自從人類佔據食物鏈頂端，我們就是這個星球上最為強大的生物，自從人類發現並利用了火種，這個星球上只要是能夠吃的，對於人類沒有致命傷害的動物都有可能會存在你的胃中，人類對於動物美味的追求那可是達到了一個無法能夠想象的地步，對於人類來說，幾乎是沒有什麼不能吃。
民以食為天，確實人類歷盡數少年的美食歷程，吃過不說動物植物，也發明出來許多著名的食譜和事物，中國最為出名的八大菜系以及一些小地方的特色食物，這其中都是蘊含著數不勝數的動植物，他們都在人類美食探索研究歷程中做出了偉大的貢獻。
但是在千年之中提煉出了最獨特的飲食文化，其中地球上口感好的動物，則更是成為人類舌尖上的美味，甚至有幾種甚至已經被吃滅絕了。
斯特拉大海牛在沒有被歐洲人發現之前他們生存在亞洲一個小島上，並且數量維持在幾千頭左右，，一支歐洲探險隊在海上遇到了風暴，船被吹翻了，倖存者來到了科曼多爾群島看到這個物種將他們給吃掉了，並且在被救回後，還大肆宣揚說海牛的味道是多麼的美味，於是食客接踵而至，只用了20年的時間，海牛就徹底滅絕了。
中國犀牛，是的你沒有聽錯就是犀牛。現在全世界的保護對象在中國生存過，只不過滅絕了而已，中國犀牛滅絕的原因並不是肉質比較美味，而是因為特別珍貴，人們發現犀牛角是一種特別滋補的中藥材，於是開始對它們大規模的獵殺，並且皮毛也都被用來製作衣服和士兵們的盔甲。短短千年之間它們就徹底從中國消失了，如今我們在動物園裡看到的犀牛，都是“進口”動物。
北美旅鴿，數量最多的時候可以達到50億隻附近，這也差不多和十年前全世界人類總人口數量近視，這個物種滅絕完全就是因為肉質太好吃了，相當於地球上每一個人都吃過北美旅鴿呢。
因為口感鮮美，歐洲人開始對它們大規模的獵殺，並且因為數量多，所以價格也非常的便宜，在美國經濟大蕭條的時期，很多美國人因為生活貧困吃不起其它肉，只能吃旅鴿肉，當人們意識到北美旅鴿要滅絕的時候去進行保護之時已經晚了，1914年9月，地球上最後一隻旅鴿死去了，永遠成為了歷史。
現在我們經常聽到哪種動植物比較好吃，哪個地方有物種入侵等等一系列關於物種不平衡的事情發生，第六次物種大滅絕應該從工業革命的時候就已經開始了，每天地球上大概有75個物種徹底滅絕，我們如果不再行動起來，你就再也看不到他們了。
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