身邊的每個寶寶幾乎都很愛香腸，但是市售的香腸大多都含有過量的鹽和脂肪，更不用提其他各種添加劑。其實自己做香腸特別簡單，而且做出來的香腸軟嫩Q彈，非常好咀嚼，大家趕緊來試試這款鮮蝦雞蛋蔬菜腸吧。
食材：蝦6只，雞蛋1個，玉米澱粉5g、奶粉或鮮奶20ML，蔬菜、蔬菜、胡蘿蔔若干、香腸模具一個
烹製方法：蒸
參考月齡：適合10個月以上對文中食材不過敏的寶寶
製作過程
1、鮮蝦洗淨後去皮去殼，再用牙籤挑去蝦線。小寶寶吃的蝦肉，最好處理得仔細一點。如果蝦線不去除乾淨，會加重蝦的腥味，在挑蝦線的時候即便斷開也沒關係，繼續挑剩下的部分就可以了；
2、將切好的蔬菜、胡蘿蔔、雞蛋和蝦肉一起放入攪拌杯中；
3、倒入衝調好的牛奶或鮮奶；
4、再放入5克的玉米澱粉，可以幫助蝦泥粘合在一起，比起麵粉它更輕盈，不會像麵粉那樣出現死麵，硬麵，口感不好的情況。將混合物攪拌成泥，攪拌成這樣粘稠的狀態，做蝦肉腸才不容易散；
5、在模具底部刷一層橄欖油，好脫模；
6、把蝦泥裝進裱花袋中，擠進模具；
7、把腸放到蒸鍋上大火蒸15-20分鐘左右，蒸熟為止。蝦肉腸比較容易熟，不過大小粗細不一樣蒸的時間就不太一樣，麻麻們一定要根據實際情況把握好時間；
出鍋的香腸很彈很細膩，寶寶很容易就能嚼碎。如果寶寶不太習慣用手抓著吃，切成小片放到粥裡也是美美的。
小貼士：
1、沒有模具的話，可以用錫紙或者油紙代替，或者乾脆像做午餐肉那樣裝在容器中壓緊了上鍋蒸，蒸熟後切成小塊給寶寶吃也是一樣的；
2、因為混合物裡有雞蛋、牛奶，所以不需要額外加清水；
3、食譜裡展示的量可以自己調整，建議根據寶寶的月齡和咀嚼能力調整食材顆粒的大小。
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