潘欣冉
說起當歸甘肅岷縣當歸質量最佳，被譽為“中華當歸甲天下，岷縣當歸甲中華”的美譽。
當歸對生長環境要求特別高，喜歡高寒涼爽氣候，在還白3000-3000最適宜，在土層深厚疏鬆的土地生長，不宜在低窪積水的貧瘠土地栽種。
當歸主要有三部分組成，有當歸頭、當歸身和當歸尾。不同部位的當歸高興也是有差異的，當歸頭主要以止血為主，當歸身補血為主，當歸尾破血為主。全當歸具有補血活血的功效。當歸的各個部位藥效有所不同。
當歸主要作用有：
養血和血：本品既能養血，又能和血，補中有動，行中有補，誠血中之氣藥，亦血中之聖藥也，適用於血虛引起的各利。
補血調經：用於心肝血虛，症見月經不調，量多色淡，體弱者，
活血止痛：用於跌打損傷、癰疽瘡瘍、風溼痺痛及經產血滯腹痛等證
當歸有補血活血的功效，對於貧血的人群來說，經常用當歸泡水喝還是非常不錯的選擇，能夠改善我們的血液循環。
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當歸的養生功效特別強大。
要了解當歸泡水的功效，首先需要先了解當歸。
一、當歸
1、當歸的根可以入藥，是常見的中藥之一。
2、當歸的功效：
（1）補血和血：補血作用很強，適合於多種貧血症狀，比如手腳冰冷，頭暈眼花、四肢麻木等。
（2）調理痛經：能補血，能活血，適合於月經量少、痛經、月經不調等症狀。
（3）潤腸通便：能夠促進腸胃蠕動，促進排便、排毒、有效防止便秘。
（4）抗癌症、抗衰老、增強免疫：
當歸的萃取物比較豐富，可以調節身體免疫能力。
（5）美容作用：
促進血液循環，促進身體排毒，如果是當歸成分的護膚品，可以祛斑。
當歸有活血的作用，可以搭配生薑，起到治療凍瘡的作用。
二、不適宜人群
出血患者、孕婦。
三、當歸泡水的作用
1、提高體力，改善肺部系統
能夠有效治療慢性氣管炎，幫助提高體力。
2、提高身體免疫力
當歸中的多糖，可以刺激身體細胞，促進淋巴排毒。
3、防止癌症及其腫瘤
4、消炎的作用
當歸中含有的本內酯和正丁烯內酯，可以治療呼吸道炎症，對腫瘤還有潰瘍也有作用。
5、抗貧血
能夠促進身體血紅蛋白的細胞，有抗貧血的作用。
6、美容養顏
很好的抗氧化功效，減少自由基的常識，起到美容養顏的作用。
8、抗血栓
9、抗菌的作用
對細菌有抑制作用，比如常見的大腸桿菌、變形桿菌等。
當然，當歸的吃法，不止泡水喝，還有其他很多食用方式。
介紹一些常見的。
1、土雞湯
做法：雞肉洗淨切塊，焯水備用。加入鍋中，加水，加入薑片，當歸，花生，黑木耳。熬煮到熟，加入鹽調味就可以了。
功效：補血補氣
2、當歸羊肉粥
做法：將粳米250克、姜20克、蔥、紹酒、羊肉100克、當歸15克同放鍋內，加清水800克，置旺火上燒沸，再用小火燉煮35分鐘，加入鹽、味精、胡椒粉、雞油，攪勻即成，
功效：滋補身體，去燥熱。
當歸泡水喝對身體是很好的，但是一次不要太多，3到5片就可以了。
當歸的食用方法選擇多樣化，也不要天天都泡水喝，各種養生茶，換著喝比較好。
我是養生青年茭菱，期待和您一起養生。
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當歸泡水喝有很多功效，當歸具有促進血液循環、補血的作用，對於女性來說是很好的補品。
當歸泡水能天天喝嗎？自然是不能的。可當歸雖然能補血，能調經，還能促進免疫力，不過量過多也會適當其反呢。天天用當歸泡水喝的話，可能會出現疲倦、打瞌睡等問題。另外，當歸也算是滋補，肝火旺盛的筒子要是天天用當歸泡水喝的話，可能會上火，真的不能喝更多。
雖然當歸能補血，但是當歸也會活血，因此當歸泡水喝孕婦是不適合的，腸胃不好，肝火旺盛的孩子也不能喝。家長們也不要隨便給小寶寶當歸茶，不僅是當歸泡水不能喝，一些滋補的湯類最好也不要給他們喝。
當歸的功效與作用
1、溫通經脈
當歸有溫通經脈、活血止痛的功效。無論虛寒腹痛，或風溼關節疼痛，或跌打損傷瘀血阻滯疼痛，都可使用當歸。
2、促進血液循環
當歸含有大量的揮發油、維生素、有機酸等多種有機成分及微量元素，當歸能擴張外周血管，降低血管阻力，增加循環血液量等。
3、調經止痛
當歸性溫、味甘辛，它具有雙向調節作用，既能補血活血，還可調經止痛，當歸對凋治女性便秘的效果也很好，適合身體虛寒的女性。
4、抗貧血
中醫方面認為當歸具有很好的補血活血作用，並且用開水沖泡之後水中也就含有了當歸多糖以及阿魏酸鈉，這兩種物質能夠很好的促進身體中血紅蛋白以及紅血球的細胞生成，具有很好的抗貧血作用。
5、美容養顏
當歸中所含有的某些物質具有很好的過氧化作用，能夠很好的清除身體之中的自由基，並且抑制出現氧化的情況，減少自由基生成的可能，減少自由基對於身體組織的損害。所以說，只要有時間最好都能夠用當歸泡水喝，這樣不僅對身體有著很好的保健作用，同時還具有美容養顏的功效，令你越來越漂亮。
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當歸味甘辛，性溫無毒。可升可降，陽也。其用有四∶頭止血而上行；身養血而中守；梢破血而下流；全活血而不走。
