超赞美食做法推荐:盐焗虾、秋刀鱼的滋味 、油爆虾、麻辣豆干

经过了一天的休整,这时的您是否格外的轻松呢,想好和家人一起品味什么样的美食了吗?美食是一种幸福,品味是一种情趣,能吃者得到一份暖胃的享受,会吃者找到一份心的平静。很高兴和大家认识,在接下来的日子里,小编每天会给大家推荐几道美味佳肴以及烹饪方法,我对于美食的热爱,如果用一句话来形容,那就是:唯美食与爱不可辜负。我热爱与他人分享美食,因为传递美食就是传递快乐,我非常真诚希望能和大家一起,一起制作美食,尝试美味,让我们一起加油吧!

今天第一道美食:盐焗虾 推荐指数:4星 操作指数:2星

超赞美食做法推荐:盐焗虾、秋刀鱼的滋味 、油爆虾、麻辣豆干

盐焗虾

材料:虾适量、粗盐500克、干辣椒适量、花椒粒适量、香叶适量、八角适量

做法

1.去虾线洗干净,加入料酒腌制。热锅大火,放入配料翻炒至香味。

2.盛出一半盐放盘备用,把虾倒入锅里,把盐盖住虾,调中火,盖上煮6分钟,把虾夹出即可。

接下一道美食:秋刀鱼的滋味 推荐指数:4星 操作指数:2星

超赞美食做法推荐:盐焗虾、秋刀鱼的滋味 、油爆虾、麻辣豆干

秋刀鱼的滋味

材料:秋刀鱼4条、柠檬半个、洋葱半个、黑胡椒适量、花椒粉适量、盐适量、橄榄油2勺、白酒4勺

做法

1.秋刀鱼去除内脏洗净后保持干燥,放入碗,加入白酒、盐腌制20-30分钟。

2.洋葱铺底,放入腌制好的秋刀鱼、橄榄油、海盐、花椒粉适量、黑胡椒、柠檬汁。

3.180度烤箱烤20分钟。10分钟时翻面即可。

下一道美食:油爆虾 推荐指数:4星 操作指数:2星

超赞美食做法推荐:盐焗虾、秋刀鱼的滋味 、油爆虾、麻辣豆干

油爆虾

材料:沼虾1斤、葱4根、姜片2片、糖适量、黄酒适量、蚝油适量、生抽适量、老抽适量

做法

1.去虾线虾须洗干净泡2分钟沥水,准备好姜片和葱白。

2.热锅热油,放入姜片和葱白爆香,倒入虾,中小火翻炒,吵到出虾油,把虾盛出。

3.另起锅,放入少量开水,把调料放入,把煎好的虾回锅,大火收汁,加入葱段翻炒即可。

今天最后一道美食:麻辣豆干 推荐指数:5星 操作指数:2星

超赞美食做法推荐:盐焗虾、秋刀鱼的滋味 、油爆虾、麻辣豆干

麻辣豆干

材料:薄豆干1斤、甜面酱1/3勺、小葱2只、姜1/3块、蒜3瓣、花椒面1/3勺、辣椒面半勺、蒜蓉辣椒酱1/3勺、麻油1/3勺、生抽1勺半、蚝油半勺、白糖0.5克、孜然粉1/3勺、干辣椒1个、干花椒10粒

做法

1.豆干冷水洗净,烧水把豆干放进去煮两三分钟捞出,准备好姜、葱、蒜。

2.热锅热油(6成热),依次放入豆干,小火煎至两面起泡,然后捞出煎成小方块。

3.将弄好的豆干回锅中翻炒几下,开最小火依次放入生抽、蚝油、白糖、甜面酱混合搅拌3分钟装盘。

4.依次放入葱花、姜蒜各一半、花椒面、辣椒面、麻油、蒜蓉辣椒酱、孜然粉,热锅热油,放入葱白、花椒粒、姜蒜末、干辣椒节爆香,淋在豆干表面的佐料上,混合搅拌即可。


好了,今天时间不早了,小编今天分享的美食就到这里了,日后还有更多美食烹饪方法,最后希望大家多多转发、收藏,也可以在下方评论区留下你想要的美食烹饪方法,您的每次认可是我前进的动力,我会继续努力与大家分享,最后希望大家幸福美满生活。

超赞美食做法推荐:盐焗虾、秋刀鱼的滋味 、油爆虾、麻辣豆干


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