马赛克饼干怎么做?

仙小白740


首先准备如下食材

A奶油\t240克

A糖粉\t170克

A食盐\t3克

B全蛋\t50克

C低粉\t430克

可可粉\t

绿茶粉\t

做法

1. 把A部分材料混合搅拌到奶白色~

2. 分次加入B材料,边加入边搅拌至均匀~

3. 将C部分材料加入搅拌。减半均匀后取出,再用手推啊推,推叠9次~

4. 把面团分成四块,将其中两块分别加入可可粉、绿茶粉(喜欢其他口味的话,可以换其他味道的粉~~)

5. 把四块面团搓成等粗的长条,表面刷一层水,正在叠起来成正方条。之后压实压齐,裹一圈保鲜膜,放到冰箱冷藏~

6. 等面团变硬后切片放烤盘,上火160℃,下火120℃的温度烤熟后就OK了


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