四川新聞網成都3月17日訊(記者 李丹 張宇)3月17日14時30，四川省人民政府新聞辦採取網絡發佈會的形式，舉行四川省新型冠狀病毒肺炎疫情防控工作第十五場新聞發佈會。
四川省市場監管局黨組成員、安全總監吳銳在回答記者提問時表示，按照防控指南，餐飲服務，在低風險地區是全面恢復，中風險地區是“有序開放”。
目前低風險地區餐飲業基本完全開放，有的地方沒有全部開放，主要是個別承擔大型宴席的餐飲企業，由於缺少訂單、客流量，存在營業不飽和、“開門又關門”的現象。也有一些小餐飲店，經營的時間和方式都比較靈活，店主出於各方面的考慮暫時沒有開業。
“下一步，我們會積極引導餐飲企業儘快恢復開放。”吳銳介紹，同時四川將從“四個並重”入手，在滿足消費需求的同時，會同有關方面，嚴防食品安全和疫情傳播風險，一是服務與監管並重，二是疫情防控與產品安全並重，三是線下與線上經營並重，四是保安全與保供應並重。
吳銳透露，“隨著全省應急響應級別的調整變化，我們也會調整相關措施，方便大家享受美食。目前，我們也正在積極組織食品企業專家，研究包括餐飲業在內的食品產業支持發展政策和措施，將在優化政務服務、實施標準引領、強化質量安全、開展技能培訓方面給予政策支持和扶持，為四川餐飲業的持續健康發展營造良好環境。”
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