包子，馒头，饺子，煎饼等都喜欢吃，而蒸包特别够香可口。蒸包馅选用的馅料有萝卜，韭菜，酸菜辣椒，芋头，豆角，甚至粉丝，木耳等都可做馅，各地方可根据人们的习惯做成不同的包子馅料，有咸有甜，有荤有素。下面的做法是用倭瓜，鸡蛋做馅料，蒸出包子不错的，暄软可口，特别香。快快动手吧:
1食材准备:
倭瓜500克，鸡蛋3个，面粉500克，酵母粉5克，鸡精5克，芝麻油适量，精盐适量，葱适量，姜适量！
2做法如下:
（1）把面粉放在盆里，加入酵母粉，适量清水，然后和成面团。不要太硬要稀些，静置一会吧。
（2）把倭瓜洗净，去瓢，擦碎，挤出倭瓜里水。
（3）把倭瓜，炒碎的鸡蛋放在盆里，加入芝麻油，精盐，鸡精，葱与姜，搅拌均匀即可，作为蒸包子馅料。
（4）把醒发好面团，揉实，做成大小适宜的面剂，用面棒擀圆，放入馅料。
（5）捏住面皮的一点，顺面皮圆周捏严收口，包好蒸包。
（6）蒸锅加入清水，放入蒸包子冷水开蒸，水烧沸开后蒸8分钟左右关火。
（7）打开蒸盖，出锅啦，请品偿。
3小贴士:（1）馅料搭配可按各人爱好去选择。（2）蒸包子时间根据包子大小不同，要灵活掌握。
倭瓜又称南瓜，用来做馅料蒸出馅包是个不错的哦。
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