食 材
主料：低筋麵粉 、玉米澱粉、蘇打粉、土豆
輔料 ：椒鹽、玉米油、鹽
做 法
1.準備一個土豆去皮切薄皮，然後上鍋蒸熟。
2.土豆壓成泥，加入低筋麵粉120g，玉米澱粉30g，鹽2g和蘇打粉1g，玉米油40g，攪拌均勻。如果太乾時可以適量加點水。
3.揉成麵糰，擀成薄面皮。
4.用刀切成均勻的長方形麵皮。
5.將切好的麵皮放入烤盤，用叉子或牙籤在餅皮上戳出孔洞。
6.用軟刷在餅皮表面塗抹少許水，趁水未乾之前在表面撒入椒鹽粉。
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主料：低筋麵粉 、玉米澱粉、蘇打粉、土豆
輔料 ：椒鹽、玉米油、鹽
做 法
1.準備一個土豆去皮切薄皮，然後上鍋蒸熟。
2.土豆壓成泥，加入低筋麵粉120g，玉米澱粉30g，鹽2g和蘇打粉1g，玉米油40g，攪拌均勻。如果太乾時可以適量加點水。
3.揉成麵糰，擀成薄面皮。
4.用刀切成均勻的長方形麵皮。
5.將切好的麵皮放入烤盤，用叉子或牙籤在餅皮上戳出孔洞。
6.用軟刷在餅皮表面塗抹少許水，趁水未乾之前在表面撒入椒鹽粉。
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