本期答疑“街邊18元一隻的烤鴨，到底能不能吃？”首先讓我們來了解下烤鴨到底是什麼？烤鴨時利用果木碳去烘烤的一種鴨肉菜品，北京名吃。其成品烤鴨色澤紅豔誘人，味道肥而不膩，深受廣大民眾的熱愛。主要分為“掛爐烤鴨”和“燜爐烤鴨”兩種，其區別在哪？接下來我們做一下對比。
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本期答疑“街邊18元一隻的烤鴨，到底能不能吃？”首先讓我們來了解下烤鴨到底是什麼？烤鴨時利用果木碳去烘烤的一種鴨肉菜品，北京名吃。其成品烤鴨色澤紅豔誘人，味道肥而不膩，深受廣大民眾的熱愛。主要分為“掛爐烤鴨”和“燜爐烤鴨”兩種，其區別在哪？接下來我們做一下對比。
