提起打蛋器，有这种小小的弯钩
就可以放第三次糖了
再稍微搅打一下下，看到纹路更明显蛋白就打好啦
接着把蛋黄和奶酪放在一起，搅合一下用打蛋器打发
然后将搅好蛋黄奶酪倒入蛋白中
用橡皮刮刀这样从下往上的翻拌，一定不能划圈，否则蛋白会消泡，你就白做了。
准备一个容器先铺一层奶酪，准备一份提前冲好晾凉的速溶咖啡，随便什么速溶咖啡，普通的雀巢都可以。把手指饼干打个滚捞上来铺在奶酪上，时间千万不要太长，否则手指饼干会变得太软口感不好。
铺完一层饼干，再铺一层奶酪，注意要把缝隙填满。
然后再铺一层沾了咖啡的饼干，最后再铺一层奶酪。
最后用铝箔纸把它包一下放入冰箱，保鲜冷藏最少四个小时。
取出后，在上面撒一层可可粉。不能提前撒，否则可可粉会吸收奶酪的水分，受潮影响口感。
这道提拉米苏就做好啦，抓紧开动吧
在意大利文里提拉米苏（Tiramisu）的意思是“马上把我带走”，意指吃了此等美味，就会幸福得飘飘然、宛如登上仙境。所以这份甜点做给对象吃绝对没错！
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