我家里咖啡断粮了。
严格来说，只是速溶的咖啡都没有了。
煮的咖啡倒是还有两包……
咱不是那种高端家庭，我从小就是喝速溶咖啡长大的。
速溶咖啡，对我来说，有点像方便面。
我可以放着不喝，但是家里一定要有。
不管是在咖啡圈、美食圈，甚至装逼圈……
速溶咖啡，永远是趴在最底层的，永无翻身之日。
这就像穿爱马仕的，看不起穿361°的；
开兰博基尼的，看不起开宝骏的。
所有喝咖啡的，都看不起喝速溶的。
当然，速溶的内部也有鄙视链。
我目测，躺在最底层的，应该是雀巢3合1。
不过，谁能想到：
我一个常年喝速溶咖啡的，
偏有着一帮子喝手冲的朋友。
①
我高中同学，
文化水平没多高，日子过的倒是贼有逼格。
牛羊肉，定期买内蒙的；
出门必须自己开车；
喝咖啡——只喝手冲的。
但是人家是事业单位的小老板，
上下班加在一起也不过10分钟路。
下班回家吃了饭，还能外出跑个步。
别说冲几杯咖啡了，
你让他冲一浴缸的咖啡，估计他也能安排出TIME。
②
我大学同学
妥妥的一个富二代
喜欢老爷车。
人生最在乎的就是周围的东西是否顺心。
每年两次飞意大利，
就是为了让意大利的老裁缝，
给他定制当年最Trendy的西服。
这种人，你还指望他喝速溶咖啡？
人家当然是喝手冲的咖啡
还是用助理的手冲的。
③
工作后，认识的一个做室内设计的朋友。
室内设计是正业，但他却非要开个咖啡馆。
咖啡馆一天没几个人，他也不在乎。
忙的时候，接几个室内设计的工作；
不忙了，就泡在自家咖啡馆里，
摸摸这个豆子，整整那个壶。
他家咖啡真的一般，
但是蛋糕真的不错。
这种散仙一般的咖啡爱好者，
当然喝手冲的咖啡。
总结下来，我发现：喝手冲的人，大多都比较有时间。
手冲一杯咖啡，其实并不需要多少时间。但是前后左右加起来，这时间可就不短了。
毕竟，品咖啡就像喝茶一样。
从煮水的那一瞬间开始，你就已经进入放松的状态了。
所以，爱喝或者只喝手冲的人，他们大多不太用为了生计而发愁。
可以花一上午给自己做一餐饭，尽管只是一碗食素如草，淡出鸟的减肥、健身餐。
可以每天花时间给自己打一杯手冲，然后把工具分门别类的清理、再收起来。
可以花时间研习专属的面包配方，一步一步的，然后说：嗯，做面包真的很简单。
而我，这些时间里一直在工作，或者休息……
我不是没有时间煮咖啡。
这么说太装逼了。
我可以的。
我甚至喜欢去咖啡厅里随便喝一杯什么。
抽出一个下午的时间，坐在陌生的环境里发呆，听着不知所云的歌曲，打开微信聊些有的没的。
但这，恐怕是我能负担的最奢侈的时间了。
我不能负担每天煮咖啡这件事儿。
我觉得它会拖慢我的生活节奏。
生活，可以偶然慢下来，甚至慢到几乎静止，
但却不能以这种急慢的速度前进。
这个城市不允许、这个国家不允许，人类的生命时长不允许。
我当然知道手冲的咖啡味道有多浓郁、香气有多扑鼻、口感有多柔、味道有多醇厚、喝起来有多惬意……
是的。
但是，直到今天，我还是喜欢速溶咖啡。
也许是太好的生活，我高攀不起。
也许是我更喜欢无情的鞭笞懒惰的自己。
我喜欢速溶咖啡的方便，快捷、便宜、随意、不心疼、不纠结、不用刷杯子……
像这座城市一样，像在这座城市里的每一个人一样。
看似很有味道，其实……也不过如此。
所以，大家虽然也矫情，
但，也量力而行，适可而止。
有苦，更多的却是甜。
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